酒店採購經理年度述職報告工作總結

　　工作總結還是認識世界的重要手段，是由感性認識上升到理性認識的必經之路。以下是小編給大家帶來的幾篇，供大家參考借鑑。

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　　尊敬的領導、親愛的同事們：

　　大家好!

　　我是採購部經理，全面負責所需物資、設施裝置和各種用品的採購配送工作。擔任經理時間裡，在酒店領導班子的正確領導和大力支援下，在酒店各單位和部門的密切配合下，我和的其他同事全力配合，嚴格遵守公司採購制度，認真履行職責，按時、按質、按量地完成了各項採購工作，有力保障了酒店的正常運營和各項接待任務的順利完成，現彙報2019年工作如下：

　　一、完善制度建設

　　根據酒店負責制定採購管理工作流程與標準，並督導執行。根據制度的執行情況以及執行中出現的一些新問題，對各項管理辦法和工作流程進行重新梳理和完善，改進採購計劃申報流程和採購工作流程及時修訂、完善部門各項規章制度及工作程式。的各項工作逐步走向制度化、規範化，步入了正常有序執行的狀態，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統籌性不強的工作狀態。

　　二、嚴格規範採購計劃管理

　　嚴把採購計劃關，認真制定執行“三大計劃”。對各部門上報的採購計劃按照經營計劃進行嚴格審批，嚴格控制，有效控制臨時計劃的數量和金額，做到採購有計劃可依，無計劃不採購。

　　三、強化進貨管理

　　針對近年來嚴峻的食品安全形勢，組織員工認真學習了食品衛生安全知識，對當前的食品及食品原料收貨驗收流程進一步規範。通過一系列的有效措施的施行，的食品管理工作有了顯著改善，近年來沒有發生一起因食品採購而發生的食品安全事故。主要措施有：

　　1、要求供貨商送貨和採購員外出採購都要索取相應的檢驗檢疫票據;

　　2、包裝成品及半成品要求嚴格檢查生產日期和保質期;

　　3、每種食品新增劑都有相應的合格證和檢驗報告，嚴格禁止食品衛生監管部門黑名單的食品新增劑流入酒店;

　　4、建立健全每日進貨臺帳，將各類物品的每次進貨都詳細登記在冊。

　　四、加強對供貨商的選定、使用的管理，從資質、價格、服務上綜合考察供貨商，使每一個物品的供貨商的選定都要經過質價評議，通過質價評審委員會的評審後進入，確保酒店使用的每一種物品的品質都有保證，價格經得起考驗，質量都能追溯。在6月份，為了保障食品安全，強化供貨商自律意識，與供貨商簽訂食品安全承諾書19份。

　　五、在採購過程中，貨比三家，確保物美價廉

　　“保證採購質量的同時為公司節約每一分錢”是採購人員的準則，在工作中，我一直堅持“同等質量比價格，同等價

　　格比質量”，嚴格按照公司詢價、比價程式操作。大宗材料和設施裝置的採購要求供應商必須提供資質證明、合格證明，商定售後服務並簽訂合同。食品的採購，首先要求新鮮、質量好，而且都要到衛生防疫達標的單位去採購。在此基礎上，再考慮價格便宜，份量充足，確保各部門能準時拿到好質量、準數量的物料。

　　六、按照酒店採價定價相關制度，定期會同質檢部、餐飲部前往市場進行價格調查，組織召開定價會進行定價。此項工作的開展，規範了供貨商送貨行為，保證了進貨質量，降低了採購成本。

　　七、按照酒店質價評議、合同評審和採購招標的相關規定，對每一項大宗物品的購買經過多方詢價，多方對比，並召開質價評議和合同評審會，切實做到採購質優價廉的物品，降低採購價格。

　　八、加強了對車輛的管理。由於工作業務的需要，去年8月份酒店三輛車劃歸管理，組織部門及時制定了車輛管理辦法，建立了加油臺賬和出車臺賬，健全了行車記錄。定期組織駕駛員進行安全培訓，切實增強了駕駛員安全行車意識。

　　在過去的一年中，雖然較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結果，在工作中，我離領導和同事們的希望還有一定距離，主要表現在基礎管理水平不高，工作重點抓得不夠突出等問題，我個人還存在性格急躁，不細緻，辦事拖沓的缺點，在今後的工作中我會努力克服以上缺點。勇於探索，敢於創新，不斷完善和改進工作的方式方法，以更大熱情的工作態度投入到本職工作中，制定新的工作目標和方向，進一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力，確保採購工作更好更快的發展。

　　謝謝大家!

　　2

　　尊敬的領導、親愛的同事們：

　　大家好!

　　時光如梭，一年的時間很快就過去了，在這2019年裡，在的領導以及同事們的關心和幫助下，我認真做好日常採購工作。不斷加強了自身建設，努力提高理論和業務水平，樹立良好的形象;在思想上也有了進一步的提高;在工作中做到把握公司發展戰略，堅持原則，兢兢業業，認真負責，克服採購過程中一切困難。明確知曉採購部業務主管的工作職責，做好公司與原材料供應商聯絡的橋樑。現將這一年的工作總結匯報如下：

　　一、全方位學習，提高自身業務素質

　　在這一年的工作中，我努力做到了在思想上跟上的發展步驟;在行動上規範自己，作為採購業務主管的行為;在工作上不斷增強原則性、科學性、預見性和創造性。同時在公司發展戰略理論和業務技能的學習中擺正工作與學習的關係，首先保障了採購工作的時效性，在此基礎上，我還儘量利用空餘時間認真學習的各項戰略措施。堅持全方位的學習其他採購主管的優點，注重學習效果。積極參加採購人員業務學習，力求學深、學透、弄懂、弄通，並且做到了理論學習聯絡實際工作這一點。另外，我還十分重視與其他部門管理人員的思想交流，理解各個部門的需求，促使自己能夠將採購業務主管工作做得更好。充分利用所學習到的知識，然後及時解決自己的業務思想問題和實際工作中所遇到的問題。

　　二、轉變思想，理論聯絡實際

　　深入學習黨的十九大精神，創新思路，努力工作，較好地完成了採購的工作任務，取得了一定成績。並且對照黨員的群眾路線教育，轉變以形式主義、官僚主義、享樂主義、奢靡之風，做到了反腐倡廉、做到了安全採購、陽光采購、廉潔採購、科學採購、高效採購，對提高企業的經濟效益具有非常重要的作用。採購部業務主管工作任務重，具有較強的業務性，是一項需要長期堅持乃至不斷提升的工作，因此將採購業務主管理論知識學習融入實際工作。在日常採購主管工作上，我結合商貿發展的實際情況，配合各個採購人員開展工作。要求各個採購人員在具體工作執行中將把原則性和靈活性有機的結合起來，實事求是的辦事。

　　向總代理、總經銷商宣傳了的經營理念，推動了穩定健康的向前發展。有效解決了採購部門以前資訊不準確、滯後、採集成本較高等問題，實現了採購動態評價、監管的情況，有效實現創新的資訊科技與的完美結合，高效解決採購難中出現的各種問題。

　　三、勤勤懇懇，努力工作

　　作為一名採購的業務主管人員，我深知我們的工作內容繁雜，任務繁重。我們的主要工作就是聯合各個經銷商、總代理、商家和基地為提供高品質的原料。由於工作性質的特殊，我每天在不同地區的不同廠家基地之間穿梭，充分了解市場的情況。不管颳風還是下雨，都不能夠阻擋我工作的熱情。不管遇到任何困難，我都堅持保持以積極的工作熱情來進行工作。

　　四、持責任之筆，著採購效益華章

　　力戮同心，攻堅克難，不斷創新採購業績，努力完成了商貿規定的各項採購任務，有力支援了各項活動的開展。首先在2019年9月3日，商貿公司以“您的健康，我的心願”為主題，舉辦中秋、國慶、教師節商品推薦會，暨健康驛站、名優特產品師生、團購客戶推薦會活動。我們採供部便嚴格按照總公司的管理目標，制定合理完善的工作計劃，在努力貫徹執行公司“大團購業務”總體目標的同時，積極配合、協助公司團購部、事業部作好各項準備、服務工作。同時還組織了總經銷、總代理、源頭***廠家和基地***單位參展此次活動;其次參與嘗試開展總經銷總代理，通過一健康為前提接洽了飲料、活動泉水、油等產品，雖然沒有達成雙方的合作意向，但是也為2020年開展工作提供了有利的開端;最後我公司以此產品為契機，嘗試開展總經銷總代理、貼牌業務，把採購源頭上移，真正把這塊業務做大做強。參與了紫金港教育超市和玉泉教育超市的迎新準備，包括商品的備貨、促銷，抓住開學契機、和商機、溝通核心目標族群，對學校進行健康品牌推廣活動具有非常重要的意義，大大提升了商品的銷量。

　　這些看似簡單的工作回顧，卻飽含著我傾心採購工作所付出的心血和汗水。心繫的發展，在艱辛的工作中著採購華章。回顧這一年的工作歷程，不斷將採購源頭向上移動，積極參與了參與20年組織關於等系列競爭性談判的工作計劃，本次談判，結合實際招標結果，綜合經濟利益、質量安全、服務成效、為公司提高了綜合毛利率。我用專業的採購知識，辛勤的耕耘不斷探索，走出了一條具有特色的採購新路子。通過這次業務談判，我更加深入的瞭解到為提供原材料的供應商，能夠快速推動向前發展，降低了的經營風險，增加運營能力。

　　望明日前程似錦，任重道遠。激情與汗水成就了過去，理性與執著鑄就著未來。我有信心、有決心、有實力再攀新高度，實現新跨越。在未來的道路上，我會更加努力，爭取再創新高，為的業務發展貢獻自己一份微薄的力量。

　　謝謝大家!

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　　尊敬的領導、親愛的同事們：

　　大家好!

　　我是採購部經理，在20年3月15日，董事會開過採購部專題會議後，採購部正式成立，6月11日董事會正式任命我為採購部經理，主持採購部日常工作，隸屬於董事會財務部，直接領導是耿總監，直接下屬是採購部兩名採購。我的工作職責是：全面負責酒店各類物資的採購及部門內部管理，提高物資採購質量，降低採購成本。具體職責如下：

　　一、採購制度建設

　　1.組織制定採購管理規章制度，上報領導後組織實施;

　　2.負責制定採購管理工作流程與標準，並督導執行;

　　3.根據制度的執行情況及時修訂，完善各項規章制度及工作程式。

　　二、採購工作管理

　　1.參與供應商的談判與合同的簽訂;

　　2.指導市場調查工作，進行合格供應商的審批稽核;

　　3.抽查供應商檔案的建立和完善工作;

　　4.參與酒店批量與重要物資採購的業務談判工作。

　　三、部門內部事務管理

　　1.處理本部門內部日常行政事務;

　　2.負責本部門所屬員工的業務指導、績效考核工作;

　　3.負責本部門人員培訓、調配和工作安排等;

　　4.負責協調本部門與其它部門間關係，解決爭議;

　　5.主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作。

　　接下來，我根據崗位職責對一年來的工作進行述職：

　　採購制度建設工作：

　　根據董事會和酒店的要求，制定了採購部各崗位的工作制度、採購部工作程式、採購流程、食品採購工作程式及制度、外地採購工作程式。建立了採購資訊庫，對所有的來訪供應商進行登記，選擇重點。可能會發展為供應商的單位或個人進行整理，作為候補力量。建立了切實有效的詢價機制，每月6、16、26日是我們對餐飲部的原材料詢價的時間，以採購、採購、庫房、各廚房組成的詢價隊伍，不論烈日當頭還是寒風刺骨，我們這支隊伍始終盡職盡責，活動在烏市的各大市場，客觀事實的記錄了各種原材料的價格，為我們的定價奠定了堅實的基礎。建立供應商誠信檔案，收貨時採購員對所供原材料的質量、數量合格情況進行登記，做出總體評價，直接約束供應商，在這一點上雖然時間不長，但是效果很明顯，原材料品質有了明顯提高。對採購流程不完善的地方進行了修改，制定了小件物品採購流程和急購物品的採購流程，大大提高了採購效率和服務質量。

　　採購工作管理方面

　　與部門成員一起參與物資採購、詢價、議價，通過對制度、流程的學習與應用，對部門人員進行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來看，流程和制度已經相應落實，逐步走向制度化、規範化，採購工作步入了正常執行的狀態，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統籌性不強的工作狀態。

　　在市場採購的同時，對誠信經營，有實力的商戶或公司進行記錄，作為候補蓄備力量，在物價漲幅，季節交替的時候，組織人員進行市場調查，對於供應商的張家同志，我們都會認真對待，以我們調價情況為依據，部門商議決定後，上報財務部。經常關注市場變化，合理安排使用資金。

　　在年8月份和10月份，茅臺酒兩次大幅提價時，通過關係渠道和市場調查，及時請示領導，在漲價前批量補進，搶佔有利時機，為酒店節省了一筆不小的開支。

　　臨時採購方面也做出了相應要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程式、流程走，有制度就要落實，在這方面很大程度上節約了人力、物力、財力資源，效果明顯。

　　部門內部事務管理方面

　　處理部門的日常事務、合理的安排當天的採購工作，在工作過程中，對發現的問題及時指出，已經發生的問題一起商議解決措施，因為採購工作的特殊原因，我們不能再辦公室開展學習培訓工作，但我們並沒有放棄學習，利用酒店組織的大小培訓課程學習，在車上交流，在實際工作中實踐，這一點做到了學以致用。日常工作中也經常給他們灌輸責任意識和服務意識，引導大家從內心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識，不畏嚴寒酷暑的奉獻精神，嚴格自律的道德準則，公正、公平的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。經常到一線部門瞭解物品使用情況，聽他們的反饋意見，有難度的事情也可以一起商量解決措施。

　　去年全年，在董事會和酒店的支援下，在各部門的通力配合下，我部全員協調下，圓滿完成了***全年的採購任務，採購金額總計2200餘萬元。雖然在過去的一年中，較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結果，在工作中，我離領導和同事們的希望還有一定距離，主要表現在：

　　1.流程制度，落實不夠嚴格，有流程沒走完就提前採購的現象;

　　2.管理措施不夠細緻，對採購工作中的一些新問題思考不夠。

　　今年的努力方向：

　　1.不斷探索和改進工作方式、方法，以更加熱情的工作態度投入到本職工作中，結合實際，制定新的工作目標和方向，進一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力;

　　2.堅持不懈地抓好流程和制度的落實，使制度化、規範化的工作氛圍儘快落實;

　　3.經常關注市場變化，把握市場先機，抓住市場主動權，保證採購工作更快、更好地發展。

　　謝謝大家!

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　　200年已經過去，200年業已到來，下面我將200年一年來的工作狀況做以下彙報。

　　〈一〉200年全年工作資料：

　　200年我負責施工的資料是濱河灣小區住宅工程，共包括4棟7+1框架住宅樓，建築面積26500m2。該工程為公司重點工程專案，200年5月20日進場施工。目前已經完成主體工程以及部分內外裝修工程。

　　〈二〉全年各項工作完成狀況：

　　***1***工程質量完成狀況：

　　濱河灣小區是公司2004年重點建設專案，我作為專案經理被公司批准後，立即開始了專案部的組建工作。首先根據濱河灣的工作要求，從公司抽調了工作人員，建立了質量管理體系、專案管理目標和管理人員崗位職責制。濱河灣小區的質量目標為建立“無質量通病小區”，為此公司下發了許多預防措施和實施辦法。為保證整個目標的實現，我組織專案部管理人員根據自己的實踐經驗，結合工程的特點，編制了專案部質量預防措施。工程開工以後，我們嚴格控制施工質量，從基礎開始，一步一個腳印的進行。模板工程重點控制結構尺寸和支撐牢固性，確保設計尺寸的準確和觀感的質量。鋼筋工程重點控制綁紮質量，尤其是鋼筋實物的間距和位置。在施工過程中，我要求堅決落實公司預防措施資料，並且堅持進行樣板引路，同時組織管理人員對其他專案部在建工程進行參觀學習，作到揚長避短，提高了專案?a href='//' target='_blank'>咳嗽鋇鬧柿空?紉饈丁ｍ毆こ討氐憧刂屏隧諾慕階⒑脫?すぷ鰲９娣督階ⅰ⒓笆毖?な潛Ｖろ胖柿康母?就揪丁Ｔ謖?鮒魈迨┕て詡洌?頤僑險娼?辛寺涫怠Ｆ?裎?梗?捶⑾豬帕遜煜窒蟆Ｕ?鮒魈騫こ痰氖┕ぃ???釒康娜險嬋刂疲??渴┕ぷ柿鹹?仙杓埔?螅?魈逯柿拷蝦茫?艿攪私鷂蕕夭?慕崩??醬鍃嗽て詰鬧柿磕勘輟?/p>

　　***2***工程生產及進度控制：

　　濱河灣小區開工以後，我按照公司要求工期，組織制定了施工進度網路計劃以及勞動力計劃。並且根據施工進度要求，與各個施工班組簽定了質量、進度、安全控制協議書。對其具體進度、生產資料提出了具體要求。在生產過程中，我根據實際狀況，透過制定月計劃和周計劃，對整個工程生產進行了控制管理。施工初期，因為專案開工較晚，勞動力出現不足。對此，專案部多方召集人員，經過努力，基本上保證了施工的要求。在施工過程中，思考到砼澆築數量較大，我採取了現場澆注和使用商品砼的方法，提高了施工進度。

　　在分包隊伍進場施工後，根據金屋地產的要求，及時調整了施工部署，為分包方施工創造了施工條件。到2004年終，整個工程完成了主體工程，外裝修工程完成40%，內裝修工程完成30%。從整個工程進度來看，與原計劃工期相比有滯後。為此，我在場區冬季回填土、專案停工的一段時間內，抓緊時間組織進行了下房砌體和回填土等的施工。為200年春季施工減輕了工作量，確保了整個工程的順利交付。

　　***3***安全、裝置管理：

　　施工進場的準備期間，我組織專案部按照省級禮貌工地的目標對全場的施工作業區進行了規劃佈置。根據專案工程特點，制定了裝置需用計劃，並組織了佈置和安裝。施工中，我堅持將安全管理作為日常管理的重點，將確保職工的生命安全作為自己的第一要務。框架工程，支撐體系和臨邊防護是安全管理的重點，為此，我從以下幾個方面加強了管理工作：①加強安全技術交底工作。透過進場時的三級安全教育、上崗時的專項安全交底來加強職工的安全意識。②加強安全檢查和巡視，及時發現問題，及時整改，杜絕安全隱患。加強建築物臨邊的安全防護。同時，對現場的全部裝置實行了專人專機管理。裝置進場時專案部統一進行檢查，合格後進行理解。施工中，定期進行裝置的維修、保養和檢查，及時發現安全隱患，及時進行修理更換。整個施工期間。未發生重大安全事故，一般安全事故控制在了1.5‰以內，保證了廣大職工的生命安全，到達預期安全生產目標的要求。

　　***4***材料、降本和人工費的管理：

　　材料管理中，我根據施工預算，組織制定了施工材料需用計劃。同時針對本工程外租賃材料數量較大的實際狀況。我組織各個班組制定了材料使用計劃和返還計劃。整個施工期間，專案及時返還了各種材料和器具，沒有發生積壓現象。材料使用中，我要求大家堅持限額領料制度，根據施工預算，安排專案管理人員及時統計各個班組的施工資料和數量，並且及時與預算量進行比較分析，控制各個分項工程的材料使用以及人工費的發放。各個班組使用的機具和材料，均要求由各個班組集中領用，耗損材料按照預算量進行考核，每層進行統計，發現浪費時及時糾正整改。週轉材料使用完畢後由各個班組統一返還，數量不足則由各班組負責賠償。

　　***5***全年工作存在的不足：

　　①工程質量：主體施工期間，工程質量控制較嚴，工程質量比較好。但是在填充牆施工中，由於思想上有所放鬆，構造柱砼澆注不理想，跑、漏較多。這對我來說是一個教訓，提醒自己對後期的質量管理需要進一步加強。

　　②施工進度：從總體來講，進度基本上到達了金屋的要求。但是與其他專案部進行比較，進度較慢。還需要自己進一步加強進度管理、總結不足，加強人力組織，彌補前期施工的不足。

　　***6***200年工作計劃：

　　在新的一年中，我將從以下幾點作出努力、作好工作。

　　①繼續抓好濱河灣專案管理工作：濱河灣工程在200年的工作為內外裝修工程和室外工程等，時間緊、任務重。思考到專案總工期要求，我將繼續抓好施工生產進度控制，用心組織好人力投入，確保工程按照預期要求全部完成，保證整個小區的如期交付使用。

　　②加強業務知識學習，繼續提高管理水平：隨著時代的前進、新技術的運用，務必進行專業技術知識的再教育。所以，在新的一年中，我打算首先加強學習專業知識。儘管基礎薄弱，學習很吃力，但是我相信只要努力，就會有結果。另一方面，用心學習他人的先進之處，作到揚長避短，進一步提高思想認識，開拓視野。

　　③進一步作好施工管理工作：

　　200年的工作中，我負責的工程儘管有必須的成績，但是仍然存在很多不足，需要繼續總結和完善。只有很好的總結過去，才能更好的服務未來。新的一年中，我要進一步重點作好3個方面的管理：一是人的管理。人是管理的組織者和執行者，專案管理人員不能鬆懈，只有全體管理人員密切配合，各負其責，才能作到施工各個環節環環相扣，整體工作才能井然有序。二是物的管理。也就是材料的管理。200年，我將繼續在專案管理中作好限額領料制度，並且進一步細化，定期與工程預算量進行比較分析，找出不足，制定對策。三是法的管理。也就是施工方法的研究和管理。在公司各項預防措施的基礎上，結合工程實際特點，進行優化和改善，構成一套行之有效的施工方法，以便於指導施工和工人操作。

　　總之，在新的一年中，我將進一步提高自己，研究和改善專案管理辦法，為公司的發展作出貢獻。

　　在以上的年終建築企業的專案經理工作總結範文中能夠明顯的看到，整篇文章花費了大篇幅在描述自己的不足之處以及相應的改善辦法、對未來的期望和計劃，這兩項是領導最在乎的兩項資料，所以在撰寫專案經理工作總結時其他專案能夠簡寫。