春分養生應該吃什麼水果
水果在我們日常飲食中,佔有重要的位置,吃水果不僅利於食物消化,還起到美容減肥的效果。再過不久就是春分節氣了。春分吃什麼水果好呢?以下是小編為你整理的春分養生的幾種水果,希望能幫到你。
養生水果
菠蘿
春季正值許多新鮮的菠蘿上市,菠蘿幾乎含有所有人體所需的維生素,16種天然礦物質,並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的祕密在於它豐富的果汁,能有效分解脂肪。因此,不妨每天吃點菠蘿作為餐後水果,或用鮮菠蘿和你喜歡的水果榨成菠蘿汁飲用。
需要注意的是,菠蘿會讓一部分人過敏,這樣的症狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。吃菠蘿應將果皮和果刺修淨,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然後再吃,用鹽水泡菠蘿後,能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內部導致過敏的結構,從而失去使人過敏的能力,並喪失對於有的體質的毒性。
橙子
在眾多的水果類別中,以帶酸性的水果含較多維他命C,現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。春季天氣乾燥,在春季吃橙子可有效補充水分和維生素C,延緩衰老。橙子還有生津止渴,舒肝理氣、通乳、消食開胃等功效,有很好的補益作用。
橙子味美但不要吃得過量。吃完橙子應及時刷牙漱口,免得對口腔牙齒有害。不要用橙皮泡水飲用,因為現在的橙皮上一般都含有保鮮劑,很難用水洗淨。
蘋果
蘋果可謂是我們最常見的水果之一了。它含有多種維生素、礦物質與粗纖維。有便祕習慣的人群可以每天吃1到2個蘋果,其中的纖維素可以促進腸胃蠕動,幫助消化與排便,還能養護調理腸胃。正所謂“一天一蘋果,醫生遠離我”。
草莓
中醫認為,草莓有去火、解毒、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在飯後吃,因為它含有大量果膠及纖維素,可以促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便祕,適用於食慾缺乏、餐後腹脹、便祕等病症。
挑選個頭兒適中的草莓,這樣的草莓通常不會“空心”,而且富含水分。需要注意的是,過於成熟的草莓外觀局部發黑,很難保證新鮮度,最好選擇八成熟左右、紅而不軟的草莓,這樣的草莓口感最好。
桑葚
春天正是桑葚時節,它不僅是一種水果,更是一劑春季滋補良藥。春天天氣多變,易出現食慾不振的情況,而桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助食物的消化,其味酸甜可口,有改善食慾、健脾胃、助消化的功效。而且,還能補血滋陰、生津止渴。
吃新鮮的桑葚,要挑選紫黑熟透的,先用鹽水浸泡,流水沖洗乾淨後再食用,桑葚皮比較薄,清洗的時候要避免用力搓洗。只要用流動的水沖洗,然後再用淡鹽水浸泡一下就好了。此外,也可以將桑葚製作成果汁、果醬、桑葚酒、桑葚幹、桑葚蜂蜜膏等美食。
櫻桃
在春季水果中,值得推薦還有櫻桃。櫻桃素有“春果第一枝”的美譽,它果實肉厚、味美多汁、營養豐富,鐵含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,春天吃能健脾開胃、補中益氣。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃,草莓也是很不錯的選擇。
蔬菜建議
薺菜:薺菜是一常吃的野菜,又名雞兒腸、雞心菜、田邊菊、紅梗菜等。在薺菜中含有含草酸、酒石酸、蘋果酸、延胡索酸、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素和多種維生素等,薺菜酸有明顯的止血作用。
枸杞芽:枸杞的嫩芽營養成分豐富,特別含有肌甙、穀氨酸、門冬氨酸、精氨酸等,能夠滋補肝腎、清火明目,增強人體免疫力。可用於抗疲勞和降低血壓,並能保肝、降血糖、轉化血管、降低血脂,對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。
春筍:甘,寒。清熱化痰,和中潤腸。含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素B、維生素C、粗纖維等。筍中的大量纖維素,能增加胃腸蠕動,降低吸收,常食對單純性肥胖者大有裨益還可以防治高血脂症、高血壓、冠心病、糖尿病、腸癌及便祕、痔瘡等疾病。
苦菜:苦菜在我國大部分地區有生長,又有叫苦蕈菜、苣菜、敗醬等。苦菜顧名就能知其屬性是味苦性寒,但營苦菜養成分豐富,苦菜富含維生素C及大量鐵質,還有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B及鈣、磷等。能夠清熱燥溼、消毒排膿、涼血止血。對於消除小兒食熱甚佳。
馬蘭頭:馬蘭頭,又有叫馬蘭、螃蜞頭草、田邊菊等,我國大部分地區路邊及田野有生長,也有人工栽培。其含豐富的維生素C、維生素A、蛋白質、脂肪、鈣、鐵等,味辛性涼清熱解毒,涼血止血,對於口腔潰瘍、咽喉腫痛、衄血、血痢等都有一定食療作用。把馬蘭頭做熟加調味後,美味可口,為家庭喜食的蔬菜之一,並有一定的藥用價值,經常食用可達清火明目之目的。
灰灰菜:灰灰菜性味苦涼,有清熱利溼、解毒的功效,對感冒發燒有良效。常吃灰灰菜,可以解油膩,防止肉食引起的血脂高和肥胖。
養生藥膳
金針菜湯
用料:金針菜30克,冰糖適量。
制用法:將金針菜加水煎30分鐘,去渣,加入冰糖稍煮令溶,睡前l小時服下。
功效:清熱、安神
話應症:失眠。
燈心竹葉茶
用料:燈心草、鮮竹葉各60克。
制用法:將上2味洗淨,水煎取汁,代茶飲用。每日l劑。
功效:安神定志、清心鎮驚。
適應症:心膽氣虛型失眠、症見心慌不寐、寐易驚醒、膽怯驚恐、多夢等。
桑椹子茶
用料:桑椹子15克,冰糖適量。
制用法:將上2味搗碎,放人杯內,用拂水沖泡,代茶飲用。每日1-2劑。
功效:滋補腎陰、清心降火。
適應症:心腎不交型失眠,症見心煩不寐、頭暈耳鳴、心悸。
酸棗仁茶
用料:酸棗仁9-15克,白糖適量。
制用法:將酸棗仁搗碎,水煎取汁,調入白糖,代茶飲用。每日l劑。
功效:補肝益膽、寧心安神。
適應症:心膽氣虛型失眠。
猩紅熱
猩紅熱是由乙型溶血性鏈球菌引起的急性呼吸道傳染病,好發於10歲以下的兒童,一年四季皆可發生,但以春季為多。
山楂銀菊茶
用料:山楂、銀花、菊花各50克,白糖適量。
制用法:將前3味水煎取汁,調入白糖,代茶飲用,每日1劑。2歲以下小兒藥量酌減。
功效:辛涼清熱、解毒利咽。
適應症:猩紅熱初發期,症見發熱惡寒、頭痛嘔吐、咽痛紅腫、遍身痠痛,似及痧點隱約可見,或初見痧疹等。
銀花生地綠豆湯
用料:銀花、生地黃各20克,綠豆30克,白糖適量。
制用法:將銀花、生地加水煎湯,去渣,再入洗淨的綠豆煮湯,熟後調入白糖即成。每日l劑,2-3次分服。
功效:滋陰清熱、涼血解毒。
適應症:猩紅熱恢復期,症見丹痧布齊後1-2日,面板開始脫屑,此時身熱漸退,咽部糜爛疼痛亦漸減輕,但尚有低熱、脣口乾燥,或伴乾咳、食慾不振等。
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