驚蟄吃梨有什麼營養功效

　　人們常說驚蟄要吃梨，那你知道驚蟄吃梨的好處嗎?驚蟄吃梨有哪些功效嗎?下面是小編為大家精心推薦驚蟄吃梨的功效，希望能夠對您有所幫助。

　　吃梨的營養功效

　　驚蟄後天氣逐漸變暖，各種細菌、病毒等微生物開始生長繁殖;傳統醫學認為，春季易出現肝風、肝火妄動，嚴重者可引發心腦血管病等疾病，市民需注意增強體質、抵禦病邪侵害，此時期養生飲食調理可側重潤肺健脾，吃梨便是個好辦法。

　　驚蟄”時天氣乍暖還寒，氣候仍然比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、咽痛音啞，加之一些細菌、病毒開始活動繁殖，容易患呼吸道疾病，出現咳嗽、咯痰等症狀。梨味甘，有清熱養陰、利咽生津、潤喉化痰之功效，且含豐富的果酸、鐵質、維生素A、維生素C等，特別適合這一季節食用。食用時可採取生梨去核去皮後榨汁、生梨去核後蒸熟、切片後與冰糖、銀耳等一起煮水等方式。但因梨性質寒涼，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃。

　　吃梨習俗的由來

　　1、古代時生物類別比較多，有些傳染病也沒有100%的特效藥，而驚蟄這一天正是萬蟲甦醒的時候，吃梨是提醒大家小心並預防。

　　2、驚蟄吃梨可能是因為“梨”和“犁”是同音的緣故。

　　3、蘇北及山西一帶有流傳有“驚蟄吃了梨，一年都精神!”的民諺。也有人說“梨”諧音“離”，據說，驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保全年的好收成。

　　提醒：梨性寒味甘，有潤肺止咳的功效。梨可以生吃，也可以蒸著吃或煮著吃，只是蒸、煮會破壞其中的維生素。

　　梨的吃法介紹

　　1、冰糖蒸梨

　　冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

　　2、榨汁

　　將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎乾澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

　　3、生食

　　民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、音啞，以及便祕尿赤等症狀。

　　4、製成飲料

　　“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬製而成，對患肺熱久咳症的病人有明顯療效。