大暑養生喝什麼湯

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  1、鵪鶉杜仲湯

  材料:鵪鶉一隻,枸杞子,杜仲,生薑,蔥,鹽,味精等各適量。

  做法:將鵪鶉宰殺後去毛,處理內臟清洗乾淨後切成塊,生薑切片,蔥切成段,枸杞子和杜仲洗乾淨。再將鵪鶉,枸杞子,杜仲,生薑片,蔥段這幾樣一起放在燉鍋內加入適量的清水,隔水用小火慢慢燉熟,最後加上鹽,味精調味就可以食用了。

  功效:大暑天喝此湯能解暑,補肝腎,益中氣,強筋骨。另外還適用於虛弱等病症的治療。

  2、清補涼湯

  材料:幹山藥、蓮子、百合、桂圓乾各15g,芡實、大棗、玉竹各10g,白糖1~2大匙。

  做法:鍋中倒入3杯水,放入除桂圓乾之外的所有原料,以中火煮開,改小火熬煮20~30分鐘,再加入桂圓乾繼續以小火煮2~3分鐘,最後加入白糖煮勻,盛入碗中即可食用。liuxue86

  功效:玉竹有滋陰潤肺、生津養胃功效,芡實有補氣、健脾、祛溼功效。此款湯在暑天食用可解暑,健脾益氣,清潤肺。

  3、淮山赤小豆冬瓜豬蹄湯

  材料:赤小豆50克,淮山藥25克,豬蹄肉500克,冬瓜600克,陳皮14個,生薑3片。

  做法:將赤小豆、淮山、陳皮洗淨、浸泡,陳皮去瓤;冬瓜刮皮,洗淨,切塊狀;豬蹄肉洗淨,切塊;將材料一起與生薑放進瓦煲內,加入清水,煮沸;沸後改文火煲2小時,調入適量油、鹽即可。

  功效:暑天既要去溼,又要補心,還要健脾胃,那必是赤小豆莫屬!冬瓜不寒不熱,有清熱、清暑、益氣、解毒、利尿、消腫的功效。而淮山藥的營養元素也十分豐富,其性平,有健強脾胃、益氣祛溼的功效。因此,暑天想要清熱益氣,喝此湯是在合適不過了。