大暑養生喝什麼湯

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　　1、鵪鶉杜仲湯

　　材料：鵪鶉一隻，枸杞子，杜仲，生薑，蔥，鹽，味精等各適量。

　　做法：將鵪鶉宰殺後去毛，處理內臟清洗乾淨後切成塊，生薑切片，蔥切成段，枸杞子和杜仲洗乾淨。再將鵪鶉，枸杞子，杜仲，生薑片，蔥段這幾樣一起放在燉鍋內加入適量的清水，隔水用小火慢慢燉熟，最後加上鹽，味精調味就可以食用了。

　　功效：大暑天喝此湯能解暑，補肝腎，益中氣，強筋骨。另外還適用於虛弱等病症的治療。

　　2、清補涼湯

　　材料：幹山藥、蓮子、百合、桂圓乾各15g，芡實、大棗、玉竹各10g，白糖1～2大匙。

　　做法：鍋中倒入3杯水，放入除桂圓乾之外的所有原料，以中火煮開，改小火熬煮20～30分鐘，再加入桂圓乾繼續以小火煮2～3分鐘，最後加入白糖煮勻，盛入碗中即可食用。liuxue86

　　功效：玉竹有滋陰潤肺、生津養胃功效，芡實有補氣、健脾、祛溼功效。此款湯在暑天食用可解暑，健脾益氣，清潤肺。

　　3、淮山赤小豆冬瓜豬蹄湯

　　材料：赤小豆50克，淮山藥25克，豬蹄肉500克，冬瓜600克，陳皮14個，生薑3片。

　　做法：將赤小豆、淮山、陳皮洗淨、浸泡，陳皮去瓤;冬瓜刮皮，洗淨，切塊狀;豬蹄肉洗淨，切塊;將材料一起與生薑放進瓦煲內，加入清水，煮沸;沸後改文火煲2小時，調入適量油、鹽即可。

　　功效：暑天既要去溼，又要補心，還要健脾胃，那必是赤小豆莫屬!冬瓜不寒不熱，有清熱、清暑、益氣、解毒、利尿、消腫的功效。而淮山藥的營養元素也十分豐富，其性平，有健強脾胃、益氣祛溼的功效。因此，暑天想要清熱益氣，喝此湯是在合適不過了。