秋天養生喝什麼湯最好

　　到換季或是天氣變冷，人們的抵抗力往往會有些下降，這時候就要多補充點營養了。那麼大家知道在秋天想要養生應該多喝什麼湯嗎?下面跟隨小編一起來看看吧。

　　秋天最佳養生湯

　　蓮子百合江珧柱煲瘦肉湯

　　蓮子百合江珧柱煲豬瘦肉為富有營養的湯品，它不僅能治療神經衰弱，還可治療心悸失眠，此外還有益智健腦、安神定驚的功效。

　　如《本草經》說蓮子“主補中，養神益氣力”，《日華子本草》謂百合有“安神、定膽、益智、養髒”的作用。此湯亦為秋季男女老少養生的湯品。

　　材料：蓮子、百合各30克，江珧柱20克，豬瘦肉250克，生薑2~3片。

　　做法

　　1、將蓮子、百合、江珧柱洗淨，稍浸泡，蓮子去心，江珧柱撕成絲狀。瘦豬肉洗淨，整塊不刀切。

　　2、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2000毫升***約8碗水量***，先用武火煲沸後，改用文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。瘦豬肉、江珧柱可撈起拌醬油佐餐。

　　枸杞酒釀蛋

　　材料

　　枸杞、酒釀、鵪鶉蛋、冰糖。

　　做法

　　1、先將200克酒釀煮開。

　　2、然後依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液，最後大火煮開即可。

　　木瓜紅棗蓮子蜜

　　材料

　　木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。

　　做法

　　1、首先，將紅棗、蓮子加適量冰糖，煮熟待用。

　　2、然後將木瓜剖開去籽，把紅棗、蓮子、蜂蜜放到木瓜裡面，上籠蒸透後即可食用。

　　烏雞湯

　　材料

　　烏雞半隻，薑片三片，大蔥一段，紅棗、桂圓、枸杞。

　　做法

　　1、燒開水，轉中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗乾淨。

　　2、砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞。

　　3、放入紅棗桂圓，蔥姜，煲三小時到五小時，出鍋放枸杞子。

　　鯽魚湯

　　材料

　　鯽魚、蔥片薑片、白胡椒粉、鹽、油。

　　做法

　　1、鍋裡放油 將魚煎一會。

　　2、煎好的魚放入適量水。

　　3、放入備好的蔥片薑片和白胡椒粉。

　　4、大火燒開後小火燉二十分鐘 起鍋時放入適量鹽即可。

　　蓮藕冬菇豬排骨湯

　　中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。

　　蓮藕與芸豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。

　　廣東民間每逢秋冬節日時都愛用蓮藕蠔豉為湯，即寓意“年年好事”，有益氣養陰、健脾養心的營養功效。入秋之時，最宜以菌菇為湯，菌類入湯又有養胃健脾益氣之功。

　　材料：蓮藕、豬排骨各600克，冬菇、蠔豉各40克，生薑5片。

　　做法

　　1、各物洗淨，蓮藕刮皮、去節、切塊;豬排骨切段;冬菇、蠔豉稍浸泡。

　　2、一起與生薑下瓦煲，加清水2500毫升約10碗量，武火滾沸後改文火煲約2個小時，下鹽便可。

　　秋天養生誤區

　　一、生病就吃藥

　　在秋天不少人會感覺到身體免疫力下降，感冒發燒是這個時候最常見的病症，很多人在生病的時候就想著用藥物來治療。

　　其實不然，對於健康的身體來說是要遠離藥物的，所謂是藥三分毒，藥物吃多了對於身體傷害是很大的。

　　不少人在秋天會感覺到面板敏感，出現瘙癢是極為常見的病症，而吃藥過多也是會造成過敏反應的，在醫學上吃藥過多引起的敏感被稱作：藥疹，嚴重的時候是會表現為紅斑、皮炎等症狀。

　　生活中不少老年人是吃完飯後就吃藥，這樣時間過長是會讓肝臟受損嚴重，造成肝功能退化，同時對於腎臟有很大的影響。藥物吃進身體要進行分解，腎臟是負責分解的主要部位，會讓腎功能減退。

　　當吃藥過多還會導致精神錯亂情況發生，這是因為藥物中的毒性是很強的，會造成中樞神經系統發生紊亂，不少人在吃完藥後會出現幻覺，這樣的情況是會傷害到健康的。

　　因此，在生活中要減少吃藥的次數，對於吃藥的量也要減少。

　　二、藥物滋補身體

　　說到吃藥，不少人會依賴於吃藥來滋補身體，在他們看來，藥物是萬能的，例如，高血壓患者降血壓的藥物當飯吃。

　　這樣的做法是有害健康的，正如上面說到的是藥三分毒，很多藥物毒性很強，會傷害身體。

　　而把藥物滋補身體換成食物滋補身體那無疑是更有效的，這也是很多養生人士所提倡的食補遠比藥補好。

　　食物能夠給身體足夠多的營養，並且生活中很多食物比藥物更能治病，這樣一舉多得的事情，我們為何不做呢?

　　例如：在生活中對於高血壓患者來說，用薺菜來代替降血壓的藥物，無疑是更有效的;不少人在吃飯完之後會感覺到消化不良，會食用健胃消食片，要是把健胃消食片換成蘿蔔，那對於換痰止咳也是非常有效的。

　　以秋天來說，這個時候腸、胃、脾失調是不少人面臨的問題，而多吃點山藥是能夠能夠很好的滋補脾胃的，山藥也遠比市場的藥物安全的多。

　　因此，在生活中用食物代替藥物來治療病症無疑是安全有效的。

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