感恩節為什麼吃南瓜派

　　感恩節當天，成千上萬的人們不管多忙，都要和自己的家人團聚，你知道感恩節吃南瓜派原因嗎?下面小編就告訴你感恩節吃南瓜派原因，一起看看吧!

　　感恩節吃南瓜派原因

　　美國人一年中最重視的一餐，就是感恩節的晚宴。在美國這個生活節奏很快，競爭激烈的國度裡，平日的飲食極為簡單。但在感恩節的夜晚，家家戶戶都大辦筵席，物品之豐盛，令人咋舌。在節日的餐桌上，上至總統，下至庶民，火雞和南瓜餅都是必備的。

　　1620年，著名的“五月花”號船滿載不堪忍受英國國內宗教迫害的清教徒102人到達美洲。1620年和1621年之交的冬天，他們遇到了難以想象的困難，處在飢寒交迫之中，冬天過去時，活下來的移民只有50來人。這時，心地善良的印第安人給移民送來了生活必需品，還特地派人教他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜。在印第安人的幫助下，移民們終於獲得了豐收，在歡慶豐收的日子，按照宗教傳統習俗，移民規定了感謝上帝的日子，並決定為感謝印第安人的真誠幫助，邀請他們一同慶祝節日。南瓜是北美洲盛產的食物，他們做了美味的南瓜餅送給當地的印第安人，意味著美好生活的開始像南瓜餅一樣生活甜蜜蜜，忘記以往的傷痛及表示感恩。

　　感恩節南瓜餅的做法

　　材料：南瓜一個，約一斤半，糯米粉一斤，白糖適量

　　做法：

　　1、先將南瓜打皮去穰

　　2、將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟

　　3、將熟了的南瓜叉碎，涼透

　　4、將糯米粉和白糖撒進南瓜泥裡攪勻，以發硬為佳

　　5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅

　　6、電餅鐺開啟倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發黃後翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可

　　感恩節南瓜派做法

　　原料：***為一個6寸的派的量***

　　派皮：低筋麵粉100克，細砂糖15克，黃油50克，蛋黃8克，水25克，鹽1克。

　　派餡：熟南瓜泥125克，牛奶120ML，椰蓉25克，糖30克，雞蛋1個。

　　做法：

　　1、製作派皮：麵粉和細砂糖混合後過篩，加入室溫軟化的黃油，用手把黃油和麵粉搓均勻成屑狀。將蛋黃、水和鹽混合均勻倒入麵粉中，揉成光滑的麵糰，包入保鮮膜放冰箱冷藏室冷藏30分鐘。

　　2、製作餡料：南瓜去皮去籽，切成小塊或薄片用蒸鍋隔水蒸熟後用勺子搗爛成南瓜泥。將派餡的所有原料混合，攪拌均勻***也可以放入食品攪拌機中攪打均勻***。

　　3、取出冷藏的派皮面團，擀成比派盤略大的薄片，將面片蓋在派盤上，去除多餘的邊角。用叉子在派皮底部插孔，防止烘焙過程中派皮鼓起。將制好的餡料倒入派盤中約8分滿。

　　4、烤箱預熱200度，烤10分鐘後將溫度調成170度，繼續烤15-20分鐘待餡料凝固即可出爐。