春天喝什麼湯養生

　　春天到了，養生也要跟得上季節變化。春天養生多喝湯，可以幫你趕走春困及春燥。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　春天養生湯1：太子參百合瘦肉湯

　　做法：將瘦肉洗淨，切塊，然後再將太子參、百合、羅漢果洗淨。將所有材料放入煲內，加適量清水，用大火煮滾後，改文火煲約2小時。

　　功效：太子參性平，味甘、微苦，功能補肺健脾，益氣生津;百合性甘、微寒，可潤肺止咳、清心安神;羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口乾渴飲、咳嗽咽乾者飲用。

　　春天養生湯2：蓮子百合木瓜湯

　　做法：首先將蓮子泡發，然後將蓮子放入鍋中，加入適量的水煮沸，再用文火煮半小時，放入牛奶和木瓜，最後放入百合、冰糖，煮熟即可。

　　功效：此湯具有養心補脾、健胃潤肺的作用。

　　春天養生湯3：銀耳雪梨紅棗蓮子湯

　　做法：將銀耳用冷水泡發洗淨，去根撕小朵，將蓮子去芯洗淨，將大紅棗浸泡洗淨;再將雪梨用鹽水浸泡後，洗淨切小塊，去梨核;最後將所有食材放入鍋中，用大火煮滾後，再改小火煮20分鐘即可。

　　功效：此湯能夠起到滋陰潤燥的作用，並且清肺潤心。

　　春天養生湯4：黨蔘砂仁豬肚湯

　　用料：豬肚150克，黨蔘15克，高良薑20克，砂仁5克，生薑20克，油鹽適量。

　　製法：將豬肚去掉油脂後，洗淨切塊備用;砂仁、黨蔘分別洗淨，高良薑和生薑磨成茸，與豬肚一起放進燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個小時，調味後即可飲用。

　　功效：理氣溫脾。

　　春天養生湯5：芪杜薏米烏龜湯

　　用料：烏龜1只***約300克***，黃芪30克，薏米15克，杜仲10克，生薑2片，油鹽適量。

　　製法：先將烏龜放進熱水鍋內，用文火慢慢燒開，直到把烏龜燙死，然後去掉烏龜殼和內臟，洗淨後斬件備用;黃芪、杜仲、生薑分別洗淨備用;薏米略炒一下備用;將上述所有材料一起放進砂鍋內，加適量的清水，用武火煮沸後改用小火煮2個小時，調味後即可飲用。

　　功效：健脾、消腫、補腎

　　春天養生湯6：芡實老鴨湯

　　材料：芡實100克，老鴨一隻。

　　做法：老鴨宰淨，芡實放鴨腹內加水2500ml，武火煲滾後，文火繼續煲2小時，加少許鹽服食。

　　功效：滋陰，健脾祛溼，功能滋陰補血。

　　春天養生湯7：雪梨南杏瘦肉湯

　　做法：將雪梨、南杏，以及瘦豬肉放入鍋中，加入適量的水，用大火煮滾，然後再用文火熬煮。

　　功效：南杏性微溫，味苦、辛，具有補肺潤燥止咳喘功效。雪梨也有潤燥的功用。此湯具有生津潤燥、止咳化痰之功。

　　春天養生湯8：薏仁豬腳湯

　　材料：薏仁30g，乾淨豬腳一隻約半斤。

　　做法：薏仁碾碎，豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯麵浮沫，再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

　　功效：健脾益胃、利溼、壯腰膝。

　　春天養生湯9：龍蓮雞蛋湯

　　用料：龍眼肉15克，蓮子肉50克，雞蛋2個，生薑1塊，大棗4枚，鹽少許。

　　製法：將雞蛋隔水蒸熟，去殼，用清水沖洗乾淨;龍眼肉、蓮子肉、生薑、大棗分別用清水洗乾淨;蓮子肉去心，保留紅棕色蓮子衣;生薑去皮，切兩片;大棗去核。瓦煲內放入適量清水，先用武火煲至水沸，然後放入以上原料，再改用文火煲2小時左右，加入鹽少許即可，佐餐食。

　　功效：具有寧心安神、養血潤膚的功效。