吃什麼食材降血壓

  俗話說得好,是藥三分毒,藥補是不如食補的,所以說生活中我們可以選擇一些常見的食物來幫助我們降壓。下面由小編為大家介紹,希望能幫到你。

  

  1、竹筍

  竹筍,特別是春筍,是高血壓患者降血壓必吃的一道食物,竹筍具有低脂肪、低糖、高纖維素的特點,降血壓效果非常好。

  2、海帶

  海帶的營養非常豐富,冬天吃海帶作用非常好,海帶能夠防止脂肪在動脈壁中沉積,防止動脈硬化,高血壓患者經常吃海帶燉豆腐,能夠有效地降低血壓。

  3、白菜

  白菜含有豐富的維生素C,能夠有效預防動脈粥樣硬化及心血管疾病,高血壓患者經常吃白菜,有利於降低血壓。

  4、香菇

  香菇具有降低血內膽固醇,預防動脈硬化以及血管變性等作用,特別是防止心血管疾病的作用非常大,特別適合高血壓患者食用。

  5、冬瓜

  冬瓜被列入降血壓食物的一個重要原因在於含鈉量低,是腎臟病、浮腫病以及高血壓非常不錯又健康的一道食物,尤其是降血壓功效非常好。

  6、西紅柿

  西紅柿含有豐富的番茄素和纖維,能夠結合人體大固醇代謝釋放出來的產物,進一步起到降血壓的作用,所以高血壓患者多吃西紅柿對穩定血壓是有很大的幫助。

  7、大蒜

  醫學臨床試驗資料顯示,長期食用大蒜對於降血壓有很好的幫助作用,特別是連續幾周每天都吃大蒜的話,能夠使血壓降低到正常值。

  8、紫色茄子

  紫色茄子含有大量的維生素P和皁苷等物質,這些物質能夠使血液中的膽固醇水平不升高,還能提高毛細血管抵抗力,對心血管有很好的保護作用,所以高血壓患者可以多吃些紫色茄子。

  高血壓患者在很多美食麵前都只能止步,怕引起血壓升高,但上面這幾種食物,高血壓患者可以大膽放心的食用,而且還能夠降血壓,效果非常不錯。

  降血壓食譜

  1、白米腐竹白果粥

  原料:大米300克,白果150克。

  做法:大米淘洗淨,加鹽碼好。白果去殼去核。腐竹用水發軟後切碎。鍋中水沸後放入大米、白果和腐竹同煮約30分鐘後,將麥片用紗布包好放入在煮30分鐘。粥好後,取出麥片紗布包,用鹽調味即成。

  2、薏米冬瓜湯

  原料:薏米50克,冬瓜150克,水350克。

  做法:冬瓜一塊、薏米用清水泡4-5小時備用,冬瓜切成1.5公分半的厚片。薏米入鍋大火燒開後轉小火煮熟至開花湯稍微變白即可。下入冬瓜轉大火燒開轉中火煮2分鐘即可出鍋。

  注意:薏米一定要提前泡4-5小時,煮的時候煮開後一定要停火30-50分鐘,在用小火煮20分鐘花就開了。冬瓜和薏米的比例1:3最好,放入冬瓜開著鍋不要蓋蓋子,口感會好。

  3、醋拌番茄海帶

  原料:紅番茄2個、幹嫩海帶15克***泡水10分鐘還原***。

  調料:雞精2大匙、米醋或檸檬汁1大匙、醬油1小匙、糖1大匙、冷開水1小匙。

  做法:番茄底部若先用刀劃上十字,再用開水燙,輕輕鬆鬆把皮剝下來,去皮、去籽,切成約1公分丁狀。所有調味料混合拌勻後,加入紅番茄和切段嫩海帶,輕鬆攪拌幾下即可。

  4、豆腐瘦肉湯

  原料:豆腐、瘦肉、薑絲、枸杞、香菇。

  做法:薑片切絲、豆腐切塊。瘦肉切片,過水備用。將500ml的水注入鍋中煮開後,放入豆腐、枸杞、香菇、薑絲等同煮,用大火煮5分鐘後,再轉小火煮10分鐘。放入瘦肉片,轉大火煮開後即熄火,燜2分鐘即可。

  5、黃豆燉牛肉

  主料:牛腱子肉150克、大豆50克、番茄100克。

  調料:色拉油10克、大蒜5克、姜5克、白酒10克、醬油20克、澱粉***豌豆***10克。

  做法:黃豆用水浸泡約4小時,洗淨後瀝乾水分。牛腱肉、番茄洗淨,分別切塊,備用。大蒜、姜分別洗淨,均切成末。鍋中入油10克,將蒜、姜炒香,再加入水煮開。

  開鍋後,放入牛肉、黃豆及白酒10克、醬油20克再次煮滾,改用小火繼續燜煮1小時。最後放入番茄再煮10分鐘,用澱粉10克、水10毫升勾芡即可。

  除了以上的降血壓食譜,還可以吃一些水果和蔬菜降血壓。