學會包包子的日記

  包包子的過程另我記憶猶新!包子的做法可不簡單呢。下面小編為你帶來內容,希望同學們喜歡。

  篇一

  201X年X月X日 星期X 晴

  那天,媽媽又要包包子了。我也想包,便告訴了媽媽,媽媽同意了。

  我們先準備好適量的溫水,然後加入麵粉和適量的酵母,把它攪拌勻,柔成光滑的麵糰,接著就等它發酵了。

  過了一會兒,我跑去看,還是一個硬硬的麵糰。又過了一會兒,我再去看,麵糰像偷吃了什麼東西,變大了。一個小時後,我又一看,麵糰大得粘住了邊,都快冒出來了,上面還出現了許多像蜂窩一樣的洞。媽媽告訴我這叫“蜂窩眼”,只要看見了它,就說明麵糰發酵好了。我摸了摸發酵好的麵糰,黏黏的,跟漿糊差不多。再聞一聞,香甜香甜的。作文

  我們要做的是豬肉白菜餡兒包子。媽媽先把白菜切碎,再加入絞好的肉餡、鹽、味精、薑末、香油等,然後攪拌均勻。包子餡兒就做好了。

  包包子了。媽媽把發了酵的麵糰切成小塊,我再把小塊的麵糰搓成圓柱體,用手把它壓扁,然後用擀麵杖把它擀成又圓又大的麵皮。媽媽把麵皮攤在左手手心上,舀入餡兒,只見媽媽提起麵皮的邊,邊捏邊轉,不一會兒,一個小巧玲瓏的包子就包好了。我一看,心想:包包子原來這麼簡單。於是,我學著媽媽的樣包了起來,可包來包去就是包不好,總要掉餡兒。我有些著急了。經過媽媽的反覆講解、示範,還手把手地教後,我才勉強學會。作文

  蒸包子囉。我盼呀盼呀,總算等到包子起鍋了。

  吃著香噴噴的包子,我真高興啊!

  篇二

  201X年X月X日 星期X 晴

  包包子,是一件很有意義的事情。因為這不僅可以讓人吃到美味可口的包子,還可以增強動手能力。但是,包包子並不是一件容易的事,不是胡亂一包就包成的,它不但需要掌握技巧,更需要有足夠的耐心和細心。

  四年級的時候,我還不會包包子。那是個星期天的晚上,媽媽宣佈我們全家的主食是包子,她微笑著對我說:“博宇,你現在長大了,也學學包包子吧”。我正求之不得呢,趕忙點了點頭,爽快地答應了。明亮的燈光下,我們全家開始忙活了。媽媽先上廚房,拿出了肉、韭菜、炒好的雞蛋和蔥、姜等,切成了碎碎的菜丁,又把各種菜和調料攪拌在一起,調成了韭菜肉和韭菜雞蛋兩種餡。之後,又把一盆面揉成了軟軟的麵糰,把需要包包子的東西搬到桌子上來,就要開始包了。

  我把眼睛睜得大大的,使勁看著媽媽是怎麼包的。只見媽媽先擀出一個茶杯口一樣大的麵皮,把麵皮放在左手的手心裡,再用筷子夾了一些餡放在麵皮上面,然後用右手捏合麵皮的邊沿,一邊捏著一邊轉著圈,眼看著麵皮的一圈出現了十幾個小朵,接著一擰,一個像菊花一樣的小巧玲瓏的包子就完成了。看完了媽媽的包法之後,我照著樣子,先把皮擀好,再小心翼翼地包起來。包著包著,突然,一個角上的餡掙破了麵皮露出了頭來,我馬上用一小塊麵包上,可是沒想到另一邊的餡也掙脫了逃出來,還沾了我一手,當時我一著急真的不想幹了。

  看到我有些灰心,媽媽鼓勵我說:“第一次沒包好沒關係,搞清楚了失敗的原因,就不會再犯同樣的錯誤。”我看看媽媽包好的包子,又看看自己手裡的包子,暗暗地想:“一定要堅持,堅持就是勝利。”經過調查,找出了失敗的原因,原來是我剛才擀的皮太薄了。於是,我又重新擀了一個厚厚的麵皮開始包,但沒想到的是我包成的看起來像一個“面球”。我有些不好意思,媽媽繼續鼓勵我:“好!這一次進步不小,還要再細心一些,注意看我疊花邊的手法,下次肯定成功!”我查出來兩個方面的原因:一是放的餡太少,二是疊花邊的手法不對。我沒有灰心,也不再像以前那樣急躁,細心地一步一步地跟著媽媽做,終於包出了一個和媽媽的一樣好看的包子,我高興地跳起來,喊道:“我成功了,我成功了!”作文

  通過學包包子這件事,我明白了一個道理:無論做什麼事都要耐心的學、細心的做,做到勝不驕,敗不餒!

  篇三

  201X年X月X日 星期X 晴

  記得剛放暑假不久,媽媽說包包子吃,我高興得不得了,因為我最喜歡吃包子了。

  上午8點鐘,媽媽用一個盆裝了一些麵粉,用“老面”和水把面揉好,說只等下午面發好了就包包子。

  到了下午,媽媽端出面盆。我一看,這面比原來的漲了好多。媽媽說:“這是‘發酵’。”媽媽開始包子了。我說:“媽媽,我也來包!”媽媽說:“好,學吧!”我去洗了洗手,學著媽媽的樣,迫不及待地拿起一塊麵團,把麵糰搓得圓圓的,然後放在桌子上用力一壓,就往起一拿,可只拿上來一半,還有一半粘在桌上了。這是怎麼回事?我迷惑不解地望著媽媽。媽媽見我這幅***兒,笑得直不起腰來。她說:“傻孩子,桌上要撒些麵粉墊底。”說完,幫我弄掉在桌上的麵糰。我並沒有洩氣,重新搓圓一個麵糰,在桌上撒些麵粉,將它壓扁,然後夾了些餡,放進麵皮裡。我用左手的大拇指壓住餡,其它手指托住麵皮,右手捏住麵皮的邊緣,一下一下的捏花。捏著捏著,忽然感覺左手心粘乎乎的,我一看“哎呀!”不得了了,餡都冒出來了。我急了,慌手忙腳的“搶救”這個即將誕生的“小生命”。我拿起一塊小麵糰,捏成薄薄的麵皮貼在破處,這才放下心來。我看媽媽包的包子,又看看自己的傑作,不免有些洩氣。媽媽看出我的心思,微笑著說:“不要洩氣,凡事要經過一番努力才能獲得成功的。”

  聽了媽媽的話,我鼓起勇氣,開始包第二個,覺得這個包得不錯。在媽媽的表揚中,我越包越快,一個比一個包得好,都趕上媽媽的水平了。

  嘿,想不到這包包子也不那麼簡單。
 

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