桂花酸梅湯的製作方法

　　我們小的時候，夏季最傳統的飲品除了2角錢一瓶的汽水， 就是這酸梅湯了。 據說，這家喻戶曉的酸梅湯，是源自老北京的傳統消暑飲料，最早是專為皇帝而制的宮廷御用飲品。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　食材

　　主料烏梅20克甘草20克山楂20克陳皮10克洛神花10克 輔料糖桂花適量

　　步驟

　　1.準備好原材料， 並將它們用清水沖洗一下;

　　2.將原料全部放入一次性調料包袋中;

　　3.燒鍋水， 將調料包放入;

　　4.大火煮開，再轉為小火煮上30分鐘--40分鐘;

　　5.讓調料包一起泡著， 放涼， 再撈出來;

　　6.溫熱時加入糖桂花攪拌均勻即可;

　　7.完全攤涼後再放入冰箱中冷藏一個小時味道更好。

　　小貼士

　　1. 烏梅、 山楂、洛神花是2份;甘草和陳皮1份即可，都放入調料包中，加入三至四升水， 一起煮上三十分鐘至四十分鐘;

　　2. 為了充分的利用， 可以再加入一升水將調料包重複煮一次， 再將兩次的水混合;

　　3. 攤涼至溫熱時，加入適量的糖桂花調味;當然也可以加入冰糖等， 按個人喜好。

　　酸梅湯的製作方法

　　食材

　　主料烏梅20克 輔料陳皮10克朗姆酒水果茶5克冰糖25克

　　步驟

　　1.準備食材

　　2.準備冰糖

　　3.先把陳皮和烏梅用流動水沖洗乾淨

　　4.加入鍋中注入1800毫升清水蓋上大火煮開後轉小火煮一小時

　　5.之後再加入冰糖煮至冰糖融化即可

　　6.之後把酸梅湯過濾，待涼後進入冰箱冷藏味道更好

　　小貼士

　　這些量是我自己配置的，如果喜歡可以嘗試一下。