美式早餐三文治的做法

  非常好吃、快速、醒神的美式早餐來咯!!脆皮小香腸+黑胡椒洋蔥炒蛋,再加上鹹鹹鬆軟的丹麥土司片,絕對是絕佳的早餐選擇喔!以下是小編為您整理的,希望您喜歡。

  

  材料

  主料:丹麥土司片***我買的是一包4片裝的,三文治可以弄成4份***、紫洋蔥***半粒***、脆皮小香腸***隨意,其他香腸也可以***、雞蛋2顆

  調料:水、油、黑胡椒粉、番茄醬***適量***

  做法

  1、脆皮小香腸對半切,備用。

  2、紫洋蔥切粒,開鍋熱油,先煎香小脆皮,撈起備用。

  3、然後接著倒入洋蔥粒炒至金黃微焦。再加適量鹽,然後倒入約一勺的胡椒粉***我用的是中式款的,很細的那種,胡椒粒磨成的那種就不用加那麼多***,小火拌炒。

  4、等配料拌炒的差不多後,就可倒入蛋液***打2粒雞蛋,再加點冷水發***,弄成炒蛋狀,翻炒下即可。

  5、取一片丹麥麵包,先鋪上炒好的黑椒洋蔥炒蛋***可選擇脆皮小香腸在底下或上面***,再放上3-4片小香腸,最後擠上滿滿的番茄醬即可。

  小訣竅

  1、捨棄傳統做三文治的鹹方包***因為三文治方包比較乾和有些是質地較密,咬起來費勁***,改用丹麥土司,質地鬆軟,也是鹹鹹的,也不幹喔~~絕對更正點喔~~

  2、黑胡椒粉方面,家裡只有中式的那款,胡椒味沒那麼重,所以可以多下,當然,黑胡椒粒磨的,沒那麼細的更好***胡椒味較重***喔~

  迷你雞蛋三文治的做法

  材料

  準備時間: 10分鐘

  烹飪時間: 10分鐘

  量: 10個

  材料:

  麵包 ***bread*** 5片

  雞蛋 ***egg*** 2個

  生菜葉 ***lettuce*** 2片

  醃三文魚 ***smoked salmon*** 4片,切成長條

  美奶滋 ***mayonnaise*** 3大匙

  續隨子 ***capers*** 10粒

  做法

  1*** 雞蛋加冷水,小火煮10分鐘至開,在冷水裡浸泡2分分鐘,剝殼後切片;

  2*** 用一個圓形的模子,把麵包壓成圓片;

  3*** 麵包片上刷一層美奶滋,放一片生菜葉,一片雞蛋,醃三文魚,續隨子,用牙籤固定。

  美乃滋雞蛋三文治的做法

  材料

  白麵包 4片

  香腸 2條

  雞蛋 2粒

  生菜 4片

  黃瓜 4片

  番茄 2片

  麵包油

  瓶裝美乃滋醬

  辣椒醬

  做法

  洗淨生菜控幹水,黃瓜和番茄切片。***備用***

  把香腸丟入微波爐裡轉不過2分鐘。

  然後長條對半剝開。***備用***

  煮熟雞蛋用湯匙壓碎,

  加入一湯匙美乃滋醬攪拌均勻。***備用***

  將每片面包塗上一層薄薄的麵包油。

  然後在兩片面包上各貼放2片生菜,

  加入一湯匙美乃滋雞蛋碎鋪平。

  平均分配香腸/黃瓜片/番茄片/擠入辣椒醬。

  用另外一片面包蓋上***夾著***。即可。