昆明有什麼好吃的

　　?昆明的酒樓食府歷來是不少的，但今天小編為你整理昆明大街小巷的一些小吃，探訪昆明的小飲食店，吃貨們注意了哦。隨小編一起來搜搜吧。

　　風味小吃

　　我國的麵點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多。麵點小吃的歷史可上溯到新石器時代，當時已有石磨，可加工麵粉，做成粉狀食品。到了春秋戰國時期，已出現油炸及蒸制的麵點。如蜜餌、酏食、糝食等。此後，隨著炊具和灶具的改進，麵點小吃的原料、製法、品種也日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、麵條、拉麵、煎餅、湯圓等;南方的燒賣、春捲、粽子、元宵、油條等。此外，各地依其物產及民俗風情，出現了許多具有濃郁地方特色的風味小吃。北京的蜜麻花、天津的狗不理包子、太原的刀削麵、西安的羊肉泡饃、蘭州的拉麵、四川的龍抄手、擔擔麵;貴州的荷葉餈粑等。雲南呢?除了過橋米線，還有臭豆腐、破酥包子、豆花米線。

　　臭豆腐美味常留脣。剛出鍋的油炸臭豆腐，看上去黃燦燦、油亮亮，鼓鼓鬆鬆、熱騰騰地激發著“臭香”之氣，在空氣裡恣意地隨風縈迴，薰得人直咽口水。一碟臭豆腐端上桌，夾起一塊一口咬下去，脆香香地滿口生香。

　　昆明廟會的“粥”很受歡迎，10多種粥品細膩滑爽，***即化，口感十分鮮美。“幸福魚”雲南風味超市及“清明上河食廊”的自助式風味小吃讓你盡情享受雲南小吃的美味。

　　除了昆明本土的小吃，還有來自全國各地的名小吃。如“花溪王記”的牛肉米線，“秦淮一家人”的湯包等。

　　滷味小吃

　　昆明有很多滷味店，大多挨著菜市場。滷豆腐、滷豬耳、豬舌、豬肝、滷童子雞、鴨子、滷牛肉等等應有盡有。這類店主要面向家庭，豐富家庭餐桌。真正韻味的要數“盛僑園”的滷鵝頭、鴨翅膀、鴨脖子，一聲吆喝：“老闆，來只鵝頭、兩隻鵝翅!”服務員手舉一小托盤送到桌子上，頓感主人的十足派頭。這裡的鵝頭較大，鵝翅也不小，看似賣相一般般，但做得都很爛乎，滷得也很入味，很有買主。

　　燒烤小吃

　　昆明的燒烤小吃種類繁多：烤牛羊肉串、烤牛筋、烤雞腿、雞翅膀、烤韭菜等，最有“規模”的燒烤聚集地要數順城街。整條街都瀰漫著烤肉的香味，打那兒經過，沒有不買上一串吃的。當然吃得最多的要數烤牛羊肉串了。

　　昆明小吃清單

　　青頭菌雲南臭豆腐豆花米線涼米線罐罐臭豆腐罐罐雞

　　醃菜包滷腐寶珠梨滷鴨子小白魚海榨菜

　　香辣蝦松茸牛肉刨冰芝士蛋糕火焰土豆泥雞樅

　　摩登粑粑牛肝菌毛肚涼雞米線滷餌絲包漿豆腐鬼雞滾鍋牛肉

　　包子滷麵綠豆沙麻辣小豬手芒果布丁芒果爽海稍魚

　　蠔油蘆筍黑椒牛排厚片糊辣魚火鍋花椒香腸黃金餅回餅茴餅

　　火樹銀花麵包毛血旺米布米酒牛肝菌貢丸木瓜牛奶

　　南瓜湯圓嫩牛肉檸檬蛋奶雞湯白菜雞油菌見手青醬爆茄子金牌吊燒雞

　　金沙玉米金條稀豆粉韭菜炒葛根粉開胃蘿蔔皮烤雞腳烤茄子烤肉烤乳鴿