小滿是什麼日子有什麼意思

　　中國的二十四節氣文化源遠，很多都可以從字面上瞭解到時節的意義，而很多人就不懂得小滿是什麼日子了。下面是有小滿時節的簡介，歡迎參閱。

　　小滿時節

　　四川盆地的農諺賦予小滿以新的寓意："小滿不滿，乾斷思坎";"小滿不滿，芒種不管"。把"滿"用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田裡如果蓄不滿水，就可能造成田坎乾裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。因為"立夏小滿正栽秧"，"秧奔小滿谷奔秋"，小滿正是適宜水稻栽插的季節。

　　盆地的夏旱嚴重與否，和水稻栽插面積的多少，有直接的關係;而栽插的遲早，又與水稻單產的高低密切相關。盆地中部和西部，常有冬幹春旱，大雨來臨又較遲，有些年份要到6月大雨才姍姍而來，最晚甚至可遲至7月。加之常年小滿節氣雨量不多，平均僅40毫米左右，自然降雨量不能滿足栽秧需水量，使得水源缺乏的盆地中部夏旱更為嚴重。俗話說："蓄水如蓄糧"，"保水如保糧"。為了抗禦乾旱，除了改進耕作栽培措施和加快植樹造林外，特別需要注意抓好頭年的蓄水保水工作。但是，也要注意可能出現的連續陰雨天氣，對小春作物收晒的影響。川西高原山地區，這時多已進入雨季，作物生長旺盛，欣欣向榮。

　　小滿時間簡介

　　小滿在每年公曆的5月21日或22日,為二十四節氣之一，此時太陽到達黃徑60°。《月令七十二候集解》："四月中，小滿者，物致於此小得盈滿。"意思是小滿過後，夏熟作物籽粒已開始飽滿，相當於乳熟後期。

　　小滿的含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿,但還未完全成熟,只是小滿,還未大滿。我國古代將小滿分為三候："一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。"意思是說小滿節氣中，苦菜已經枝葉繁茂;而喜陰的一些枝條細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死，並且此時麥子已經開始成熟。

　　小滿節氣的習俗

　　1、祭三神

　　小滿有“動三車”之說，這三車指的是叫水車、牛車、絲車。“祭三神”則指的是，在小滿時節，祭祀掌管這三車的神靈，祈求神靈保佑，風調雨順，有個好收成。

　　相傳，“車神”為白龍。農家在車水前，要舉行祭祀儀式。在車基上放置魚肉、香燭等供品祭拜，而且還要特地準備白水一杯作為祭品，祭時將水潑入田中，祝水源湧旺。

　　2、搶水

　　舊時水車車水排灌為農村大事，諺雲：“小滿動三車***三車指的是絲車、油車、水車***。”水車在小滿時啟動，農戶以村圩為單位舉行“搶水”儀式，這一習俗流行於浙江海寧一帶，有演習之意。

　　多由年長執事者約集各戶，確定日期，安排準備。至是日黎明即群行出動，燃起火把於水車基上，吃麥糕、麥餅、麥團，待執事者以鼓鑼為號，大家以擊器相和，踏上小河岸上事先裝好的水車，數十輛一齊踏動，把河水引灌入田，至河浜水光方止。

　　3、祭蠶

　　相傳小滿為蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節氣期間有一個祈蠶節。我國農耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶理為主。蠶絲需靠養蠶結繭抽絲而得，所以我國南方農村養蠶極為興盛，尤其是江浙一帶。

　　蠶是嬌養的“寵物”，很難養活。氣沮、溼度，桑葉的冷、熟、幹、溼等均影響蠶的生存。由於蠶難養，古代把蠶視作“天物”。為了祈求“天物”的寬怒和養蠶有個好的收成，因此人們在四月放蠶時節舉行祈蠶節。

　　4、苦菜端上桌

　　春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。小滿前後也是吃苦菜的時節，苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》：小滿之日苦菜秀。《詩經》：採苦採苦，首陽之下。苦苦菜遍佈全國，醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陝西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它為“天香草”。

　　以前在小滿時節，麥類、穀物等農作物籽粒開始飽滿，但尚未成熟，恰是青黃不接的時候，而田間地頭的野菜正蓬勃生長，於是人們靠採食野菜來度過饑荒。

　　5、麵條加饅頭

　　南京有句老諺語，“小滿毒日頭，麵條加饅頭”，就是說南京人的飲食習慣從小滿開始轉向減少米飯增加麵食了。其實這個習俗挺有科學道理的。夏季暑熱，腸胃功能受其影響而減弱，因此在飲食方面，細糧與粗糧要適當搭配吃。

　　大量出汗會損失不少B族維生素和鉀、鈉等礦物，和大米相比，麵粉中的蛋白質更高一些，B族維生素和多種礦物質也比精白大米約高出一倍，吃麵更有利於補充營養，同時好消化吸收。南京的小滿是一年裡麵食開始風行的季節。每天早晚用饅頭、包子或蓋澆面搭一下，一天忙下來暑氣緩解，精力充沛。


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