夏日喝啤酒需要注意什麼

　　啤酒[1]***英語：Beer***，又叫麥酒、液體面包，是世上歷史最悠久，普及範圍最廣的酒精飲料之一，消耗量僅次於水和茶，是世界排名第三的飲料。

啤酒

　　夏日喝冰啤酒需謹慎,要注意以下幾點:

　　一是酒溫不宜過低

　　存放在冰箱裡的啤酒應控制在5℃至10℃，因為啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低變化的，啤酒各種成分在這一溫度區間協調平衡，能形成最佳口味。溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質發生分解、遊離，營養成分受到破壞。純生啤酒通過無菌膜濾除酵母和雜菌，最後經無菌灌裝而成。在5℃至10℃之間，純生啤酒中各種營養成分和風味也最穩定。

　　二是飲用不宜過量

　　啤酒的酒精含量不高，營養豐富

　　有的市民大熱天暢飲啤酒，接連喝下四五瓶，喝下去的大量水分會很快排出，但酒精會迅速被吸收，使血液中的血鉛量增高。如果整個夏天天天過量，會抑制、影響細胞的正常活力，也可能導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“將軍肚”，從而影響心臟的正常功能。大瓶啤酒容量一般為640毫升，建議每天飲用量不超過1000毫升。

　　三是薰魚不宜配用

　　有個很重要的生活常識，就是在大量飲用啤酒時，所配菜餚中不宜有薰魚、燻肉等煙燻食品。因為煙燻食品中含有機胺，烹調過程中還會產生多環方烴、氨基酸衍生物甚至苯並芘。當飲酒過量而使血鉛含量增高時，煙燻食品中的上述物質與其結合，可誘發消化道疾病甚至腫瘤。

　　四是酒瓶不宜捆紮

　　近幾年，捆紮包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的啤酒爆炸傷人的事時有發生，有的是消費者購買啤酒後用繩子捆紮酒瓶、回家途中發生碰撞而爆炸的。原封啤酒的瓶內有一定氣壓，環境溫度高，瓶內壓力也會升高，所以大熱天購買啤酒特別得注意“防爆”，不要購買標籤標識不規範、使用捆紮包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的雜牌啤酒。

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　　洗衣不褪色

　　夏天的衣服比較薄，顏色淺，經常洗的話顏色褪掉就很難看了;冬天的衣服都是深色的，牛仔褲等等，都是很容易褪色的;解決衣服褪色的問題其實很簡單：

　　方法：在泡衣服的水中加入一定量的啤酒，啤酒不僅可以讓衣服軟化，更可以鎖定顏色，使衣服洗完不掉色。

　　啤酒去汙

　　喝剩的啤酒可用來清除煤氣灶上的汙垢。啤酒中的糖分能分解油汙，因此用抹布蘸上啤酒來擦拭，就能迅速去汙。如果是難去除的頑垢就先浸泡一下再擦洗。擦拭後啤酒獨特的氣味約10分鐘後就會消失。