安全飲食手抄報內容

  菜餚多以雞、鴨、魚、肉、蝦、蟹等高蛋白、高脂肪、高熱量的食品為主,而雜糧、蔬菜和水果攝入相對較少,加上頻繁的舉杯暢飲,如何更加合理地飲食呢?今天小編給大家帶來了,供大家閱讀和參考。

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  健康飲食4大注意事項

  一、飲食規律,只吃八分飽

  春節長假很多人為了睡懶覺,不吃早餐,中飯馬虎對待,而晚餐大吃一頓,半夜再來餐夜宵,這種不規律飲食打亂了胃腸道的正常的生理節奏,使胃腸不適應而造成消化功能紊亂。節假日和節假日過後,常出現消化不良、身心疲憊,飲食不規律是“罪魁禍首”

  春節聚餐常常豐盛至極,豐盛的菜餚和節日氛圍往往使人食慾旺盛,易暴飲暴食。如果突然吃得太飽,或喝得太多,就需要更多的消化液來進行消化,可是消化液的分泌量有一定限度,加上胃脹得很大,腸胃蠕動困難,影響了正常的消化機能,情況嚴重的話,可導致急性胰腺炎、腸胃炎,或潰瘍等的發生。因此,最好的辦法就是自我節制,適量飲食。

  二、葷素搭配、多吃蔬菜和水果

  節日期間餐桌上往往以葷菜為主,肉類和油炸食品過多,蛋白質和脂肪自然而然攝入較多,加上身體的活動量減少,容易誘發高血壓、糖尿病、痛風等代謝性疾病,因此春節期間要注意平衡膳食,儘量多吃一些比平時更清淡的食物,以減少脂肪的堆積。

  雜糧是碳水化合物的主要來源,它參與脂肪、蛋白質的代謝,同時還為人體提供膳食纖維。因此在品嚐美味的同時,應特別注意避免只吃菜餚而不吃五穀雜糧。蔬菜中的纖維素可解油膩,維持胃腸道的正常蠕動,預防便祕,因此飲食中要搭配足量的各色蔬菜。但要注意水果與蔬菜的消化時間和過程都不同,應分開食用,以避免相互之間干擾,影響營養物質的腸胃吸收。

  三、零食要節制

  春節期間,常常會準備些花生、瓜子、點心、糖果,或招待客人,或自己享用。看電視,聊聊天,不知不覺中吃掉很多。糖果、瓜子、花生等食物的熱量不低,尤其是屬於核果類的瓜子、花生、腰果、核桃、杏仁,均屬含多量油脂的高熱量食物,千萬別在看電視、聊天時吃這些東西,免得在不知不覺中吃了太多令人肥胖的熱量。

  四、飲酒要適量,少喝飲料多喝水

  “感情深一口燜,感情淺舔一舔”,在親朋相聚氣氛融洽的餐桌上,常常會遇到盛情難卻的勸酒。但是我們一定要記得過量飲酒會造成肝臟、大腦、神經和消化等多系統損傷,增加中風、急性胰腺炎等疾病發作的風險,也會影響思考判斷的能力,引起意外事件。因此要控制飲酒量,切忌空腹喝酒。飲酒量每日應控制在一份以內。例如白酒30CC即為一份,可以換成威士忌或白蘭地40CC,或是紅葡萄酒90CC。

  對於不喝酒的人喝飲料也有學問,飲料中往往有大量的糖分,有損牙齒健康。其中碳酸飲料主要成分為二氧化碳,一下子喝太多,釋放出的二氧化碳容易引起腹脹,影響食慾,甚至造成腸胃功能紊亂。節假日飲料要適量,最好選擇奶類製品、茶飲或蔬果汁。相比飲料和酒而言,白開水是最好的飲料,因此適時以水代酒,利己又利人。白開水是最健康、最經濟的水份來源。每日飲水***含湯***至少6杯***碗***,每杯***碗***以250CC計算。喝茶時,最好自己沖泡,若為飲料,要選不加糖的茶,以免同時攝入太多熱量,造成肥胖。標榜「微甜」的茶,事實上含有許多「糖」在其中,別輕易受騙。水份充足時,可以預防和改善便祕的現象,對有高血壓的人特別重要。同時,水份可以促進體內廢物的排洩,對腎臟和泌尿道結石有預防與治療的效果。

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  這幾種食物讓你越來越不健康

  零食類

  瓜子:瓜子屬於堅果類,每天少量吃是可以的,但瓜子中含有不飽和脂肪酸,多吃會消費大量的膽鹼,使體內脂肪代謝發生障礙,並使大量脂肪積聚於肝臟,會嚴重影響肝細胞的功能。

  魚乾片:魚片較硬,需要反覆多次咀嚼,咀嚼時間過長後會產生大量的唾液,嚥下這些唾液會稀釋胃液,降低消化能力。

  臭豆腐:臭豆腐在發酵過程中極易被微生物汙染,它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等。它照樣分化蛋白質的腐爛物質,對人體有害。

  珍珠奶茶:奶茶主要是由奶精勾兌的,而珍珠則是用明膠做的。奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險,不利於糖代謝和脂代謝。此外,珍珠奶茶的熱量和油脂也很高,1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。

  食品類

  香腸、臘肉等:這類食物都有亞硝酸鹽,色素、油脂含量高,含鹽量非常高。100克香腸中可能含有20~30克油脂,烤腸中的油脂含量甚至超過50%。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。臘肉中亞硝酸鹽含量高,可能致癌,脂肪約佔50%,其膽固醇含量也很高

  味精:每人每日攝入味精量不應超過6克,攝入過多會使血液中谷氨酸的含量升高,限制了人體利用鈣和鎂,可引起短期的頭痛、心慌、噁心等症狀,對人體的生殖系統也有不良影響。

  油條:油條中的白礬是含鋁的無機物,如天天吃油條,鋁就很難從腎臟體內排出,體內鋁過多,從而對大腦及神經細胞產生毒害,甚至引起老年性痴呆。

  松花蛋:松花蛋含有一定量的鉛,常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現為失眠、貧血、好動、智力減退等。