木瓜的催熟方法

  木瓜是一種好吃又營養的水果,買回來的青木瓜怎麼辦?懂得如何催熟就能快點吃到美味的木瓜了。下面小編告訴你木瓜如何催熟。

  

  1、放置木瓜催熟

  木瓜是一種特別容易成熟的水果,購買了青木瓜以後可以把它們放在溫暖通風的地方,自然放置三到五天以後,青木瓜就會變色,而且質地也會變軟,這就說明木瓜已經變熟,想吃時直接切開食用就可以。

  2、木瓜可以用藥物催熟

  木瓜在成熟的時候,需要乙烯這種物質,大家想讓青木瓜快速的熟透,可以使用藥物進行催熟,具體方法是把購買回來的青木瓜擺放在一起,然後把藥物乙烯加清水稀釋,然後直接噴灑在青木瓜的表面上,噴灑以後再把塑料薄膜把青木瓜蓋起來,第二天青木瓜就會變色成熟。

  3、木瓜可以用蘋果催熟

  木瓜在購買以後可以用蘋果催熟,不過催熟木瓜的蘋果一定要選擇自然成熟的蘋果,在催熟木瓜時可以把蘋果切成四塊,然後與木瓜一起放在保鮮袋中,密封起來,再存放在溫暖的環境中,大約兩天以後木瓜就能變熟,可以直接食用。

  木瓜的健康食譜

  一、煮糖水

  銀耳燉木瓜

  材料:銀耳15克、木瓜***中等大,最好是自然薰熟***1只、北杏10克、南杏12克、冰糖適量

  做法:將銀耳用清水浸透發開,洗淨;木瓜削皮去籽,切成虛;南北杏仁去衣,洗淨,連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內,加適量開水燉煮20分鐘後即可食用。

  木瓜燉奶

  主料:雪花梨350克、木瓜300克、牛奶500克

  調料:蜂蜜5克

  做法:木瓜剖半,取出果肉,放入果汁機打成碎小塊;煮到剛好沸騰,加入冰糖一同煮至溶化,放涼備用;蛋白打勻,加入牛奶和醋,輕輕攪拌均勻;用濾網過篩,裝入小碗中,蓋上保鮮膜,大火隔水蒸約30分鐘即成乳酪;食用時將木瓜泥淋於乳酪上,也可加些蜂蜜一起食用。

  二、炒著吃

  木瓜牛肉片

  材料:木瓜一個、牛肉片三兩、醬油、料酒、芡粉適量、沙拉油三湯匙

  做法:牛肉片用醬油、料酒醃泡半小時,加少許芡粉抓拌一下;木瓜去子切塊;起油鍋,放下牛肉片爆炒,待一變色即刻起鍋;利用鍋裡餘油炒木瓜,略軟即可盛起鋪在盤中,再將牛肉片鋪在木瓜上,趁熱上桌。

  三、涼拌

  涼拌青木瓜

  材料:青木瓜200克***約1/4個***、紅蘿蔔30克、碎花生粒10克、香菜、蒜少許

  調味料:鹽、香油、醋、糖適量

  做法:青木瓜、紅蘿蔔切細絲,用鹽醃一下;用冷開水洗淨;香菜、蒜切末拌入青木瓜中,加香油、醋、糖調味,即可裝盤。

  木瓜的保健作用

  保健功能明顯,以木瓜為原料,現已開發成功上市的產品主要有木瓜果汁飲料、木瓜蜜餞、木瓜果酒、木瓜果醋等。現正研究開發從木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老製劑、木瓜複合抗氧化精華素***保健食品***、現代木瓜單味中藥濃縮顆粒、低溫真空乾製木瓜飲片、木瓜蜜液泡騰片。木瓜果粉等型別的食品初試和中試均已獲得成功,不久即可投入生產。木瓜果實加工產品也可用做化工、化妝品原料,做飼料或新增劑。美容產品木瓜白膚香皂、香花雨木瓜白膚洗面奶、木瓜牛奶白膚沐浴露、木瓜白膚護手霜、提取木瓜複合抗氧化精華素等,這些產品在北美和歐洲市場非常受歡迎,前景廣闊。