奶粉的食用方法

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　　奶粉的簡介

　　奶粉是將牛奶除去水分後製成的粉末,奶粉適宜儲存。奶粉是以新鮮牛奶為原料,用冷凍或加熱的方法,除去乳中幾乎全部的水分,乾燥後新增適量白砂糖加工而成的食品。奶粉衝調容易,攜帶方便,營養豐富。速溶奶粉比普通奶粉顆粒大而疏鬆,溼潤性好,分散度高,衝調時,即使用溫水也能迅速溶解。

　　香蕉片的做法

　　材料:香蕉、香蕉10份、奶粉1份、水5份。

　　做法:

　　用於製作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,無病蟲,不腐爛,洗淨、去皮、切成0.5～1釐米薄片。

　　先將奶粉與水沖和,倒入香蕉片中,充分攪拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。

　　將攪拌好的香蕉片,放入烘乾器中,升溫80～100℃加熱,使其脫水,香蕉片含水16%～18%時,即可從容器中取出。為了便於從加熱容器中取出,裝料前可在容器底部塗些植物油。

　　經過烘烤的香蕉片,再放入130～150℃植物油中炸至茶色,出鍋即成為鬆酥脆香的成品。

　　奶黃餡的做法

　　材料:雞蛋80克、黃油40克、吉士粉10克、白糖75克、奶粉25克、澄粉10克。

　　做法:

　　黃油置室溫軟化,用打蛋器低速攪打至順滑,加入白糖攪打至發白。

　　分兩至三次加入打散的雞蛋,攪打均勻。

　　所有的粉類混合過篩,加入打好的黃油裡,拌成均勻的麵糊。

　　上蒸鍋蒸30分鐘左右,其中每間隔10分鐘取出一次,用打蛋器攪散後再上鍋蒸。

　　蒸好後趁熱攪散,然後用橡皮刮刀翻壓至光滑平整,包上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時以上。

　　甜甜圈的做法

　　材料:

　　A:糯米粉15克、水50克。

　　B:高粉250克、白糖40克、鹽1/4小勺、吉士粉5克、奶粉10克、酵母3克、雞蛋30克、水60克、黃油15克。

　　做法:

　　糯米粉和水攪拌均勻,用小火邊煮邊攪成糊狀。取出放涼,蓋上保鮮膜,冷藏1小時備用。

　　將冰箱中取出的糯米麵團,和B中除了黃油外的材料混合,揉至稍具光滑狀。加入黃油,揉至延展。麵糰蓋上保鮮膜,基本發酵50分鐘。

　　發酵後,將麵糰擀成1CM後的麵餅,用小模子切出甜甜圈的造型,然後進行最後發酵20分鐘。

　　油燒至中溫,下面圈,中間不停的翻動,炸至兩面金黃。取出炸好的面圈,控油,放涼。

　　將巧克力隔水軟化,千萬不可直接燒化哦。將甜甜圈放入巧克力糊中,蘸滿一面。趁巧克力未乾,撒上各式裝飾,我撒的是:花生碎,彩色巧克力碎,椰蓉,杏仁片,四種。

　　奶粉的注意事項

　　1、哪些人不能吃奶粉

　　無禁忌人群。

　　2、奶粉的適用人群

　　一般人群適宜食用。

　　3、奶粉的食用禁忌

　　奶粉開封后,不宜存放冰箱中,因為冰箱內外的溫差和溼度差別容易造成嬰兒奶粉潮解,蓋緊塑料蓋或紮緊袋口置於避光、陰涼、乾燥處即可。