西洋參泡水喝的禁忌

　　相對於人蔘，西洋參的補氣作用溫和許多，也不似人蔘溫燥，所以對量上沒有特別的要求。現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　1、吃用西洋參同時不能喝濃茶,因茶葉中含有多量的鞣酸,會破壞西洋參中的有效成分,所以在食用西洋參2～3日後才能喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡對西洋參的效果也有一定影響。

　　2、不能和蘿蔔一起服用。西洋參為補氣***溫補元氣***,白蘿蔔是洩氣的植物,兩種食物自相矛盾,不但從營養的角度來講不能吃,而且這兩種食物是相剋的,容易起過敏反應甚至中毒。白蘿蔔不光不能和西洋參一起吃,和許多補品都相剋,有點時候生病吃白蘿蔔也會大大加重病情,比如感冒或者發水泡的時候。

　　3、警惕少數不適應。有的人服西洋參後,會出現畏寒、體溫下降、食慾不振、腹痛腹瀉;也有的會發生痛經和經期延遲;還有的會發生過敏反應。不過,此類現象屬於極少數。

　　4、如果身體有熱症,比如手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力,使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之,若口水多或有水腫等狀態時,就應避免服用西洋參,否則就會加重病情。

　　5、西洋參中含有一種叫人蔘皁苷的成分,具有提高人體抵抗力的作用。因此,體質較弱的人,如老年人、身患重病的人,時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質作用;而一些有慢性疾病的人,如患慢性乙肝的人,服用西洋參也會有利於病情的控制和好轉;對於腸熱便血者,據《類聚要方》記載,西洋參與龍眼肉同蒸服用,有清腸止血之效。

　　西洋參的多種吃法

　　1、煮服法

　　將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與蔘湯一起服下。

　　2、燉服法

　　將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置於鍋內，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。

　　3、蒸服法

　　將西洋參用小火烘乾，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟後服用。

　　4、含化法

　　將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在乾淨的小玻璃瓶內或小磁瓶內，每日早飯前和晚飯後各含服2-4片，細細咀嚼嚥下。

　　5、沖服法

　　將西洋參用小火拱幹，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水衝入，加蓋後5分鐘，可分數次服用，以空腹飲用為佳。

　　西洋參的功效

　　西洋參性涼味甘，涼能清熱，甘涼相合，既能清熱養陰，又能生津止渴，臨床上用來治療氣虛津虧伴有陰虛內熱的諸種症候，如高血壓、冠心病、心絞痛等患者，尤其是心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴等症狀突出者;肺內虛熱引起的久咳短氣;肺腎虛熱所致的咽乾口燥，咳嗽氣短，短氣不足以息;心陰虧虛引起的心悸健忘，失眠多夢;脾胃津虧引起的口乾口渴，大便微結，舌紅苔少等。另外，西洋參能輔助治療癌症患者因放射治療或化學治療所致的不良反應。

　　古語云：“西洋參性涼而補， 凡欲用人蔘而不受人蔘之溫者皆可用之”。 故補而不燥是西洋參的特別之處。