柏子仁的功效和作用及禁忌
柏子仁，是一種中藥名。具有哪些功效呢？在食用上又要注意哪些禁忌呢？下面就由小編為大家介紹下柏子仁的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
柏子仁的功效和作用
1、柏子仁性平而不寒不燥，味甘而補，辛而能潤，其氣清香，能透心腎，益脾胃，蓋上品藥也，宜乎滋養之劑用之。
2、柏子仁香氣透心，體潤滋血。同茯神、棗仁、生地、麥冬，為濁中清品，主治心神虛怯，驚悸怔仲，顏色憔悴，肌膚燥癢，皆養心血之功也。又取氣味俱濃，濁中歸腎，同熟地、龜版、枸杞、牛膝，為封填骨髓，主治腎陰虧損，腰背重病，足膝軟弱，陰虛盜汗，皆滋腎燥之力也。味甘亦能緩肝，補肝膽之不足，極其穩當，但性平力緩，宜多用之為妙。
3、柏子仁治老人虛祕：柏子仁、大麻子仁、松子仁，等分。同研，熔白蠟丸桐子大。以少黃丹湯服二、三十九，食前。***《本草衍義》***
4、柏子仁治勞欲過度，心血虧損，精神恍惚，夜多怪夢，怔仲驚悸，健忘遺洩，常服寧心定志，補腎滋陰：柏子仁***蒸晒去殼***四兩，枸杞子***酒洗晒***二兩，麥門冬***去心***、當歸***酒浸***、石菖蒲***去毛洗淨***、茯神***去皮心***各一兩，玄蔘、熟地***酒蒸***各二兩，甘草***去粗皮***五錢。先將柏子仁、熟地蒸過，石器內搗如泥，餘藥研末和勻，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服四、五十丸，早晚燈心湯或圓眼湯送下。***《體仁彙編》柏子養心丸***
5、戢陽氣，止盜汗，進飲食，退經絡熱：新柏子仁***研***、半夏曲各二兩，牡蠣***甘鍋子內火緞，用醋淬七次，焙***、人蔘***去蘆***、白朮、麻黃根***慢火炙，拭去汗***、五味於各一兩，淨麩半兩***慢火炒***。上八味為末，棗肉丸如梧子大。空心米欽下三、五十丸，日二服。作散調亦可。***《本事方》柏子仁丸***
6、柏子仁治血虛有火，月經耗損，漸至不通，贏瘦而生潮熱，及室女思慮過度，經閉成癆：柏子仁***炒;另研***、牛膝、卷柏各五錢***一作各二兩***，澤蘭叫、川續斷各二兩，熟地黃三兩。研為細末，煉蜜和丸如梧桐子大。每服三三丸，空腹時米飲送下，兼服澤蘭湯。***《婦人良方》柏子仁丸***
7、柏子仁治脫髮：當歸、柏子仁各一斤。共研細末，煉蜜為丸。每日三次，每次飯後服二至三錢。***《全展選編·面板科》***
8、柏子仁治腸風下血：柏子仁十四枚。燃破，紗囊貯，以好酒三盞，煎至八分服之。初服反覺加多，再服立止。非飲酒而致斯疾，以艾葉煎湯服之。***《世醫得效方》***
柏子仁的禁忌
便溏及痰多者忌服。
柏子仁體性多油，腸滑作瀉者勿服，膈間多痰者勿服，陽道數舉、腎家有熱、暑溼作瀉，法鹹忌之。
《本草經集註》："牡蠣、桂，瓜子為使。惡菊花、羊蹄、諸石及面。"
《本草經疏》："柏子仁體性多油，腸滑作瀉者勿服，膈間多痰者勿服，陽道數舉、腎家有熱、暑溼什瀉，法鹹忌之。"
《得配本草》："痰多，肺氣上浮，大便滑洩，胃虛欲吐，四者禁用。"
柏子仁的食用方法
一、柏子仁豬心湯
材料：
柏子仁10克，大棗1枚，山藥10克，豬心1個，紹酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞湯1500毫升。
功效：
滋補氣血，養心安神。剝習於陰虧肝鬱型冠心病患者食用。
做法：
柏子仁豬心湯***1***把柏子仁洗淨;大棗去核;山藥切片;豬心洗淨，用沸水焯—下，撈起切片;姜拍鬆，蔥切花。
***2***把豬心片裝入碗內。加入紹酒、姜、蔥、鹽，醃漬30分鐘。
***3***把雞湯放入鍋內，置武火上燒沸，放入柏子仁、大棗、山藥片，用文火煎煮25分鐘，再放入豬心片，煮10分鐘即成。
二、柏子仁蒸子雞
材料：
柏子仁10克，麥冬10克，黨蔘15克，子雞1只，紹酒10克，醬油10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，上湯30毫升。
功效：
滋陰補氣，寧心安神。適用於心氣不足，陰虧肝鬱型冠心病患者食用。
做法：
***1***把子雞宰殺後，去毛、內臟及爪;麥冬洗淨去心;黨蔘切片。
***2***把雞放入蒸盆內，加入紹酒、醬油、鹽、姜、蔥、柏子仁、麥冬、黨蔘，再加入湯300毫升。
***3***把蒸盆置武火大氣蒸籠內，蒸50分鐘即成。
三、柏子仁粥
材料：
柏子仁15 克，粳米100 克，蜂蜜適量。
做法：
***1***粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。
***2***將柏子仁揀淨，拍碎。
***3***取鍋放入冷水、粳米、柏子仁，先用旺火煮沸。
***4***再改用小火熬煮至粥成，調入蜂蜜攪勻，再沸即可。
四、柏子仁燉豬心
材料：
柏子仁10 克，豬心250 克，料酒、精鹽、味精、蔥、姜、肉湯、豬油適量。
做法：
***1***將豬心洗淨，放在沸水鍋中焯去血水撈出洗淨。將柏子仁去雜洗淨放入豬心內。
***2***燒熱鍋加入豬油，煸香蔥姜，烹入料酒，注入肉湯，倒入燉盅內，放入豬心，上籠蒸至豬心熟爛，揀去蔥、姜即成。
柏子仁用來食療的方法還是很多的，柏子仁的功效也是比較多的。具體要使用什麼樣的功能，還要看身體需要得到什麼樣的食療效果。這樣選擇合適的食療方法來進行治療是會有非常好的保健養生的功效。能很大程度上改善身體的某些疾病症狀。