義大利麵的家常做法有哪些

　　義大利麵在對人體蛋白質、維生素補充都效果非常不錯，那如何製作義大利麵呢?美味的義大利麵應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理義大利麵的家常做法。

　　家常義大利麵的做法【1】

　　材料

　　義大利麵

　　cook100羅勒碎

　　做法

　　鍋裡燒開水，放入義大利麵，麵條煮熟後，過涼水瀝乾水分義大利麵的做法 步驟1

　　鍋中坐油，放入義大利麵和義大利麵醬，加入cook100羅勒碎，大火翻炒加入適量食鹽出鍋義大利麵的做法 步驟2

　　把煎好的愛心蛋放在意麵上，搞定

　　家常義大利麵的做法【2】

　　材料

　　食材準備

　　①貝殼義大利麵 ②三文魚 ③番茄汁罐頭 ④雞湯 ⑤蒜頭 ⑥芝士

　　調味料

　　①鹽 ②糖 ③醬油 ④蠔油 ⑤新鮮羅勒***或羅勒香料***⑥胡椒粉

　　做法

　　①首先熬醬汁，倒入適量的番茄罐頭，加入兩三顆大蒜，加入幾片新鮮羅勒葉***或少許羅勒香料*** ，小火熬製。

　　②熬製漿汁的同時可以煮義大利麵了。燒開水，加入幾大勺鹽。水沸騰以後，倒入需要的貝殼義大利麵分量。 按照包裝盒上面的烹調時間。看著時間煮，也可以定個時。我大概煮到大概8分熟左右就OK了。煮到差不多可以拿一塊麵咬一口，稍微感覺有點硬，有點生的感覺就煮好了。然後再放入醬料烹煮。

　　③再煮麵的過程中，我們又回過頭來調味醬料，因為一般的番茄罐頭的醬料很酸，所以我會加糖調味。然後加入雞湯，提鮮。再加醬油和蠔油繼續提鮮。 加入少許胡椒粉。

　　④把三文魚切成塊放入醬料中煮，不需要切碎，切成塊狀，三文魚煮熟以後攪拌一下就會自然成肉碎了。

　　⑤面煮好以後，撈起來放入醬料再煮大概五分鐘，最後加入芝士。就大功告成了。

　　家常義大利麵的做法【3】

　　材料

　　義大利細麵條，黃瓜，香菜，蔥，白芝麻，生抽，香醋，老乾媽，香油，鹽

　　做法

　　1、 清水煮開，放少許鹽，將義大利麵條放入煮10分鐘左右***按照面條包裝上註明的時間，我一般會多煮上1到2分鐘，可以嘗一下***，撈起放涼水裡泡一會兒馬上撈出***也可直接用涼水衝***，放在碗裡備用。

　　2、 趁煮麵條的時候，將香菜剁碎、蔥切蔥花，黃瓜刨絲。

　　3、 在面裡放生抽3匙、香醋1匙、老乾媽1匙***根據個人口味調節***、放蔥花、香菜、黃瓜絲拌勻，滴幾滴香油，撒少許白芝麻即可。

　　小訣竅

　　因為是涼拌做法，所以選細一點的好一點，容易煮

　　家常義大利麵的做法【4】

　　材料

　　義大利麵條448克，黃油115克，白洋蔥***中等大***1個，切成絲，新鮮香菇225克，切成片，大蒜4瓣，壓碎，乾白葡萄酒235毫升，罐裝蛤蜊肉730克，沖水，瀝出，切碎，保留罐內蛤蜊汁，酸奶油30克，新鮮黑胡椒適量，切碎歐芹葉15克

　　做法

　　1.大湯鍋加水至2/3滿，加入一捏鹽，用大火把水燒開。放入義大利麵條煮8至10分鐘，或直至麵條還有柔韌勁。不用蓋，其間偶爾攪一下。麵條倒入過濾器，瀝乾水備用。

　　2.取一個大炒鍋置中偏大火上，放入黃油使融化;加入洋蔥，香菇，大蒜，炒至菜變軟;倒入葡萄酒，煮10分鐘，如有必要把火調小。

　　3.加入蛤蜊，蛤蜊汁，酸奶油，黑胡椒，歐芹，炒勻，小火煮20分鐘。最後把煮好的麵條倒進炒鍋，炒勻即可剷出享用。

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