春季滋補養生湯

  正所謂“湯如美酒一飲而盡,舌舔脣邊回味無窮”,說的就是咱們家這些美味又養生的愛心湯吧~在這個乾燥的春天,約著小夥伴們,一起來翡冷翠享用養生湯吧!其實春天更應注意飲食調養,常言道:“春氣之應,養生之道也。”春季的天氣忽冷忽熱,很容易引起腸胃的一些疾病,這個時候要注意保護腸胃,而春季養胃的最好方法當屬喝湯了。春季喝湯宜選用較清淡、溫和且扶助正氣、補益元氣的食物,同時還應根據不同的體質來調養。

  ★ 酸辣豆腐湯

  【推薦理由】

  1.豆腐的主要優勢,一是提供植物性蛋白質,二是提供大量的鈣。用大豆蛋白部分替代魚肉類,對控制慢性疾病有利;與乳酪相比,豆腐當中鎂鈣比較高,成酸性較低,非常有利於骨骼的健康。豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。

  2. 小翡家選用的豆腐質地細嫩,結構均勻,新鮮無雜質,做成的酸辣豆腐湯味道香辣,開胃可口,易於吸收。

  【適宜人群】

  適宜一般人群,更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者。

  ★ 冰糖銀耳燉雪梨

  【推薦理由】

  1. 冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。

  2. 雪梨加冰糖具有清熱潤肺,清涼止咳的效果,加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質—多酚,梨和加熱過的梨汁,都有加速排出體內致癌物質的功能。

  3. 銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,具有補腦提神、潤腸益胃、強精補腎、美容嫩膚以及延年益壽等功效。它還能提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能。

  4. 小翡家選用的冰糖晶粒均勻,色澤清澈潔白;雪梨果肉肉質細膩,質地脆而鮮嫩,皮薄多汁且味甜;銀耳耳花大而鬆散,耳肉肥厚,氣味清香。

  【適宜人群】

  適宜一般人群,尤其適宜咳嗽體質,孕婦也可飲用,但不要過量,2~3天一次就可以。

  ★ 蘿蔔絲蝦仁湯

  【推薦理由】

  1. 食用蘿蔔有美白的功效;蘿蔔中豐富的纖維素可促進腸蠕動,及時把腸道中的有毒物質排出體外,有利降低結腸癌的發病率;蘿蔔還含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞;此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

  2. 蝦仁營養豐富,含有的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還有豐富的鉀、碘等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分;蝦仁中豐富的鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,防止動脈硬化;蝦仁中有一種很重要的物質蝦青素,是目前發現的最強的一種抗氧化劑。

  3. 在蘿蔔絲蝦仁湯的製作上,小翡家選用的是手感結實、形狀規則的白蘿蔔以及前端粗圓,後端尖細,色澤鮮豔的優質蝦仁。

  【適宜人群】

  適宜一般人群,尤其適宜中老年人、孕婦、心血管病患者、消化不良、腎虛及腰腳無力之人,但正值上火之時和有過敏性面板炎症的人忌食。