吃什麼對肺結核病人好
百合、銀耳、雪梨這些滋陰潤肺的食物最合適肺結核病人食用。具體肺結核病人吃什麼好?小編推薦8道適合肺結核的食療方,有需要的朋友不妨看看。
肺結核病人吃什麼好
1、蜂蜜蘿蔔汁
材料:白皮大蘿蔔1個、蜂蜜100克。
做法:將蘿蔔洗淨掏空中心,放入蜂蜜,置大碗內,加水蒸煮。
功效:潤肺、止咳、化痰。適用於急慢性支氣管炎、肺結核。蘿蔔具有良好的順氣化痰、止咳平喘的作用,民間慣用蘿蔔治療咳嗽、哮喘等呼吸道病變;蜂蜜在此有矯味和治療的雙重作用。久咳不愈者可常用此藥膳。
2、冰糖川貝
材料:冰糖25克,玉竹15克,川貝6克到9克。
做法:將川貝打碎,與玉竹、冰糖一起放入容器中,加水適量,隔水燉服。每日1次到2次,去藥渣飲湯。
功效:養陰潤肺,止咳化痰。適合陰虛低熱、咳嗽、乾咳無痰的肺結核患者。
3、百合山藥銀耳粥
材料:百合50克,山藥100克,銀耳20克,粳米120克,冰糖30克。
做法:將百合、山藥切碎與銀耳、粳米文火共煮1小時,加入冰糖即可食用。
功效:對患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結核等呼吸系統疾病的患者很有幫助。
4、蟲草老鴨煲
材料:老雄鴨1只,冬蟲夏草15克,麥冬30克,陳皮15克。
做法:鴨去毛及內臟洗淨,將蟲草、麥冬、陳皮一起納入鴨腹中,加水用武火煮熟、文火燜酥,加入調料即可。
功效:適用於氣陰兩虛、肺脾同病,即以咳嗽、氣短、咯痰清稀、神疲乏力、自汗盜汗、食少腹脹為主者。
5、豬肺燉花生
材料:豬肺1具,花生米100克,黃酒若干。
做法:豬肺洗淨切塊,與花生米共入鍋內慢燉1小時,去浮沫,加黃酒2匙,再燉1小時食用。每日7次,每次1碗。
功效:有補虛潤肺功效。治肺結核咳嗽帶血之症。
6、蓮子百合煲瘦肉
材料:蓮子、百合各30克,豬瘦肉250克。
做法:將豬瘦肉洗淨後切成塊與蓮子、百合一起放入砂鍋內。往砂鍋內加入適量的水,用文火將肉煮爛後,再加入調味品即可食用。
功效:清熱、潤肺、生津。可用於治療肺結核及慢性支氣管炎。
7、參百豬肺湯
材料:黨蔘15克,百合30克,豬肺250克,百部10克,食鹽、蔥、姜、味精等少許。
做法:將百合切片,和洗淨的百部一起放入紗布袋中備用;豬肺洗淨切片備用;將紗布袋和豬肺片一起放入砂鍋中,加入適量的水,先用溫水煎煮30分鐘,之後將紗布袋取出,加入適量的調味料,再煮15分鐘即可。喝湯吃豬肺,每天1劑。
功效:補益脾肺,益氣養陰,適合咳嗽有痰、胸悶氣短、神疲乏力的肺結核患者。
8、銀耳鴿蛋羹
材料:取銀耳20克,鴿蛋1個,冰糖少許。
做法:將銀耳用清水浸泡20分鐘後切碎。將銀耳與400克水一同放入鍋內,先用武火將水煮沸後加入冰糖,再用文火將銀耳燉爛。將鴿蛋開啟放入碗中攪勻。將碗放入另一鍋中用文火蒸3分鐘後取出。再將鴿蛋羹倒入銀耳羹中,煮沸片刻即可食用。
功效:養陰潤肺、益胃生津。可用於治療有乾咳症狀的肺結核病人。
最後提醒,肺結核病患者在選擇食物方面首選的是白色食物。白色食物包括百合、銀耳、蓮子、白蘿蔔、銀杏、淮山、薏米、雪梨、白茅根、甘蔗、大蒜等,中藥藥材可以選擇白芍、白朮、白芨、川貝等。忌飲酒和咖啡,忌吃辣椒等刺激性食物。如有咯血時,還要忌蔥、蒜、韭菜。
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