幹鍋藕片怎麼做好吃幹鍋藕片的做法教程和功效
蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪,維生素C等。好吃的幹鍋藕片應該要怎麼做呢?下面,小編來為你介紹幹鍋藕片的做法。
幹鍋藕片的材料準備
幹鍋藕片的製作過程
1.準備好所有的食材。
2.蓮藕去皮切厚片。
3.臘腸入蒸鍋蒸制15分鐘。
4.然後切片備用。
5.蓮藕焯燙備用。
6.炒鍋倒油爆香蔥姜幹辣椒。
7.加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
8.加入臘腸繼續翻炒。
9.加入藕片繼續翻炒。
10.加入醬油。
11.加入白糖翻炒片刻關火。
12.盛入幹鍋撒上蒜苗花後,可隨酒精爐一起上桌。
蓮藕的食療功效作用
1、清熱涼血,止血散瘀
蓮藕屬於寒性食材,有清熱涼血的作用,可用來治療因上火引起的一些病症,比如口舌生瘡,面板病,痔瘡,口渴口臭等。蓮藕還富含大量的單寧酸,這種營養成分有收縮血管作用,可用來止血。蓮藕還能涼血,散血,對於摔傷,打傷的一些出現淤痕的部位,食用蓮藕可以及時的排出淤血,而且不留疤痕哦,是跌打食療佳品。
2、通便止瀉,健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使這些無益成分從我們的糞便中排出,從而減少了我們對脂類的吸收,可以達到一定的減肥目的。蓮藕還散發出一種獨特清香,又因為其含有鞣質,所以蓮藕有一定健脾止瀉作用,能增進我們的食慾,促進消化,常食蓮藕可以達到開胃健中,潤腸健脾的作用。
3、益血生肌
蓮藕中含有非常豐富的鈣鐵元素,因此對於貧血的人群吃蓮藕可以達到補血的效果。蓮藕益氣補虛,因為蓮藕中含有植物蛋白、維生素以及澱粉,這些物質對人體都能起到提高免疫力的效果。將蓮藕熟食可以補心,補腎,對於五臟虧虛的人可以起到滋陰養血,補血補氣的作用 。同時健身愛好者吃蓮藕還可以促進肌肉的生長。
4、美容祛痘
蓮藕的營養價值還能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。蓮藕含有豐富的維生素E和一定量的鋅,食用蓮藕能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤面板。蓮藕與花生兩大食物原料相結合,不僅味道鮮美、營養豐富,而且長期食用還能清熱祛痘,滋潤面板。食用蓮藕可保持臉部光澤,有很好的美容去痘的功效哦。