麥當勞的經營原理
隨著物流和電子商務的發展,套餐類商品在經濟活動中日趨廣泛。論文針對麥當勞商品,將具有套餐類商品的商品複合問題進行了研究,探討了商品複合、商品複合價值、商品複合效用和商品複合效用最大化等問題。下面小編就為大家解開，希望能幫到你。
以客為尊 一切為你
麥當勞公司可以說是世界上最成功的餐飲零售企業之一，它的成功不僅表現在商業動作和收益上，還表現在它體現在一種深層次的飲食文化。它不僅改變了成千萬人的飲食習慣，而且使全世界的食品行業發生了變革。現在，麥當勞公司已經在全世界100多個國家***地區***以特許經營方式開設了2萬多家連鎖店，而且還在以每小時發展一個店的速度擴張。顯然它已成為當今世界集飲食與零售為一體的“巨無霸”公司。
顧客永遠是對的 。
即便是顧客錯了，錯誤也必須由自己來承擔，務求達到讓顧客感到“完全滿意”的境界
麥當勞公司作為餐飲零售服務業的龍頭老大，對服務視如性命般重要。每個員工進入麥當勞公司之後，第一件事就是接受培訓，學習如何更好地為顧客服務，使顧客達到百分之百滿意，為此，麥當勞公司要求員工在服務時做好以下幾條：
顧客排隊購買食品時，等待時間不超過2分鐘，要求員工必須快捷準確在工作。
服務員必須按櫃檯服務“6步曲”為顧客服務，當顧客點完所需要的食品後，服務員必須在1分鐘以內將食品送到顧客手中。
顧客用餐時不得受到干擾，即使吃完以後也不能“趕走“顧客。
麥當勞的TCL理念
這是麥當勞公司對所有員工的要求， 同時也是它對自己形象的具體要求包括：
T：英文TENDER的第一個字母，即細心，仔細。
麥當勞公司要求員工在服務時必須全身心投入，細心地為每一個顧客服務，不忽視任何一個細微環節。
L：英文LOVING的第一個字母，即愛心。
麥當勞公司不僅注重賺取利潤，同時還關注社會公益事業，為此經常出資贊助社會慈善事業，以此來盡一份自己的社會責任。
C：英文CARE的第一個字母，即關心，關懷。
對待特殊顧客，如殘疾顧客，更會周到服務，使他們像正常人那樣愉快地享受到在麥當勞的用餐的樂趣。
麥當勞經營成功的原因
麥當勞不是賣產品，而是賣環境和體驗，在麥當勞剛進入中國時，在沒有網路互動的時代，消費基本都是受廣告和環境影響，麥當勞的“時尚和衛生”是得到社會普遍認可的。
而從最早“給孩子過生日”的誘惑式營銷到今天的“我就喜歡”、“為快樂騰點空間”，包括“麥當勞不只是一家餐廳”或者“24小時店”，中國的快餐企業都無法和其比肩。
2000年前後，因為看到中國餐飲市場巨大的商業機會，中國出現了大批傍“麥當勞肯德基”企業。比如“麥肯雞”、“麥哈姆”、“肯樂雞”等，但是無一例外他們都退縮到了二級市場以外，甚至成了農貿市場門口“5塊錢倆”的“炸雞腿”，悲哀之餘我們不得不承認：麥當勞的成功還是因為管理的規範化、產品質量的標準化、以及強大的資本優勢擴張的能力。
麥當勞的經營戰略
一準確把握市場定位
中國的快餐企業給人的感覺是為所有人服務，目標市場不明確，產品特色不突出，針對性不強，經營效果就不顯著。因此，企業首先要進行市場細分和市場定位。市場細分是市場定位的前提和必要條件，市場定位是市場細分的目的。企業要根據人們所處地域、年齡、收入和口味的不同把消費者分成若干個子市場，然後根據企業的經營規模和經營特色選擇最有可能滿足需求的細分市場，努力為這一市場的顧客服務，這樣，準確的市場定位就形成了，產品的特色就鮮明瞭，給人們的印象也就深刻了。
二進行品牌文化傳播
企業的形象要想在消費者心目中根深蒂固，品牌文化的廣泛傳播是必不可少的。消費者在接受麥當勞快餐食品的同時，也享受著它的品牌文化，從而加深了對麥當勞的認同和親近。中國的飲食文化源遠流長，博大精深，快餐企業應該把企業形成和發展過程中的經營理念進行整合傳播，藉助企業形象識別系統設計出易於識別和記憶的品牌標識，並把企業的經營宗旨和形象定位蘊涵其中，通過廣告、公
三，服務優質化
快餐業是典型的服務產業，而服務的品質差異性決定了人員服務質量難以衡量與把握。麥當勞通過嚴格的培訓和標準化的條款來進行有效的管理。《麥當勞員工手冊》中規定，所有員工必須接受上崗前的嚴格訓練，完成基本操作課程的訓練，對基礎作業知識逐步達到嫻熟的程度，操作以後能夠加快服務速度。此外，麥當勞於1961年成立了著名的漢堡大學***HamburgerUniversity***，負責中高階管理人員的培訓，整個教學緊密圍繞麥當勞的經營展開，實踐性非常強。同時，按照麥當勞的標準，服務員必須按照櫃檯服務六步曲來服務顧客，即1***打招呼;2***點購;3***點購品取齊;4***交與點購品;5***收取貨款;6***歡迎再次光臨。服務員必須在一分鐘之內將食品送至顧客手中，併為團體提供訂餐及免費送餐服務。