黑毛豬養殖前景

　　黑豬養殖有機遇也有風險，切忌一哄而上，未來黑毛豬的發展前景會怎麼樣呢?下文是，歡迎閱讀!

　　怎麼樣

　　透露，目前市場上銷售的黑豬肉有相當一部分有名無實。有的企業自己不養黑豬，而是直接從農戶那裡收購，甚至“見黑豬就收”;有的企業自己雖然黑豬養殖，但是用杜洛克等國外豬種進行雜交，致使豬肉品質得不到保證，更別提有機認證;有的黑豬肉賣到每斤近百元，而有的只賣十幾元;有的賣家聲稱黑豬一年能養到300多斤，但真正的國內黑豬品種，養一年很難超過200斤。

　　今年推銷黑豬肉的企業明顯增多，其風頭直接蓋過了普通豬肉。業內專家表示，由於成本上漲導致飼養普通豬利潤微薄，養豬業往高階發展未嘗不是一條值得探索的“突圍”之路，但也應當注意到其潛在風險，切忌一哄而上。

　　在國際會展中心二層，黑豬肉的展位普遍裝飾得比較顯眼，“生態”、“健康”、“營養”、“安全”等概念及圖片吸引了眾多參觀者前來諮詢。導報記者粗略數了一下，這樣的展位不下10家。其中，既有人們比較熟悉的裡岔黑豬、煙臺黑豬、萊蕪黑豬.太湖黑豬等，也有最近殺入市場的聊城古漯河黑豬、日照五蓮黑豬、章丘的樂虎土豬等。其價格普遍較高，大多在每斤40元以上，最高的達到每斤160元。

　　因此黑毛豬的養殖前景還是很不錯的。

　　黑毛豬如何銷售

　　李剛是屯昌的黑豬收購商，最近2年來，李剛在屯昌收購黑豬時，常遇到尷尬事——符合進入北京、深圳市場的黑豬數量太少了。在屯昌眾多養殖戶中，年出欄萬頭黑豬的僅有2家，年出欄5000頭黑豬的養豬場也不足10家。農戶散養過程中，有的農戶看到市場行情好，會增加飼養量，偏要將黑豬養到300斤才賣，而不少農戶因為資金有限，用料不足，本已足月上市，但黑豬的個體小、偏瘦，這樣個頭大小不一的黑豬根本無法進入北京、深圳等市場。“好品種卻沒養出好品質。”吳達雄說，為鼓勵農戶聯合養殖擴大生產，屯昌縣對個人自建豬欄300平方米以上的，政府每平方米補貼100元，最高50萬元，農民每平方米建設成本約300多元。

　　在政府引導下，屯昌黑豬規模化養殖迅速推進，全縣年出欄黑豬21萬頭。目前，全縣共有黑豬養殖專業合作社274家，產量約佔全部產量的70%。黑豬養殖規模化程度提高後，屯昌縣政府相繼申報制定了黑豬養殖地方標準，通過標準化飼養管理技術規範黑豬產業發展。

　　黑豬養殖，銷路是關鍵。為保障屯昌黑豬市場運銷暢通，2014年，屯昌縣政府專門出臺了黑豬產業化發展扶持辦法。一是申請國家地理標誌保護產品;二是與廣東壹號土豬公司合作，瞄準廣州、深圳、北京等大城市中高階市場，利用其遍佈全國的近千家直營店，實現年銷售量7萬多頭;三是成立黑豬養殖協會，整合全縣養殖大戶，利用屯昌電商協會的網上銷售平臺進行產品整體開發和品牌營銷。

　　如今用屯昌黑豬製作香腸製品，銷往北京、上海和廣東等地，不僅解決了生豬販賣運輸成本高，上市時間不好控制的問題，還大大增加了黑豬的附加值。今年10月，謝聖民合作社年產1000噸香腸的加工基地將開始投產，到時每年將至少消化1萬頭屯昌黑豬。

　　黑毛豬出現的問題

　　1.斷奶過早

　　許多農戶在養殖野豬時，為了使其早配種及讓仔豬提早上市，人為地提前斷乳。由於野豬的乳腺不發達，泌乳量小，放乳時間短，過早斷奶容易導致仔豬個體小，體質較弱，對環境的適應能力和胃腸功能較差，易引起疾病。飼養實踐證明，野豬仔以45天斷乳為好。

　　2.飼料不合理

　　特種野豬天生耐粗飼，喜食青草、青菜等青綠飼料，而且食量小。人工飼養時青綠飼料佔70%，1天僅需喂2餐。而有些農戶飼養野豬時全部飼餵全價飼料，致使野豬因過肥而不發情。雖然採取增加運動量、限飼等方法能使母豬恢復正常發情，但發情時間一般要推遲幾個月，既耽誤了時間，又浪費了飼料，增加了成本。

　　3.不注重防疫和衛生消毒

　　許多特種野豬養殖戶不重視使用疫苗，或者免疫方法不規範、不科學。另外，一些特種野豬養殖戶的衛生防疫觀念淡薄，而且極少採取消毒措施。其實，消毒是預防疾病最簡單、最有效、最根本的措施。應該每5天對豬舍進行1次清洗、消毒，並在養殖場門口、生產區門口與豬舍門口設立三重消毒池，人員進出都必須消毒和更換工作服。特種野豬的排洩物較多，容易造成細菌和病原微生物的繁殖，如果能保持豬舍衛生，就能最大程度地減少病原微生物的繁殖，杜絕疾病的傳播。但是，目前大部分養殖場衛生差，汙水橫流，臭氣熏天，蚊蠅多，極易造成疾病的流行和暴發，影響養殖效益。