懷孕的女人吃什麼葉酸

　　別看葉酸在孕媽媽的體內似乎不太起眼，但它可是胎盤形成、正常發育、智力健康的關鍵角色，因此，孕婦要經常補充充足的葉酸。下面是由小編為大家整理的，希望大家喜歡!

　　懷孕的女人吃的葉酸食物

　　雞肝

　　葉酸含量：1172.2微克/100克

　　推薦美味：酥炸雞肝

　　原料：雞肝300克，蛋黃2個，澱粉、鹽、薑汁、料酒、生抽、香油各適量

　　製作方法：

　　1、蛋黃、澱粉拌勻成蛋漿。

　　2、雞肝切去油脂洗淨，抹乾水分，一切為4塊，加入鹽、薑汁、生抽、香油、料酒，拌勻醃30分鐘，然後沾上蛋漿，再粘生粉。

　　3、鍋置火上，放入油，燒熱，將弄好的雞肝放入油鍋中炸2分鐘盛起，再放入油中炸脆上碟，可以鹽拌食。

　　豬肝

　　葉酸含量：425.1微克/100克

　　推薦美味：豬肝燴飯

　　原料：米飯125克，豬肝35克，瘦肉20克，胡蘿蔔20克，洋蔥50克，蒜 末5克，蝦仁10克 ，澱粉20克，色拉油50克，鹽10克，白糖5克，味精2克，胡椒粉1克，醬油25克，香油5克， 料酒3克。

　　製作方法：

　　1、將米飯盛在盤中，待用。將瘦肉、豬肝洗淨，均切成片，調入少 許醬油、料酒、 糖、胡椒粉、鹽、澱粉。

　　2、將洋蔥、胡蘿蔔擇洗乾淨，均切成片後用開水燙熟。

　　3、鍋置火上，放 色拉油，燒熱後下蒜末爆香，放入蝦仁、豬肝、瘦肉略炒。

　　4、鍋置火上，在鍋內依次放入洋蔥 片、胡蘿蔔和鹽、醬油，放水加熱，用澱粉勾芡，淋上香油，淋在米飯上即成。

　　黃豆

　　葉酸含量：181.1微克/100克

　　推薦美味：黃豆豬骨湯

　　原料：豬脊骨300克，黃豆50克，蜜棗3個，陳皮1/4個，姜2片，鹽、胡椒粉適量。

　　製作方法：

　　1、將豬脊骨斬件，放入滾水中煮3分鐘，撈起洗淨。

　　2、黃豆、陳皮洗淨待用。

　　3、把所有材料放入煲內，加入1000克清水，用猛火煲滾後改用慢火煲3小時，放入調料即可。

　　花生

　　葉酸含量：107.5微克/100克

　　推薦美味：花生番薯糖水

　　原料：花生40克、番薯220克、冰糖適量、水5杯、姜1片。

　　製作方法：

　　1、花生洗淨用水浸泡半小時，番薯去皮切成3釐米方塊洗淨備用***也可先浸泡於水中，之後再用清水洗淨，可防止變色***。

　　2、燒滾5杯水放入花生、薑片煮20分鐘，再加入番薯煮15分鐘至軟透，再加入冰糖調至自己喜歡的甜度即可。

　　核桃

　　葉酸含量：102.6微克/100克

　　推薦美味：核桃芝麻花生粥

　　原料：核桃仁150克、芝麻50克、花生100克、米200克、蜂蜜適量

　　製作方法：

　　1、將核桃仁、芝麻和花生混合碾成小粒備用。

　　2、將米淘洗乾淨，放入鍋中，加適量水用小火煮至粥八成熟。

　　3、將碾好的核桃仁、芝麻和花生，一起放入鍋中熬煮至熟爛，最後加入蜂蜜即可食用。

　　孕期吃葉酸的好處

　　1.葉酸可以預防寶寶神經管畸形的發生，包括脊柱裂及無腦兒等嚴重出生缺陷;

　　2.葉酸可以降低寶寶其它非神經管缺陷的發生，包括脣顎裂及某些型別的心臟缺陷;

　　3.葉酸可以穩定DNA和細胞的基本結構，對於快速生長的胎兒及胎盤顯得尤為重要;

　　4.葉酸可以預防及改善孕婦的貧血狀況;

　　5.葉酸可以降低準媽媽孕晚期患先兆子癇、胎兒宮內發育受限及胎盤早剝的風險。

　　孕期服用葉酸的禁忌

　　首先，女人應當記住葉酸是不能與維生素C同時服用的，因為會影響到葉酸的吸收，最好是在半個小時之後再服用比較好。

　　其次，葉酸的補充不能過量，並不是補充的得越多就越好，補充葉酸時最好是在醫生的指導之下進行。如果用量過多或者服用的方法不對的話，會影響孕婦的身體健康，並且對胎兒的發育也會造成不良影響。

　　最後，使用葉酸最好是在孕早期的時候，最好是提前三個月，葉酸可以降低胎兒畸形的發病率，為了讓胎兒健康成長，建議女性在備孕前三個月就開始服用葉酸。