排骨冬瓜湯的圖解做法步驟
挑選老冬瓜時,要以皮色青綠,帶白霜,形狀端正,表皮無斑點和外傷,皮不軟、不腐爛為佳品。你瞭解排骨冬瓜湯要如何做嗎?下面,小編來為你介紹。
排骨冬瓜湯的製作食材:
排骨冬瓜湯的做法步驟:
1.材料;
2.冬瓜洗淨切塊;枸杞洗淨
3.排骨剁2半放沸水中焯燙撈出
4.稍沖洗一下
5.所有材料放鍋中,加適量水,
我用的電壓力鍋,加水剛沒過材料;
6.湯煲好後最後加鹽調味就可以喝啦~
冬瓜的營養功效:
1、減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被稱為"減肥瓜"。《神農本草經》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說:"冬瓜利小便,治腹水腫脹。"後世本草亦多雲其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。
冬瓜中含有丙醇二酸,對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能,從而減少體內脂肪,有利於減肥。
2、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,常用於水腫和體虛浮腫等,還可用於催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利溼排膿,應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等。
冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。
3、抗癌
冬瓜中含有的膳食纖維含量很高,每100克中就含膳食纖維約0.9克。現代醫學研究表明膳食纖維具有降低體內膽固醇、降血脂,防止動脈粥樣硬化的功效。
冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道里積存的致癌物質儘快排洩出去。
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