寶寶不愛吃水果怎麼辦
生活中,有些孩子只喜歡吃肉,不愛吃果蔬,這可愁死爸媽了,不吃點水果怎麼行呢?呢?本文是小編整理的資料,僅供參考。
1.讓寶寶認識水果
***1***有機會帶寶寶去果園走一走,看看掛在樹上的蘋果,長在藤上的葡萄,結在樹上的櫻桃,讓寶寶瞭解水果、認識水果,對水果產生興趣。
***2***告訴寶寶水果對身體的好處,如多吃蘋果刷牙時就不會出血,多吃香蕉就不便祕,多吃西瓜解渴又營養,多吃梨的小朋友不上火等等。
2.經常讓寶寶嘗試吃各種水果
***1***每天至少提醒寶寶在三餐之間吃兩次水果,平時只要不影響正餐,可以安排寶寶多吃水果。
***2***將水果“花樣翻新”,如做成水果片、水果串、水果泥、可以沾醬的水果條等,讓寶寶知道水果也能像其他零食一樣有很多做法,不僅好吃而且有營養。
***3***讓孩子愛上吃水果,也可以循序漸進,先讓寶寶喝鮮榨果汁,雖然不如整個水果的維生素豐富,但也儲存了水果中的大部分養分,比其它甜飲料要健康得多。美國康奈爾大學的研究者發現:當蘋果被切成片後,孩子所吃下蘋果的數量會增加。專家認為,兒童不喜歡吃整個水果的主要原因有兩點。對於年齡較小的孩子來說,整個的水果難以咀嚼下嚥;對於年齡稍大一些的女孩子來說,在其他人面前吃整個蘋果會顯得有些邋遢。
寶寶吃水果的最佳時間
一些媽媽認為飯後吃水果可以促進食物消化,這種想法對於成人來說沒錯,可對於正在生長髮育中的寶寶卻並不適宜。這是因為,一些水果中有不少單糖物質,雖然說它們極易被小腸吸收,但若是堵在胃中,就很容易形成胃脹氣,還可能引起便祕。所以在飽餐之後不要馬上給寶寶吃水果。
另外,餐前也不是吃水果的最佳時間。寶寶的胃容量還比較小,如果在餐前食用,就會佔據胃的空間,影響正餐的攝入。
專家指出,吃水果的正確時間是在兩餐之間,飯前1小時和飯後2個小時左右。首先,水果中許多成分均是水溶性的,飯前吃有利於身體必需營養素的吸收。其次,水果是低熱量食物,其平均熱量僅為同等重量麵食的1/4,同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物,比較容易把握一頓飯裡總的熱量攝入。第三,許多水果本身容易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短它在胃中的停留時間,降低代其氧化、腐敗程度,減少可能對身體造成的不利影響。
寶寶吃水果的誤區
水果吃得越多越好
許多媽媽都知道水果的營養很好,所以在寶寶吃飯間隙,總是喜歡時不時塞塊蘋果、塞片桔子。寶寶也非常喜歡水果的甜味,自然是樂於接受。但水果是不是吃得越多越好呢?答案是否定的。
通常我們在網路上看見要“多吃水果”的說法,是因為成年人普遍攝入水果和蔬菜不足。按照我國居民膳食寶塔,每天應該攝入1斤蔬菜、4兩水果,但大部分的成年人飲食普遍是“葷菜”超標,而蔬菜和水果難以達到這個量。尤其是男性,甚至覺得吃水果是件很“娘”的事。在這種大環境下,呼籲人們多吃水果是很有必要的。
但對於寶寶來說,情況卻不太相同。
首先寶寶的胃容量很小。1歲寶寶的胃容量只有300~500毫升,一個橙子那麼大。如果吃水果太多太頻繁,甚至臨近正餐時吃水果,是會影響正餐的攝入的。
其次水果含有大量的水分,很容易造成飽腹感。大家都知道吃一個蘋果很容易,吃兩個蘋果也勉強,但連吃三個蘋果卻是非常困難的。寶寶吃光一箇中等個頭約三兩的蘋果,已經非常飽了,但只能獲得80千卡能量;而一小碗約三兩的米飯吃完,肚子還不是非常飽,卻已經獲得150千卡能量。所以給予太多的水果,雖然同樣能讓寶寶不飢餓,但獲得的能量卻少了很多,自然會影響寶寶的生長髮育。
最後,水果裡面有大量的糖分可能導致寶寶齲齒,所以即使水果營養好,也應該適可而止。對於一歲的寶寶來說,每天吃1兩左右水果已經夠了,大約就是3顆草莓或者一小片蘋果的重量***而我看到太多的寶寶,可以啃下一個蘋果不費勁***。
水果越甜糖分越多
水果中含有多種糖分,但只有果糖是具有明顯甜味的。也就是說,我們吃起來很甜的水果,是因為果糖含量多;吃起來不甜的水果,其中果糖比較少,而其他糖分卻未必就少。美妙的甜味只是來自於糖的種類,而非糖的數量。
比如大家熟悉的火龍果,吃起來那麼清淡,糖分卻有17%;而夏天裡甜蜜解渴、被糖尿病人視為禁忌的西瓜,糖分卻只有5%!
所以有些媽媽認為給寶寶吃不太甜的水果就不會齲齒、不會發胖,那可是大錯特錯了。
同類水果貴的一定更有營養
隨著運輸和儲藏手段的發展,我們可以在水果攤和超市買到生長於千里之外的水果了。比如冬季大熱的車釐子,價格從20幾元到100多元不等;獼猴桃,便宜的幾元錢,貴的幾十元……真讓媽媽們挑得眼花繚亂,只能選最貴的買給寶寶吃,心想一分錢一分貨,貴的自然營養更好。
其實全世界的水果已經超過7000多種,同一類的水果只是在口感、外觀等方面存在差異,若較真起營養價值來卻是相差無幾。畢竟是同宗同祖,難道姨媽家的女兒有二隻眼,姑媽家的女兒能長出二十隻眼嗎?也只是外貌身材有所差別罷了。
反季水果有害健康
過去在隆冬季節,我國北方人民能吃的新鮮蔬菜水果實在少之又少,必須提前儲藏白菜蘿蔔過冬。而現在,培育栽培技術的革新,帶給人們生活巨大的改變。從前順應自然開花結果的果苗,如今在人工培育的環境下也能提前端上大家的餐桌。
古人說“不時不食”,但放眼菜場果攤的貨物,又有多少是時令的呢?反季水果,讓我們在思念那種口味的時候就能吃上,不得不說是更人性化的進步。
其實大棚栽培,只是模擬了水果自然生長的環境,令它們在適宜的溫度溼度下忘記了時間的紛擾,提前開花結果。雖然從口感風味來說要比自然沐浴陽光雨露的環境差一些,營養成分也略微遜色,但對於“吃”來說,是不存在危害的,也能提供大部分的營養成分。吃水果,總比不吃水果要好得多。
對於反季水果,媽媽們一是不用過分排斥,寶寶非常想吃卻執意拒絕,未免有些殘忍;但在有新鮮時令水果的前提下,也不必刻意追求那些價格高昂的反季水果,吃個滋味,嚐個新鮮,偶爾為之即可。
水果榨汁更好消化
對於小寶寶來說,許多媽媽會選擇把水果榨成汁或者打成泥來食用,生怕寶寶不好消化。其實水果中的維生素是身嬌肉貴的。比如蘋果切開後過了一小會就會發黑,香蕉剝開後放置一會也會發黑,都是接觸空氣而氧化了。直接食用水果是最能攝入完整的營養成分的方法,而切開榨汁,使水果與空氣的接觸面積增加無數倍,其中的維生素會以驚人的速度被破壞。
而媽媽們覺得“不好消化”的膳食纖維,卻不會因為攪碎磨爛等物理形式的破壞而變得好消化。所以對於小寶寶而言,可以用勺子邊刮邊喂;或者像香蕉等果肉柔軟的水果,只要控制好大小,直接給寶寶咬食就可以了。
吃水果必須恪守時間
這是媽媽們詢問最多的問題。寶寶吃水果可以飯後吃嗎?可以飯前吃嗎?水果早上吃最好嗎?下面為媽媽們具體分析一下不同的說法吧。
吃飯時吃可以嗎?在西方飲食文化裡,水果沙拉經常是和飯菜一起吃的;我國也有道經典的菜餚叫“香菠咕咾肉”,水果和肉搭配那麼美味。可見水果在進餐時吃是沒有問題的。
飯前吃可以嗎?在吃飯前半個多小時吃水果,可以刺激消化液分泌,對寶寶等一會的進餐會有一定的幫助。但在寶寶半飢半飽的情況下,吃水果一不留神就超量了。很容易影響寶寶的正餐攝入量。所以不推薦在飯前吃水果。
飯後吃可以嗎?通常網路言論會說飯後一小時吃水果好。但這句話也要分具體的情況。首先取決於正餐吃了多少?如果正餐吃得幾乎撐破肚皮,此時再塞水果進肚,顯然是加重了胃腸道的負擔,也可能使血糖上升更快;如果正餐吃得不太撐,那麼緊接著吃水果沒有什麼問題,水果中豐富的維生素C還能促進一些營養素的吸收。其次取決於寶寶腸胃適應情況。通常水果是比較涼的,吃完正餐後吃水果,可能會導致胃部血管收縮而影響消化功能。但是對於消化能力正常的寶寶來說,這少量的水果還不至於帶來惡劣的後果。只是寶寶在生病時腸胃功能較弱、消化液較少的時候,最好就不要飯後吃水果了。最後,還取決於家庭活動安排情況。飯後一小時寶寶方便吃水果嗎?一歲左右的寶寶,飯後一小時基本上是在戶外活動了,要等寶寶玩得很嗨的時候抓過來吃水果也不太現實,而且吃完水果有沒有條件清潔牙齒也是需要考慮的問題。
還有一種說法,叫做“早上吃金,下午吃銀,晚上吃銅”。這種說法就純粹是臆想了,人體對於水果的消化不分時段,消化能力都是一樣的。但唯一需要注意的是,最好不要在寶寶早晨剛起來、空腹非常飢餓的時候吃橘子等酸度較高的水果,可能導致噯氣和不適。
所以關於吃水果的時間,總結來說就是:什麼時候吃都可以,有條件的話可以在上午加餐和下午加餐時吃是最佳方案。