春季喝什麼湯有滋補養生的功效
春季是一個滋補身體的好時節，所以注重養生的朋友都會準備滋補身體的飲食。那麼春季滋補養生的湯大家知道哪些呢?跟著小編一起來看看吧。
春季滋補養生湯
1、蘿蔔豬骨湯
材料:豬排骨,蘿蔔,枸杞。做法,把豬骨和蘿蔔一起放入清水裡煮,當然瞭如果你想要肉更好吃的話,也可以等到水開的時候在放進去,切記在中間是不能在加水的,加水的話就破壞了湯的營養了。起鍋的時候酒入枸杞子就可以了。功效:清熱解毒,促消化,消腫利水,強健腰骨。
2、胡蘿蔔豬肝湯
原料:胡蘿蔔,豬肝,各種調味品***因為午後的豬肝其實已經生成了很多不利於健康的物質,所以豬肝儘量選擇那些新鮮的。做法:把豬肝和胡蘿蔔一起洗乾淨,然後把豬肝成切成片越薄口感會越好,把胡蘿蔔切成絲,鍋裡用燒開水備用,等水開的時候再把胡蘿蔔放進走煮,後放豬肝,因為豬肝比胡蘿蔔容易煮爛。功效:補血,明目,養肝,由其是適用於春季肝火旺的問題,對緩解春困,預防頭暈腦花等都能起到一個很好的食補的作用。
3、蘭花雞肉湯
材料:蘭花若干,雞肉半隻,雞蛋一個。做法,把雞肉切成塊備用,再把姜,大蒜,這些材料切成粉末狀。把切好的雞肉放入湯裡煮,煮沸後加放調味品,燉半個小時,等到要出鍋的時候在放入蘭花就可以了。功效:養肝補血,由其是春季的時候更能促進肝臟的健康,蘭花雞肉湯還特別適合中老年人春季養生食用。
4、豬肉枸杞湯
材料:豬肉,枸杞,香油,鹽。做法:把豬肉洗乾淨,切成片,枸杞子洗乾淨,然後在鍋裡燒開水***當然瞭如果你想保持湯底的清香的話,也可以在冷水就把豬肉,枸杞子一起放進去,豬肉,枸杞子放進後在開20分鐘左右就可以了。如果香要有更好的口感,也可以放入香油。功效:益氣,滋補,養肝,促脾胃健康,由其適合那些經常會有腰痠痛痛問題的患者食用。
春季滋補養生食譜
1、山藥粥
做法:以鮮山藥100～200克,洗淨切片,與粳米100克同煮粥食用。效用:山藥味甘平,是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的食物。現代藥理學研究發現,山藥含有澱粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等,具有滋補效果。中老年人在春季經常食用些山藥粥,補益頗多。
2、紅棗粥
做法:取紅棗50克,粳米100克,同煮為粥,早、晚溫熱服食。效用:紅棗具有良好的補益作用,能養血安神,適用於久病體虛、脾胃功能薄弱煮服食。可見紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。
3、芝麻粳米粥
做法:芝麻50克炒熟研末,待粳米100克煮成粥後,拌入芝麻末同食。效用:此粥對肝腎功能不足、習慣性便祕等症有良好療效。
4、薺菜粥
先將粳米100克倒入鍋內,加水煮沸,再加上少將的薺菜100克,同煮作粥。早、晚隨量食用。薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸,還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,營養豐富,味道甘美,薺菜還有防治麻診春季常見病的作用。近年來研究資料表明,食用薺菜等野菜,還有助於身體長高。
春季滋補養生注意事項
1、要明確中醫“虛不受補”的醫理,即進補前應先調整好腸胃功能。可先適當服食一些精肉及人蔘、蜂王漿、牛奶、豆漿、紅棗和桂圓等等,有條件的可用芡實、紅棗、山藥、扁豆、花生仁加紅糖燉服,以增強腸胃道的消化吸收功能。
2、進補期間要忌服生冷、油膩食品,以免妨礙胃腸消化功能,從而影響補品的療效。進補中若遇感冒、發熱和腹瀉等症,應暫停進補,以免補藥戀邪,反而使病情加重。
3、選擇進補要分人。一般而言,人蔘“大補元氣”確實是一種上好補品,但如服用不當或長期服用,會引起興奮、失眠、上腹飽脹和血壓升高等症,醫學上稱之為“濫用人蔘綜合徵”,所以專家們指出,患高血壓病、動脈硬化的人,不可把人蔘當做補品長期服用。
春季養生誤區
誤區一、盲目相信廣告
廣告中，關於各種補品的“神奇”、“靈驗”“包治百病”功效的宣傳，往往誇大其詞。
保健品不同於食品，也不同於藥品。在國外，對這類保健品稱為“功能食品”,它既不能針對某一種疾病有效，也不能使你在原有健康的基礎上更加強壯。它僅能使你的亞健康狀態恢復到正常的健康狀態。
誤區二、進補等同於養生保健
只有身體出現問題的人才需要進補，營養充足、無病無痛的人，就不必吃補藥了。這好比衣服殘破要修補，不殘、不短、不破、不洞穿的衣服，無需縫補。過去許多長壽者，居於深山老林，粗茶淡飯，照樣身強體健。反過來看，自秦始皇統一中國後到清代，酷愛進補的短命天子倒不少。
誤區三、不辯證進補
即使你身體虛，也不能盲目進補。身體虛有許多種，每一種虛證，都有針對性的補方補藥，不對證，不但無效無益，有時反有副作用。
老一輩中醫師的用藥是十分嚴謹的，即使是現成的補藥或補膏，也要觀其處方成分然後辨證使用。因此，如何根據各人的身體體質和機能狀況進補、調理，服用哪一類補品更為合適、收效更大，應當在醫生診斷和指導下進行。
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