吃什麼開胃夏冬天有哪些開胃的食物

  很多情況下,人們總是會覺得沒有胃口,吃什麼都覺得不對勁,這個時候就需要一些開胃菜來提高食慾。那麼吃什麼開胃呢?以下是由小編整理關於吃什麼開胃的內容,希望大家喜歡!

  吃什麼開胃

  一、芡實薏米山藥粥

  原料:芡實、薏米、大米、山藥

  做法:

  1、芡實提前一天用清水泡發;

  2、薏米和大米提前泡發一個小時;

  3、山藥洗淨,去皮,切成小粒,泡在清水裡;

  4、以上所有原料混合,淘洗淨,新增適量的清水;

  5、電飯煲摁下粥鍵即可;

  6、程式結束,可以保溫;

  15分鐘左右出鍋效果更好。

  二、胡椒燉豬肚

  原料:白胡椒數十粒、豬肚1個、食鹽、料酒。

  做法:

  1、將豬肚洗淨,鍋內注水,豬肚塊***或絲***下鍋;

  2、胡椒用石盅碾碎;

  3、將加入白胡椒塞進豬肚內,煲2小時左右,湯稠肚熟時,將豬肚撈起切成肚絲再放進湯內稍燉,加入食鹽、料酒、即可食用。

  三、木瓜鯇魚尾湯

  用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。

  製法:

  木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮1小時左右。

  功用:滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

  四、養胃食物

  1、小米:暖胃,安神

  2、南瓜:南瓜性溫,味甘。

  ①解毒:南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用;

  ②助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者;南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

  ③消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。

  3、菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜

  在朋友聚會或者是自己沒有食慾的時候選擇這些食物來食用,以刺激味覺,恢復正常的食慾。健康與飲食關係密切,沒胃口對健康也是有影響的,所以需要適時的拿出開胃養胃菜譜來刺激味覺。

  夏天開胃的食物

  一、山楂片

  山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等,所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化,有促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。此外,吃山楂片還能減肥、降低血脂。

  所以,可以去超市買一點那個山楂糕或者山楂片,吃飯前吃幾片,立刻就會有食慾了。

  二、藕

  藕是東方蔬菜之王,清熱疏鬱,含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C,富含多酚類物質,可以提高免疫力,還可抗衰老。把藕加工至熟後,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的效能,卻變為對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜,有助解除煩悶口渴。煮熟之後健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養生。

  三、小米粥

  《本草綱目》說小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”。而中醫亦講小米“和胃溫中”,以為小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安息等功能,內熱者及脾胃衰弱者更得當食用它。有的人胃口欠好,吃了小米後能開胃又能養胃,具有健胃消食、防備反胃、吐逆的功能。