冬天吃什麼菜助孕健康有益

　　　冬季準備到來了，是個備孕的好季節，冬天吃什麼菜助孕？下面就讓小編來告訴你答案。

　　冬天吃的菜助孕

　　身體營養元素補給的助孕食物

　　懷孕與女性身體營養營養不足有很多的關係，所以女性在備孕期間如果有缺鐵、缺鋅、缺鈣等情形等要注意服用相關的食物。比如菠菜煎豆腐、胡蘿蔔雞蛋外，黃金餅冬瓜瘦肉、湯木耳蝦皮蛋、木瓜豬肚湯、菠菜丸子湯、潮州蠔仔烙。

　　身體有保健需求的助孕食物

　　這種滋補物件主要是內分泌失調、宮寒、氣血不足、雌激素不足的女性。而這類在食物方面主要是指具有調節內分泌、補氣血、調理宮寒功效和作用。比如氣血不足可以喝烏雞人蔘湯，當歸雞湯，當歸紅棗排骨湯，銀耳紅棗湯。

　　備孕期間女人吃的食物

　　一、魚類、豆製品等富含蛋白質的食物

　　高蛋白低脂肪的魚類是備孕期間製造卵子和精子的絕佳食物，其實說到這點，大家也許就明白了，吃魚不是關鍵，關鍵的是女性朋友需要多多攝入蛋白質。對於宮寒的朋友，多多食用屬性偏熱的雞蛋可是不錯。但是需要特別提醒的是，蛋白質也不易補充過多，身體每天能夠吸收的蛋白質量是有限的，過多食用無益。一般成年人每天每千克體重應攝入蛋白質1.0～1.5克，準備要孩子的婦女每天每千克體重應攝入1.5～2.0克蛋白質，以便為懷孕做好體質上的準備。

　　二、富含葉酸的食物

　　備孕補充葉酸的作用我們已經反覆強調過了，葉酸對於人體的重要性早已經得到科學的驗證，作為一種水溶性維生素，因為最初是從菠菜葉子中分離提取出來的，故得名“葉酸”。葉酸屬於B族維生素，在自然界中分佈很廣，綠葉蔬菜和水果中的含量非常豐富，動物的內臟和酵母中的含量也很高。

　　日常生活中富含葉酸的食物有：

　　綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等

　　新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等

　　動物食品動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等

　　豆類、堅果類食品黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

　　穀物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等

　　三、備孕補鈣的食物有這些

　　備孕期間女人吃什麼?可能不少媽咪對於孕前補鈣並不以為然，其實孕前媽媽補鈣充足，才能避免孕期夜驚、抽筋、胎兒傴僂等缺鈣症狀，備孕期間鈣元素的攝入可參考成人的建議每日攝取量是5μg，但是妊娠期和哺乳期女性應當增加1倍左右的攝入量。

　　助你好孕的食譜

　　冬季補陰補氣：香菇糯米飯

　　材料：糯米400克，豬裡脊肉100克，鮮香菇70克，幹紫菜10克，蝦米10克，姜5克，料酒5克，鹽2克，香油5克，醬油5克，植物油20克。

　　做法：

　　1、糯米淘洗乾淨後，浸泡一晚上後，控幹水分，上籠蒸約40分鐘。

　　2、紫菜和蝦米泡軟，並將紫菜切成細末，香菇去蒂切成絲，姜切成細末，豬肉切絲。

　　3、鍋內放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散。

　　4、放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味後，用料酒、醬油、鹽調味。

　　5、最後放入糯米炒勻即可。

　　營養功效：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品;具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。香菇、蝦米、紫菜、豬肉味道鮮美，營養價值高，能夠補氣益胃，增強機體免疫功能。香菇糯米飯為孕前進補佳品。

　　冬季補虛：花旗參雪蛤

　　材料：雪蛤、黃酒、純淨水、花旗參、薑汁、冰糖、白酒。

　　做法：

　　1、將雪蛤用黃酒泡發4小時後，再用溫水浸泡至完全發脹，用牙籤或鑷子仔細挑出雜質。

　　2、將薑汁與白酒混合在一起，過雪蛤去腥味後，備用。

　　3、將花旗參切成薄片，與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時即可。

　　小貼士：最好用沙鍋隔水燉***就是小鍋放在大鍋裡，大鍋加水***，不鏽鋼鍋子其次，鐵鍋不要用。雪蛤泡的時間應該超過24小時，燉的時候加一點點薑汁可以比較徹底地去除腥味。

　　營養功效：雪蛤是很好的女性補虛品，主要功能之一就是有效補充體內雌性激素不足，很多備孕媽媽使用雪蛤來補充激素助孕和增強體質的，與花旗參一起燉煮，起到溫補作用。

　　冬季滋陰：鮑汁花膠鵝掌

　　材料：火腿、豬肉、雞肉、波蘭鵝掌、芥菜、花膠、鮑汁。

　　做法：

　　1、用上等豬腳、火腿、老雞煲成高湯，去骨後加入鮑汁熬煮成香濃醇厚的濃汁。