九月九重陽節江蘇吃什麼糕
重陽節都有吃重陽糕、喝菊花酒的食俗,你知道重陽節江蘇吃什麼糕嗎?下面小編精心整理了重陽節江蘇吃的糕的相關資料,希望可以幫到你!
重陽節江蘇吃什麼糕
吃重陽糕
重陽節吃糕的習俗,也是南朝時在南京形成的。據《南齊書》載,南朝宋武帝劉裕即位後,精武勵志,曾在後湖***今玄武湖***大規模演練水軍,劉裕還規定:九月初九為騎馬射箭、檢閱軍隊的日子。相傳現在仍流行的重陽糕,糕上插以五色剪紙令旗,就是當年發給士兵的乾糧的遺制。季曲康告訴記者,古人還有一種說法是:古人崇尚“登高避災”,因“高”與“糕”字諧音,後來就逐漸用吃糕代替“登高”,流傳為重陽節品嚐重陽糕的習俗。
江蘇重陽節習俗
重陽節,南京人家以五色紙鑿成斜面形,連綴成旗,插於庭中。
長洲縣重陽節吃一種叫做“駱駝蹄”的麵食。無錫縣重陽節吃重陽糕、九品羹。
重陽節這天,揚州人愛登高驅邪。這天,不少人爬上平山堂、觀音堂或文峰塔等高處,欣賞秋景,不出門的便在家吃重陽糕象徵登高。
民間有一種說法:“小重陽吃糕,大重陽吃酒。”在一些揚州人的觀念中,重陽節可以分成兩次:九月初一***或初十***為小重陽,九月初九為大重陽。重陽作為一種民俗,早在漢魏時期就已形成。九月已是深秋,時暖時涼,疾病易行,所以古人有許多以防病健身為目的的民俗活動,重陽就是其中之一。
“登高望遠,揚州沒山,四望亭、文峰塔和城北的葉公墳都是揚州人愛選的登高處。”文化學者韋明鏵告訴記者,“在老揚州人的心目中,重陽節是個隆重的日子。家裡要買菊花回來,吃螃蟹,秋高氣爽,家裡人一起結伴遠足,其樂融融。”韋明鏵說,講究的老揚州還要採茱萸。茱萸是一種藥材,放在家裡滿屋飄香,可以祛風溼。
另外,揚州還有“吃了重陽酒,日夜不停手”之說。重陽節後,白天漸短,夜晚漸長,店家作坊利用“打夜作”、延長工作時間,提高生產效益。每逢重陽節,作坊老闆都要辦酒請工人,席間每人最少兩隻螃蟹。工人們吃了重陽酒,更賣力地做工。多年下來,相沿成規,相習成俗,成為一種有揚州地域特點的民俗。
重陽節各地食俗
【河北省】:香河縣九月九日,有姻親關係的家庭會互相送禮,稱為“追節”。永平府以重陽的天氣佔未來晴雨。重陽節若下雨,這幾個日子也都會下雨。典周縣境內無山,縣民多於重陽節上城樓登高。
【山東省】:昌邑北部人家於重陽節吃辣蘿蔔湯,有諺語道:“喝了蘿蔔湯,全家不遭殃”。鄄城民間稱重陽節為財神生日,家家烙焦餅祭財神。鄒平則在重陽祭祀范仲淹,舊時,染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女兒,忌回孃家過節,有“回家過重陽,死她婆婆娘”的說法。
【陝西省】:西鄉縣重陽節,親友以菊花、菊糕相饋贈。士子以詩酒相賞。據說婦女此日以口採茱萸,可以治心疼。
【江西省】:廣豐縣九月九日打餈粑,德興縣九月九日割晚稻。
【安徽省】:銅陵縣以九日重陽為龍燭會,以迎山神。削竹馬為戲,據說可以驅逐瘟疫。
【湖北省】:武昌縣於重陽日釀酒,據說此所釀之酒最為清洌,且久藏不壞。應城縣重陽節是還願的日期,甚家皆於此日祭拜方社田祖之神。
【福建省】:長汀縣農家採田中毛豆相饋贈,稱為毛豆節。海澄縣重陽節放風箏為戲,稱為“風槎”。
【廣東省】:連川重陽,童男童女皆至城外相聚答歌,州人圍觀。南雄府九月九日請茅山道士建王母會,想求取子嗣的青年婦女都會前來參加。陽江市重陽節放紙鳶,並系藤弓於其上,在半空中聲音十分嘹亮。臨高縣民重陽節早起,大家齊聲高喊"趕山貓",以此為安和富利之吉兆。
【廣西省】:懷集縣以重陽為元帝得道之辰。男女老少,傾城而出,賽神酬願,皆用大炮。隆安縣九月九日放任牛羊自行覓食,俗語說:“九月九,牛羊各自守”。
【四川省】:舊時南溪縣讀書人於此日在龍騰山岑山樓聚會,紀念詩人岑參,稱為“岑公會”。民間舊俗,重陽前後要以糯米蒸酒,制醪糟。俗話說:“重陽蒸酒,香甜可口”。
【山西省】:山西晉南地區自古就有九月九日登高的傳統習慣。飽覽大好河山,觀仰名勝古蹟,成為節日的盛舉。至今還在民間傳誦著“乾坤開勝概,我輩合登高”,“東風留不住,冉冉起峰頭”,“九月欣新霽,三農慶有秋”等名言。
【河南省】:中國開封菊花花會始辦於1983年,開封是以菊花每年舉行一次年會的唯一的城市。