雙餡冰皮月餅怎麼做好吃

　　無糖月餅口味清淡，碧螺春口感清香、潤滑，喝後喉嚨特別舒服。現在就跟著小編一起來了解一下雙餡冰皮月餅的做法吧。

　　雙餡冰皮月餅的做法

　　雙餡冰皮月餅的所需材料

　　雙餡冰皮月餅的步驟

　　1.玉米油 糯米 粘米粉 澄面 奶粉等都放入一個盆中

　　2.放入牛奶攪好

　　3.用蒸鍋蒸熟 用筷子攪拌晾涼

　　4.糯米飯糰揉好分成小劑 紅豆餡分成相同的小團

　　5.綠豆餡也分成小團

　　6.取一個糯米糰 拍扁

　　7.放入紅豆餡

　　8.或放入綠豆餡

　　9.包起來

　　10.用月餅磨具壓出漂亮的形狀

　　11.做好的月餅 紋路很清晰 放入冰箱冷藏1小時左右

　　12.口感非常好啊

　　月餅的另類吃法

　　●涼拌吃：由於爆炒會導致原本油膩的月餅更加油膩，另一名網友選擇了“涼拌月餅”：將蛋黃或火腿等餡的月餅切成細丁，拌以榨菜絲、蔥花、蝦皮等，再澆上少許花生醬或芝麻油，就成了一道爽口的餐前開胃小菜。

　　●炸著吃：此外，還可以炸月餅，將豆沙、棗泥、百果等軟餡月餅在滾油鍋中炸至焦黃即可。經這樣處理過的月餅，皮酥脆香，餡軟糯綿，十分可口。煎月餅，將火腿、鴨肉類月餅，平剖成2至3毫米厚的薄餅備用。在平底鍋上將雞蛋煎成雞蛋餅，然後將剖切好的月餅放在雞蛋煎餅正中，包好、封口，煎片刻即成。這種月餅鬆軟香爽，營養豐富。

　　●給寵物吃：除了自己和家人吃以外，一些網友還另闢蹊徑地把月餅改良成“寵物食品”。網友汪小姐說她胃口小，吃不下一整個火腿餡月餅，把剩下的月餅餵給自家的博美犬，沒想到它對火腿月餅“情有獨鍾”，以後一看到汪小姐吃月餅就會守在一邊等著吃。而顧女士則把吃剩的月餅切碎後摻雜在貓糧裡。陳先生則表示，他通常把月餅切成圓珠筆頭大的細丁餵給鷯哥吃。