有哪些清肝排毒的食物

  肝臟是重要的解毒器官,因此,女性要排毒的話,可以多吃利於肝臟排毒的食物哦!那麼,呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。

  有助於清肝排毒的食物

  1、蘆筍

  蘆筍所含的天門冬素有利尿作用,能排除體內多餘的水分,有利排毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富,但過度烹煮容易使這些維生素流失,而且還影響蘆筍特有的爽脆口感,適宜的烹飪方法是焯水後清炒或涼拌。

  2、葡萄

  葡萄中的果酸能幫助消化,促進食慾,同時對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助。再者因為葡萄中本身還有的生物活性物質,可以消除體內的自由基,由其是對於那些肝臟功能本身就不是很好的人,可以起到一個輔助治療的作用。

  3、紅棗

  紅棗是家常養肝佳品,具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性,能保護肝臟,增強人體免疫力。實驗證明,每天給肝功能不佳的人喝紅棗水,持續一週,能增加人體血清蛋白,從而有助保肝排毒。

  4、綠豆

  很多人都知道綠豆本身清熱解毒,去暑消水腫的作用。其實因為綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸,而這兩種營養素同冰糖結合就具有很高的食療價值,由其是可防止因為肝火旺而引起的上火。

  5、胡蘿蔔

  胡蘿蔔是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合,有效降低血液中汞離子的濃度,加速其排出。胡蘿蔔中的維生素A能夠協助肝臟排除體內毒素,減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾,並加速將其排出體外。由於類胡蘿蔔素是脂溶性的,因此胡蘿蔔最好加油烹調,或者跟含脂肪的食物一起食用。

  6、番茄

  番茄具有止渴生津、健胃消食、清熱解毒、平肝涼血的作用。醫學專家認為,每人每天吃上2個番茄,就可以滿足體內一天維生素C的需求。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸,對整個機體的新陳代謝過程大有裨益,可促進胃液生成,加強對油膩食物的消化。

  有助於清肝排毒的食譜

  1、杞菊決明子茶

  原 料: 枸杞子10克,菊花3克,決明子20克。

  制 法: 將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中,用沸水沖泡,加蓋,悶15分鐘後可開始飲用。

  用 法: 當茶,頻頻飲用,一般可沖泡3至5次。

  功 效: 清肝瀉火,養陰明目,降壓降脂。

  主 治: 肝火陽亢型腦卒中後遺症,症見肢體麻木癱瘓,頭暈目眩,頭重腳輕,面部烘熱,煩躁易怒,血壓增高,舌質偏紅,苔黃,脈弦。

  按 語 : 近代實驗研究證實,枸杞子、菊花、決明子、均有不同程度的擴冠狀動脈、改善微迴圈、降低血脂、降低血壓的作用。本茶療方對腦卒中後遺症偏於實證,肝火偏旺,肝陽上亢者有滿意療效。

  2、夏枯草黑豆湯

  夏枯草黑豆湯清肝明目效果好,此湯可做成甜湯,中醫認為在夏日湯飲湯宜清甜,對經常熬夜人士的調養也很有幫助,小兒暑期常飲亦特別有益。

  夏枯草30克、黑豆50克、冰糖適量。

  夏枯草浸泡、洗淨,用紗布或煲湯袋裝好,黑豆浸軟,洗淨,兩者一起放進瓦煲內,加入清水1250毫升***約5碗量***,武火煲沸後改文火煲約30-40分鐘,調入適量冰糖便可,此為2人量,或1人1天分3次進飲。

  夏枯草黑豆湯明目清肝火,特別推薦夏枯草黑豆湯。此湯有清熱消暑、明目清肝火及降血壓的作用,尤其適宜日漸乾燥的秋暑日,同時更適宜於盛暑炎熱時血壓高和偏高者,此外對風火牙痛亦有效。

  3、銀杞明目湯

  原 料: 銀耳15克,枸杞15克,雞肝100克,茉莉花24朵,水豆粉,料酒,薑汁,食鹽各適量。

  制 作 :

  1.將雞肝洗淨,切成薄片,放入碗內,加水豆粉,料酒,薑汁,食鹽拌勻待用。2.銀耳洗淨,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花擇去花蒂,洗淨,放入盤中;枸杞洗淨待用。

  3.將鍋置火上,放入清湯,加入料酒,薑汁,食鹽和味精,隨即下入銀耳,雞肝,枸杞燒沸,撇去浮沫,待雞肝剛熟,裝入碗內,將茉莉花撒入碗內即成。

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