冬季養生粥都有哪些

  冬季喝粥對人們身體有著極大的營養效果的。不過,對於冬季養生粥種類很多,我們該選擇哪些冬季養生粥呢?下面小編給大家介紹冬季養生粥,希望對你有用!

  冬季養生粥

  桂圓粟米粥

  桂圓肉15克,粟米100—200克。將桂圓肉洗淨與粟米同煮。先用武火煮開,再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫,能補益心脾,養血安神。

  紅棗桂圓黑米粥

  紅棗桂圓黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精的功效,對於少年白髮,婦女產後虛弱,病後體虛以及貧血,腎虛均有很好的補養作用。

  白粥

  在許多粥中,白粥是最簡單的了,但是養生功效卻不簡單。白粥具有滋補元氣,止瀉功效,生津液,暢胃氣的功效,有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果,尤其值得一提的是白粥的減肥效果一流。

  南瓜小米粥

  南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷,小米能開腸胃、補虛損、益丹田,可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者,術後和產後尤其適宜喝南瓜小米粥,胃口不好,體內有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。

  紅豆蓮子粥

  健脾補腎,利尿消腫。適用於脾虛食少、便溏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等症。可作為病後體弱者的保健膳食。也可作為保健強身藥膳。

  八寶粥

  也叫臘八粥,喝臘八粥是中國傳統風俗,在農曆臘月初八這天要喝臘八粥。 冬季養生有喝臘八粥的說法,它的原料主要是多種米、豆、乾果和堅果。從現代營養學的角度來看:豆子中含有很多優質植物蛋白,乾果則濃縮了鮮果中的營養物質,堅果不僅含有豐富的蛋白質,而且富含維生素E和多種微量元素,對於提高人體免疫力、延緩衰老都能起到很大作用。臘八粥被證實有非常好的養生效果,它調理營養,易於吸收,是“食療”佳品,有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用,對高血壓、腎虧、糖尿病、心血管病尤其有益。

  山藥栗子粥

  山藥15—30克,栗子50克,大棗2—4枚,粳米100克。栗子去殼後,與山藥、大棗、粳米同煮成粥。山藥性味甘平,能補脾胃、益肺腎,尤其適用於脾腎氣虛者; 此粥補氣補血,改善膚色,補腎溫胃。山藥有很好的滋補作用這大家都知道,但是治療失眠的藥膳裡為什麼也要用山藥呢?這是因為經常失眠的人,往往腸胃功能都不太好,而新鮮的山藥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素,這些物質有助於胃腸的消化吸收,可以幫助長期失眠的患者恢復胃腸道的功能。

  冬季養生粥做法

  一、山藥薏米芡實粥

  原料:"關東禾豐“冰鮮米、芡實、薏米、山藥。

  做法

  1、芡實提前一天用清水泡發;

  2、薏米和冰鮮米提前泡發一個小時;

  3、山藥洗淨,去皮,切成小粒,泡在清水裡;

  4、以上所有原料混合,淘洗淨,新增適量的清水;

  5、電飯煲摁下粥鍵即可;煮熟後保溫15分鐘左右出鍋效果更好。

  功效:山藥薏米芡實粥補氣血、健脾胃的功效是公認的,中醫認為:脾胃為後天之本,氣血生化之源。所以把脾胃調養好是健康的根本!腎為後天之本,精、氣、神乃人之三寶,山藥滋精固腎從容有力,芡實不但止精,而亦能生精,山藥芡實搭配是補益腎精的絕佳首選。

  二、銀耳粥

  材料:"關東禾豐“冰鮮米1杯,銀耳9克調味料冰糖150克,水8杯

  做法

  1.銀耳用冷水浸泡1小時讓它脹開,摘除根部連結部分後洗淨。

  2.冰鮮米加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火先煮10分鐘,再加入銀耳同煮至米粒軟爛。

  3.加入冰糖調味,煮到冰糖融化,拌勻即可熄火盛出食用。

  銀耳是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

  三、紅薯大米粥

  食材:"關東禾豐“冰鮮米100克,紅薯250克,白糖適量

  做法:

  1.將紅薯洗淨切成小塊,與冰鮮米同入鍋內;

  2.加水適量煮粥,待煮成稠粥,離火時加入白糖調味服之。

  中醫認為紅薯入脾、腎二經,既能滋補脾胃,開胃消食,還能夠滋補腎陰,使人身強體壯,正如李時珍在《本草綱目》中所說:“紅薯,補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰。”

  現代醫學認為,紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10餘種微量元素,紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外,還可以有效地防止鈣流失。此外,紅薯中含有大量的膳食纖維,能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌,降低腸道疾病的發生率。