製作草莓蛋糕的方法

　　草莓蛋糕是比較簡單的蛋糕做法，下面是為大家準備的，希望大家喜歡!

　　材料

　　蛋黃3個，砂糖25g。

　　低粉25g，牛奶250g。

　　香草豆莢1根，奶油250g。

　　砂糖20g，吉利丁片1片。

　　戚風蛋糕6寸的一個，草莓若干。

　　完成圖

　　圖解

1. 蛋黃三個加砂糖25g打至膨脹發白，然後加入低粉25g 2. 250g牛奶加香草籽，要先泡半個小時，然後煮到快沸騰的時候拿出 3. 將2加入到1中過篩 4. 然後繼續倒入鍋中加熱 5. 在鍋中一定要不停的攪拌，不然會焦，攪拌到這種程度，加入泡好的吉利丁片拌勻 6. 冷卻差不多成這樣，打發奶油250g加20g砂糖，將兩者混合在一起。

7. 然後再活底的磨具中放入一片戚風，就這樣擺起來，頂上在放一片戚風，磨平放到冰箱差不多凍3個小時就可以拿出來脫模裱花 8. 完成啦

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