母親節給更年期媽媽的養生食譜
女性更年期多發生於45-55歲之間,大約有一半以上的女性有更年期綜合徵,最明顯的表現即為月經改變和情緒變化,情緒變化是更年期女性最易被旁人感知的症狀,如憂慮、抑鬱、易激動、失眠、記憶力減退,甚至喜怒無常。下面,小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。
給更年期媽媽的養生食譜一:
腎虛口乾:多吃銀耳桑葚
中醫認為,桑葚味甘酸,性寒,具有補肝益腎、養血生津的作用,另外,桑葚可以開胃潤腸,能安神、生津止渴,經常食用可以促進胃液分泌,刺激腸蠕動,同時可以幫助提高睡眠質量。
主題:桑葚粥
食材:鮮紫桑葚30克、糯米50克、冰糖適量
做法:
1.用冷水把桑葚洗淨浸泡,去掉長柄;糯米洗淨;
2.把桑葚和糯米連同冰糖,一起置砂鍋內,加水適量,用小火燒到沸騰,攪拌,熬成粥樣;
3.每天晨起空腹溫熱服用。
此粥可治陰血不足所致頭暈目眩、失眠耳鳴、視力減退、鬚髮早白者。
給更年期媽媽的養生食譜二:
骨質疏鬆:多吃海帶木耳
骨質疏鬆的飲食有:
1、宜供給充足的維生素D及C,因其在骨骼代謝上起著重要的調節作用。應多吃新鮮蔬菜,莧菜、雪裡蕻、香菜、小白菜,還要多吃水果;多吃豆腐也是一種骨質疏鬆的飲食原則。
2、宜供應充足的鈣質。要常吃含鈣量豐富的食物,如排骨、脆骨、蝦皮、海帶、髮菜、木耳、桶柑、核桃仁等;宜供給足夠的蛋白質,可選用牛奶、雞蛋、魚、雞、瘦肉、豆類及豆製品等;骨質疏鬆的護理還需要忌辛辣、過鹹、過甜等刺激性食品。這些骨質疏鬆的飲食比較常見。
給更年期媽媽的養生食譜三:
海帶排骨湯
原料:豬排骨、海帶,蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油
做法
***1***將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗淨控水,切成長方塊
***2***排骨洗淨,用刀順骨切開,橫剁成約4釐米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗乾淨
***3***淨鍋內加入1000克清水,放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去薑片、蔥段,加精鹽調味,淋入香油即成
操作提示:
1、排骨焯水後,最好不要用涼水衝去血沫,加的水也不能是涼水,否則肉質突然遇涼容易緊縮,不易煮爛。
2、建議用比較厚的海帶根熬這個湯,通常超市水產區可以買到已經泡好的海帶根。厚厚的海帶煮好後口感粉粉糯糯的,格外好吃,不過如果喜歡吃脆口的那就另當別論了。
給更年期媽媽的養生食譜四:
失眠心煩:多吃蓮子百合
主題:蓮子百合粥
食材:幹蓮子30克、幹百合20克、大米100克、冰糖適量、紅棗數枚
做法:
1.將幹蓮子洗淨,用冷水浸泡待用;幹百合、大米、紅棗分別洗乾淨;
2.把蓮子、紅棗、大米、幹百合放入鍋內,加水適量,先用大火燒開,再呼叫小火熬煮,要不時攪拌以免糊鍋,快熟時加入冰糖,稍煮即食。
此粥可滋陰健脾,養心安神。
給更年期媽媽的養生食譜五:
發胖:多吃冬瓜魚類
中醫認為,冬瓜性涼味甘淡,入肺、大腸、膀胱經。冬瓜全身都可入藥,冬瓜皮、冬瓜子、冬瓜肉都有各自的食療功效。
主題:橙汁冬瓜
食材:冬瓜200克、橙汁半瓶、白砂糖、甜橙1個、檸檬半個
做法:
1.把冬瓜洗淨去皮去瓤,切成1釐米左右粗細的條狀;取一個大碗,倒入橙汁,加白砂糖,攪拌至白糖溶化;把甜橙切成薄片,檸檬切薄片待用;準備冰開水一碗;
2.鍋中放水,水燒開後放入切好的冬瓜條,再次煮開後撈出鍋,用涼水衝,放入1中的冰開水中浸泡;
3.把冬瓜條撈出瀝乾水份,泡在1中調好的橙汁裡,把甜橙片、檸檬片蓋在浸泡冬瓜條的橙汁上,蒙上保鮮膜,放冰箱冷藏至冬瓜條充分吸收橙汁的味道即可。
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