吃什麼食物容易患上胃癌

　　胃癌是生活中比較常見的一種癌症疾病，而這一疾病多由於不良的飲食習慣造成的，那麼吃哪些食物可能會引發胃癌呢?下面小編分享了容易患上胃癌的食物，一起來了解吧。

　　吃這些食物容易患上胃癌

　　發黴的堅果

　　即使是偶爾吃到一個有黴變味道的堅果，也要馬上吐掉並認真漱口，因為黃麴黴毒素在人體內是可以蓄積的，時間久了很容易引發癌症，千萬不要嫌麻煩把它吞下去!購買堅果、花生、糧食等的時候，儘量選擇小包裝的，除非家裡有很多人。儘量不要放太久，吃的時候要先聞一聞味道，一旦發現味道不對就馬上扔掉。

　　壞的蘋果

　　很多人以為蘋果只有爛掉的部分被黴菌感染了，只要把這部分切掉，剩下的部分還是好的，也可以繼續吃，其實並非如此，一旦食物開始黴變，還沒有完全變質的那部分也已經進入到微生物新陳代謝的過程中，已經產生了大量肉眼看不到的細菌和毒素，這些都能引發癌症。

　　大米發黴導致癌症

　　如果聞到大米有了黴味兒，趕緊把它們扔掉!因為食物發黴之後，微生物代謝會產生一種毒性非常大的導致癌症物質--黃麴黴毒素，它是一種毒性極強的物質，進入人體以後主要對人的肝臟組織進行破壞。

　　放久了的植物油

　　放久了的植物油可能會產生少量的黃麴黴毒素，因此，不要看著超市特價就買個三五桶囤著，放久了的油不要生吃，可以等油熱後加點兒鹽，因為鹽中的碘化物可以去除黃麴黴毒素的部分毒性，不然時間久了肯定會引發癌症。

　　最能養胃的食物

　　紅薯

　　性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》中記載其“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。

　　南瓜

　　《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

　　桂圓

　　李時珍曾說過：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬溼熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。

　　山藥

　　隨著天氣漸冷，有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。經常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。

　　菠菜

　　味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便祕。《食療本草》中稱其“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

　　胃癌病人飲食應注意事項

　　一、少吃多餐

　　胃癌患者要避免吃得過飽或過飢的情況，這兩種情況對胃癌患者的病情都存在不好影響。假如吃得過飽，會導致胃竇部過度擴張，引起胃酸增加，酸性數量上增加會對胃造成傷害，從而加重病情。反之，也是一樣，都會對胃部造成傷害，因此，胃癌患者要儘量避免這兩種情況發生。胃癌患者可以根據自身的病情，除了常規的三餐外，可以吃含糖量較少的糕點和饅頭幹。特別是烤饅頭幹，因為其水分幾乎全部蒸發，澱粉也成了易消化的糊精，患者充分咀嚼吃進肚子後，可以中和胃裡的胃酸，從而減輕胃酸對胃部的刺激和腐蝕，有利於胃癌的治療。

　　二、蔬菜肉類要有選擇性

　　在蔬菜肉類選擇方面，要吃容易消化、含足夠熱量但量少、含蛋白質、含維生素A、或維生素B、或胡蘿蔔素的食物。比如：稀飯、幼麵條、軟米飯、豆漿、蘑菇等。要避免吃油煎、油炸的食物，和含粗纖維多的食物，例如：韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚乾等。要避免吃含鹽量高、刺激性強的食物。例如：醃製食物、辣味食物、生薑、酒等。同時，還不能吃過硬、過熱、過冷的食物，這些食物對胃部都會有一定的傷害。

　　三、食物務必要新鮮

　　如食物是要放置較長時間的，一定要科學貯存，避免患者吃到黴變食物。另外患者要多吃新鮮蔬菜和水果，增加蛋白質的攝取量，但也不要過量的去吃，避免導致胃的消化不良。優質的蛋白質的攝取，能增強患者的免疫能力，使患者更進一步的抵抗胃癌。

　　四、宜多吃潤腸食物

　　為避免大便乾燥，還需常吃些瓊脂，香蕉，蜂蜜等能潤腸的食物。因為患者多有飽脹、噁心、嘔吐等食慾不振的症狀。所以，患者應吃易消化的食物，方面胃的分解消化，減輕胃的負擔，避免對胃產生損害。可進食軟飯，主食與配菜宜選營養豐富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易脹氣食物，患者應細嚼慢嚥，多食新鮮蔬菜水果，不吃高脂食物、醃製品，適量補充礦物質鐵和維生素。

　　五、注意保護胃黏膜

　　患者在飲食方來保護胃粘膜，患者要避免含鹽量高、食物較硬、溫度較高的食物，而且不能暴飲、暴食，要注意飲食規律，還要少食多餐。通過這樣的選擇，來保護好胃粘膜。