最下飯菜排行榜

  導讀:近期,網路上開展“下飯菜”之最評選——“一碗米飯究竟應該配合怎樣的菜呢?”廣大網友為自己鍾愛的“下飯菜”搖旗吶喊。麻辣鮮香的麻婆豆腐、賣相與口感雙絕的魚香肉絲,酸爽過癮的酸辣白菜紛紛佔據了榜單前列。至於“下飯菜”的受歡迎程度,不少人表示,可以“無怨無悔地連著兩頓以上都吃”,也願意“親自下廚學著做”,只是因為經常可以吃到它。

  魚香肉絲

  據大資料顯示,最下飯菜排名第一的是大名鼎鼎的魚香肉絲。

  作為聲名遠播的川菜之一,魚香肉絲這道菜可謂在各地生根發芽,入駐了各類不同檔次、不同口味的餐館。據網友推薦,魚香肉絲的“魚香”醬由泡辣椒、川鹽、醬油、白糖、薑末、蒜末、蔥調製而成,故而使得魚香肉絲具備鹹、甜、酸、辣、鮮、香的特點。味道如此豐富的一道菜,自然是下飯首選。

  要吃到正宗的魚香肉絲,川味泡菜館是個不錯的選擇。按四川當地的說法,這類餐館叫做“蒼蠅館子”,地方偏僻,生意卻相當好,幾乎天天暴滿。他家魚香肉絲味道地道,層次豐富,辣得很香。

  麻婆豆腐

  川菜不愧是中國民間第一大菜系,“下飯菜餚”排行榜上就佔據多席,接下來的麻婆豆腐也是川菜中的大紅人。

  想一想,在軟硬適度的米飯上,扣上鮮辣香燙的豆腐,豆腐裡的肉末、香蔥,烘雲托月。醬料襯著豆腐的豆香,緩緩散開。不少人焦急咬開豆腐的剎那間,舌尖都會被小燙一下,隨即又被辣了一把。

  說到麻婆豆腐就不得不提外婆家了,價廉物美又不失檔次的外婆家在杭州城可謂聲名遠播。網友表示,麻婆豆腐不光做得好吃,而且量足,重點是3元錢一份的價格,實在是非常的超值。曾經有食客只點一道麻婆豆腐,再加上一碗白米飯,心滿意足享受午餐時光了。

  宮保雞丁

  宮保雞丁是黔菜傳統名菜,由雞丁、幹辣椒、花生米炒制而成,***鮮辣。雞肉的鮮嫩配合花生的香脆,廣受大眾歡迎,堪稱白飯絕配,吃了一碗想兩碗,吃了兩碗想三碗。尤其在英美等西方國家,宮保雞丁幾乎“氾濫成災”,幾成中國菜代名詞,算是走出國門的名菜了。

  據點評網資料顯示,老孃舅中式快餐連鎖的宮保雞丁人氣較高。除了點單出菜快,價格也算實惠。