自制手工阿膠糕如何製作

　　阿膠是一種傳統的女人補血用藥，自古就是很好的補品，怎樣將阿膠做成阿膠糕呢?下面是小編給大家整理阿膠的有關知識，供大家參閱!

　　阿膠糕手工製作方法

　　材料：阿膠500g、黃酒500ml、大棗650g、黑芝麻400g、核桃仁400g、老冰糖500g、松仁100g、酸棗仁50g。

　　做法：

　　1、阿膠儘可能砸碎，越碎越好，請商家幫忙打成粉末最好，加入黃酒

　　2、用保鮮膜密封，浸泡半天到一天，直到所有阿膠軟化***有配方說全部融化，根據我的經驗，即使泡上兩天，全部“融化”也是不可能的，只能是一部分融化，一部分留在底部“軟化”所以最好是讓商家打成粉***。

　　3、將老冰糖***最好是黃冰糖***砸成歲末，越碎越好，大棗洗淨控幹水分，去核後切成薄片，核桃仁備用，最好是剛剛去殼的核桃仁，黑芝麻小火幹焙至熟，放涼備用、

　　4、起一大鍋，坐水燒開;將黃酒連同泡軟的阿膠置於耐熱鋼盆中，坐在燒開的水中，邊加熱邊不停攪拌，知道所有阿膠全部融化，液體均勻順滑***這一步一定要耐心，確保阿膠化開，沒有顆粒***。

　　5、加入冰糖，繼續邊加熱邊攪拌，直到冰糖全部融化均勻，加入大棗，拌勻再攪拌加熱3、5分鐘。

　　5、加入核桃仁，拌勻後再攪拌加熱3、5分鐘，取一顆核桃嚐嚐，沒有生味兒即可。

　　6、加入黑芝麻和其他配料***我加了松仁和酸棗仁***，如果要調味，也可以再這一步里加入。

　　7、拌勻後再攪拌加熱3、5分鐘***加入最後的配料後，會變得十分粘稠，需要用點兒力氣攪拌，不要偷懶***，關火即可。

　　8、趁熱倒入抹過一層色拉油的容器中，壓壓實，充分冷卻後，密封冷藏至變硬，取出切片，再次密封冷藏儲存，吃的時候取一、兩片即可。

　　女人吃阿膠的好處

　　1、補血、養血、止血

　　女人貧血會引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經不調等。堅持服用阿膠膏以及其他的阿膠製品可以達到和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺，利小便，調大腸的作用。長期服用阿膠膏，女性冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。

　　2、美容養顏

　　阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量，通過補血而滋潤面板。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養面板，美容養顏之佳品。

　　3、可改善體內鈣平衡

　　堅持服用阿膠的女性，可增加人體內鈣的攝入，提高骨礦含量，促進骨骼生長強壯，並能促進鈣的吸收和儲存，同時還能使自己到了老年的時候，避免骨質疏鬆症。

　　4、增強體質

　　經常服用阿膠，可以增強心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質，屬動物類膠元蛋白，與草木類藥物比對人體有親和力，益於吸收利用。《綱目拾遺》中曾提到阿膠可治內傷腰痛，強力伸筋，添精固腎。

　　5、調經安胎

　　阿膠可以用於因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調;阿膠可補陰血，益衝任，故可養胎、安胎，調治妊娠病。對常見胎元不固，胎動不安，甚至流產有很好的治療作用。

　　6、緩延衰老

　　阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質，有明顯抗衰老、延年益壽的作用。

　　服用阿膠糕時的注意事項

　　1、感冒發燒期間要停止服用，因不利於感冒痊癒。

　　2、女性月經前後兩天及月經期間要停止服用，否則可能增加血量或導致月經延遲、量少。

　　3、淤血未排清的人禁用***例如產後惡露未淨***。

　　4、手術後有嚴重出血癥狀時禁用。

　　5、孕婦在懷孕初期的3個月，和孕晚期後三個月，產婦坐月子頭1個月不建議服用。

　　6、如果平時容易上火的話，建議少量服用，1-2片/天，多喝熱水。

　　7、身體溼熱、高血壓、高血脂、高血糖的“三高”人群，孕婦，嬰幼兒，及患有子宮肌瘤，卵巢囊腫等疾病的人群禁用!