經常不吃早飯的危害

　　不過在當下，有很多年輕人懶得吃早餐，原因是晚上睡得太晚，早上起不來，不得不洗漱完畢就匆忙去上班。下面小編和大家一起學習。

　　1、加大患慢性病機率

　　不吃早餐，飢腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，患上慢性病。

　　2、易便祕

　　在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便。若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，於是產生便祕。

　　3、造成動脈硬化且更易導致肥胖

　　有些人認為不吃早餐可減少熱量的攝取，可減輕體重。這種做法毫無科學道理。人體對熱量的需求是有標準的，不吃早餐，勢必加大中、晚餐的進食量。而晚餐後一般運動量較小，更容易造成脂肪積累而導致肥胖。另外，長期不吃早餐還會使膽固醇、脂蛋白沉積於血管內壁，導致血管硬化。

　　4、低血糖

　　老人在經過一夜睡眠以後，體內的營養已消耗殆盡，血糖濃度處於偏低狀態，不吃或少吃早餐，不能及時充分補充血糖濃度，上午就會出現頭昏心慌、四肢無力、精神不振等症狀，甚至出現低血糖休克，影響正常工作。

　　5、營養不均衡，抵抗力低

　　老人長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養素攝入不足，而且，一般到上午的九十點鐘就會出現飢腸轆轆的現象，造成腸內壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導致消化系統的疾病而引起營養不良，這樣，全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會大大下降。

　　方便快捷又營養的早餐

　　【南瓜薄餅】

　　1、把南瓜絲盛入小盤，然後放入蒸鍋蒸軟;

　　2、蒸南瓜絲的時候把青紅椒洗淨切絲。

　　3、把南瓜絲，青紅椒絲放入大容器，再打入一個雞蛋拌勻，接著加入適量麵粉，然後加入海帶湯調節濃稠度，最後加少許鹽調味，麵糊就調好了。

　　4、平底鍋中加入少許油燒熱，舀入適量麵糊攤成圓餅，兩面金黃。

　　【幹炒牛河】

　　河粉、牛裡脊;輔料：豆芽、洋蔥、青紅椒、蛋皮、蠔油;

　　方法：

　　1、牛肉中加入鹽和水打勻後放入糖、醬油、生粉、食用油醃製;

　　2、鍋燒熱，用香油和食用油煸炒牛肉;

　　3、小火煸炒河粉，加豆芽、洋蔥，用鹽、蠔油、醬油調味;

　　4、加入炒好的牛肉、青紅椒翻炒，出鍋後加蛋皮絲即可。

　　【海鮮炒烏冬面】

　　1、洋蔥、青椒、圓白菜切絲備用，蝦去殼去頭尾，剔除蝦線;

　　2、鍋內燒開水，將烏冬面氽燙2min撈出;

　　3、鍋內倒油，放入蝦仁、洋蔥絲、青椒絲、白菜絲翻炒;

　　4、放入氽燙好的烏冬面繼續快速翻炒，倒入鮮貝露翻炒一兩分鐘後，撒上胡椒粉。

　　不吃早餐會得膽囊結石

　　還有人說稱，早上吃早餐有助於促進膽汁排出，膽汁在膽囊裡積累了一夜，如果早上不刺激排出一下，時間長了就會增加形成結晶乃至結石的風險。是不是真的呢?

　　膽結石是膽管或膽囊產生膽石，可能會引起劇烈的腹痛、黃疸、發燒等症狀的疾病，它是最常見的膽道疾病。膽結石的種類有多種，包括膽固醇結石、膽色素結石和混合結石三大類。

　　實際上，導致人們患上膽囊結石的有多種，除了生理上的先天因素、細菌感染、寄生蟲感染等因素外，不健康飲食及生活因素也是重要的誘因。美國 NIH 的綜合報告認為，這些因素主要包括超重、肥胖、急速減肥、飲食、代謝綜合症、糖尿病和胰島素抵抗等。

　　其中，不健康的膳食主要是指高能量、高碳水化合物低膳食纖維的飲食習慣，如白麵包、米飯等精製碳水化合物飲食，而如果大量吃這些食物，也會增加超重、肥胖、糖尿病、胰島素抵抗等風險，就相當於惡性迴圈。

　　所以，不健康的飲食模式和膳食習慣有可能增加膽囊結石的風險，但不吃早餐並不一定會導致膽囊結石，也並不一定是導致膽囊結石的元凶，大家不用太擔心。

　　不過，不吃早餐本身也是一種不健康的飲食習慣，我國也有研究分析發現，不吃早餐也會增加膽囊結石的風險。

　　從健康飲食、預防膽囊結石的角度，我們還是應該儘量養成規律吃早餐的健康習慣。