節瓜的功效作用哪些人不能吃

　　節瓜的營養價值豐富，而節瓜哪些人是不能吃的呢?下面是小編精心為你們整理的關於節瓜的功效與作用的相關內容，希望你們會喜歡!

　　節瓜的功效與作用

　　節瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑溼，健脾胃，通利大小便;對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。

　　一般人群均可食用。

　　節瓜蝦米粉絲

　　1、將節瓜去皮;

　　2、切成等份;

　　3、節瓜和蝦米煮約4-5分鐘至軟化;

　　4、加入粉絲及清水;

　　5、蓋上蓋煮3分鐘,至粉絲軟化;

　　6、拌勻;

　　7、節瓜蝦米粉絲完成。

　　酥炸節瓜

　　1、節瓜切成片或條,起司粉麵包粉義式香料鹽拌勻成綜合麵包粉備用;

　　2、將蛋打成蛋液。節瓜沾蛋液-->綜合麵包粉壓緊放入盤中備用;

　　3、取一個平底鍋 ***或炸鍋*** 倒入約3~4公分的油以中小火加熱後分批放入節瓜炸至金黃,之後取出濾油即可。再將節瓜放入盤中再灑上一些帕瑪森起士粉即可。

　　節瓜蓉羹

　　主料:節瓜200克,草菇40克,蝦仁80克,蟹肉20克;輔料:雞蛋清15克;調料:姜5克,大蔥15克,白砂糖3克,小米5克,料酒2克,胡椒粉1克

　　1、節瓜洗淨去皮,切成塊,用攪拌器攪成蓉狀;

　　2、草菇、蔥洗淨切粒;姜洗淨切片;

　　3、蝦仁去泥腸,洗淨;

　　4、將高湯、節瓜蓉、草菇粒、蝦仁、蟹肉、薑片同放入深碗內;

　　5、蓋上蓋子,放入微波爐中,用高火煮5分鐘後取出;

　　6、碗內加入鹽、白糖、料酒、胡椒粉、水溶粟粉,攪拌均勻,高火再煮3分鐘;

　　7、取出攪入蛋清,撒上蔥粒,即可。