食管炎的治療食療偏方
食管炎是常見的內科疾病,導致食管炎的原因有很多,那麼食管炎患者可以吃哪些食物治療呢?接下來,小編跟你分享。
1、冷拌香椿頭
原料:新鮮香椿、紅椒絲、鹽、味精、糖、橄欖油各適量。
製法:將新鮮香椿根部的硬頭切除、洗淨。鍋中燒開水,放點鹽將香椿放入鍋中,待水開香椿全部轉成綠色熟即撈出,瀝乾水分放入碗中,加鹽、味精、稍微放糖,拌勻調味調好後,加適量橄欖油,再攪拌均勻即可裝置。
功效:健脾開腸胃。
2、香椿頭拌豆腐
原料:嫩豆腐300克、鮮香椿頭50克、芝麻油10克、精鹽、味精各適量。
製法:將豆腐用開水燙一下瀝去水分,劃成數長條上撒精鹽,稍等片刻把滲出的水分瀝乾。將鮮香椿頭的老葉和莖去掉,僅選擇嫩頭留下。洗淨後用開水燙過取出,再將其擠幹切成碎末,撒在豆腐上面,並加芝麻油和味精適量,拌勻後即成。
功效:健脾開腸胃。
3、涼拌芫荽
原料:鮮芫荽150克、生薑15克、紅辣椒100克、精鹽、芝麻油各適量。
製法:將三者洗淨、瀝水;生薑、紅椒均切絲,再用溫開水浸泡芫荽、薑絲、紅椒絲30分鐘後,瀝乾水裝盤加入精鹽、芝麻油適量拌勻即可。
功效:開腸胃醒脾、和中理氣。適用於納差、食慾不振、脾腸胃不和等病症。
4、芫荽家鄉面
原料:鮮芫荽100克、掛麵500克、紅辣椒1只、雞湯或牛肉湯1500毫升、精鹽少許。
製法:芫荽洗淨瀝水,紅椒切絲備用;將雞湯或牛肉湯1500毫升燒開,再放入掛麵,待八九分熟人芫荽、紅椒絲、精鹽少許,芫荽人味即可起鍋。
功效:開腸胃和中、増進食慾。適用於脘腹脹滿、不欲飲食、體倦乏力等病症。
5、蜜山楂
原料:山楂、蜂蜜各適量。
製法:將山楂洗淨去掉果柄、果核,放在鋁鍋內,加水適量煎煮至7成熟、水將耗干時加入蜂蜜,再以小火煮熟透收汁即可。冷卻後放入瓶罐中貯存。
用法:每天服用。
功效:開腸胃、消食、活血化淤。治療冠心病以及肉食不消、腹瀉。
6、蓮肉豬肚
原料:蓮肉30~60克、豬肚適量。
製法:蓮肉放入豬肚內加水同煨煮,熟爛後分數次食完,每週可1劑。
功效:醒脾開腸胃、增進食慾。治脾腸胃虛弱、慢性萎縮性腸胃炎。
食管炎患者飲食禁忌事項
1、辛辣食物,也是要儘量避免的,這類食物刺激性太大,會進一步趨向損害食道。因此,你需要避免辣椒,辣椒粉,香料,咖哩等刺激性的食物。
2、避免進食酸性食物,因為他們往往會進一步侵蝕食道。如玉米,扁豆,橄欖,西紅柿,檸檬,柑橘類水果,葡萄乾,藍莓,小紅莓,牛奶,酸奶,乳酪,黃油,所有紅色動物的內臟,海鮮,堅果和種子等等。這類食物中往往含有高量的氨基酸,因此應該儘量從飲食中避免。
3、以番茄和番茄醬為基礎的產品,喜歡吃的朋友要儘可能幫它們戒了,因為它可以加重胃酸倒流。因此,西紅柿,番茄醬,番茄醬,醬,番茄喜歡麵食為主的菜餚,義大利麵條,比薩餅,釀番茄等都應該儘量避免。
4、豆製品,牛奶和奶製品,這類食品都會加重你的食管炎的病情,所以應該避免。
食管炎病人飲食原則
1、飲食要規律,忌暴飲暴食。患者吃飯時應細嚼慢嚥,要避免飲釅茶,烈酒,濃咖啡和進食辛辣,過冷,過熱和粗糙食物,如濃茶、咖啡、可可、巧克力、辣椒等。
2、飲食要以清淡、易消化、細軟為主,不吃油膩食物,以免刺激膽汁分泌增多,加重反流和病情。並且,平時應注意飲食中少用肥肉、奶油及烹調油,應以煮、燉、氽、燴、蒸為主,少吃和不吃油炸食品。
3、忌酒戒菸,由於菸草中含尼古丁,可降低食管下段括約肌壓力,使其處於鬆弛狀態,加重反流,吸菸還能減少食管黏膜血流量,抑制前列腺素的合成,降低機體抵抗力,使炎症難以恢復。酒的主要成分為乙醇,不僅能刺激胃酸分泌,還能使食管下段括約肌鬆弛,引起胃食管反流。