孕婦能不能吃鵝蛋

　　鵝蛋富含多種蛋白質，蛋黃中有大量卵磷脂，對人腦和神經組織的發育有益，其中的礦物質和維生素等營養成分也較易被人體吸收。那麼呢?下面小編帶你一一瞭解!

　　孕婦吃鵝蛋的好處

　　1、孕婦吃鵝蛋可以去胎毒

　　孕婦在孕期的後兩三個月,一個月大約吃10個鵝蛋左右,可以去胎毒。胎兒出生後,不容易得面板病,並且面板還比較好。這要歸功於鵝蛋清的功勞,因為鵝蛋清有去毒,治療瘡瘍的功效。

　　2、孕婦吃鵝蛋可以防寒氣

　　在寒冬時節,孕婦不免要受寒氣的侵襲。因為鵝蛋甘溫,能補中益氣,所以,處於寒冷時節的孕婦不妨吃些鵝蛋,防禦寒氣對身體的侵入。這樣,孕婦也不容易因受寒氣而得感冒等疾病,避免造成身體不適。

　　3、孕婦吃鵝蛋能增強記憶力

　　在懷孕時期,因身體不適,或周邊環境影響,孕婦容易出現心情煩躁,記憶力下降的問題。這時候,不妨打個鵝蛋,放點白糖攪勻,在早晨蒸熟並空服,可以清腦益智。連續吃5天,就會發現記憶力大大增強。

　　孕婦吃鵝蛋的注意事項

　　1、鵝蛋不可與雞蛋同食,否則傷元氣。

　　2、低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。

　　3、鵝蛋含有一種鹼性物質,對內臟有損壞,每天食用不要超過3個,以免損傷內臟。

　　4、孕婦吃鵝蛋要適量,不可一次吃太多,鵝蛋是涼性的。

　　孕婦吃鵝蛋的食譜

　　1、油煎荷包鵝蛋

　　用料:鵝蛋1粒,醬油少許

　　做法:將鵝蛋打入碗中,燒熱鑊,放入一半碗油,略熱放下鵝蛋以中火煎,依個別的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或兩面金黃,盛起隔油,放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉,細鹽。

　　2、水煮鵝蛋

　　用料:鵝蛋1粒,水半鍋。半小匙鹽。

　　做法:鹽放入水中,煮滾,水沸騰後,將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開,加些醋可以使蛋白凝固防止流出來,煮好後馬上放入冰水中,這樣蛋殼會比較好剝。

　　煮的時間:三分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟。六分鐘,蛋白凝固,蛋黃半熟。十分鐘,蛋全熟。

　　孕婦吃雞蛋有什麼好處

　　1、提供氨基酸

　　雞蛋中富含人體所需的氨基酸,這對於正處在重要時期的孕婦和胎兒是非常需要的。如果孕婦缺少八種氨基酸的任何一種就會相對應的影響孕婦自身和胎兒的健康,比如缺少雞蛋中的蛋氨酸,就會影響人體的脂肪分解,提高患脂肪肝等內臟疾病的機率。所以為了使人體機能保持正常,雞蛋是孕婦不可缺少的食物。

　　2、提供優質母乳

　　孕媽媽母乳的質量對於胎兒來說是至關重要的,因為優質的母乳才能餵養出健康聰明的寶寶。雞蛋中含有大量優質的蛋白質和卵砱脂,孕婦適量吃些雞蛋有利於提高產後母乳的質量。

　　3、預防癌症

　　雞蛋中的礦物質十分豐富,像鐵、鈣、鉀等都是含量較高的,孕婦適量吃些雞蛋能有效預防癌症,因為雞蛋中的礦物質有分解、氧化人體致癌物質的作用。

　　吃雞蛋誤區有哪些

　　1、產婦吃雞蛋越多越好

　　產婦在分娩過程中體力消耗大,消化吸收功能減弱,肝臟解毒功能降低,大量食用後會導致肝、腎的負擔加重,引起不良後果。食入過多蛋白質,還會在腸道產生大量的氨、羥、酚等化學物質,對人體的毒害很大,容易出現腹部脹悶,頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等症狀,導致“蛋白質中毒綜合徵”。蛋白質的攝入應根據人體對蛋白質的消化、吸收功能來計算。一般情況下,產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了。

　　2、常吃雞蛋膽固醇偏高

　　不會,因為蛋黃中含有較豐富的卵磷脂,是一種強有力的乳化劑,能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細,順利通過血管壁而被細胞充分利用,從而減少血液中的膽固醇。而且蛋黃中的卵磷脂消化後可釋放出膽鹼,進入血液中進而合成乙醯膽鹼,是神經遞質的主要物質,可提高腦功能,增強記憶力。