夏季吃冷飲的相關禁忌

　　不少有人不受夏日高溫的困擾，中醫管這種現象叫"苦夏"。這時候能經常吃點冷飲，無疑成了許多人心中最熱切的盼望。但是冷飲如果吃得不恰當，非但不能消暑，反而可能添病。下面是小編為大家帶來的與注意事項，歡迎閱讀。

　　夏季吃冷飲禁忌：吃飯

　　有些人喜歡在吃飯時吃冷飲，比如喝上一大扎冷凍果汁，甚至喜歡用剛從冰箱中取出的涼白開水泡米飯，覺得這樣吃痛快、消暑;還有的人喜歡剛吃完飯，就吃一大杯冰淇淋。這都是不恰當的吃法。

　　因為胃部突然受到大量冷飲的“侵襲”將使其驟然收縮，蠕動減緩乃至停止，胃腸道的消化功能也隨之減弱乃至停止，要一直等到胃部重新恢復到正常溫度，消化功能才可能重新正常進行。這個時間至少需要30分鐘左右。

　　長此以往，將導致胃部功能紊亂，引發各種胃部疾病。更嚴重的是，吃飯時吃冷飲，胃部的驟然收縮可能導致胃粘膜撕裂，引起胃出血，或導致食物和胃酸直接接觸胃壁，引起程度不同的痛感。一般對患有胃疾的人，醫生都不會忘記叮囑一句少吃冷飲，就是這個原因，因為冷飲易加重其病情。

　　另外，冷水泡米飯尤其不可取，因為水泡米飯不利咀嚼，增加胃部負擔，還衝淡胃液，不利消化。

　　夏季吃冷飲禁忌：劇烈運動後

　　有些人喜歡在劇烈運動後，甚至渾身還是大汗淋漓時就馬上吃冷飲，感覺這樣十分痛快，其實是對健康有大害的做法。因為人是恆溫動物，體溫平時均保持在37℃左右，但經過運動後，可上升到39℃左右，這時如果馬上食用冷飲，將強烈刺激胃腸道，引起胃腸平滑肌痙攣、血管突然收縮，造成胃腸功能紊亂，導致消化不良。另外，劇烈運動後由於血液迴圈加快，喉部充血，如果突然受到冷飲刺激，可造成喉部功能紊亂，引起喉痛、聲音嘶啞等症狀。

　　正確的做法是：在劇烈運動後，休息半小時，等體溫恢復正常，再慢慢進食冷飲，但也不可一次吃得過多。

　　夏季吃冷飲禁忌：當對衛生有疑慮時

　　夏天溫度高，細菌容易繁殖，食物易腐敗，加上一些冷飲中大量使用乳類、糖類等原料，更給細菌的滋生和繁殖創造了有利條件。有些人認為，冷飲大多在冰櫃中零下溫度狀態下儲存，甚至零下十幾度儲存，即便有些細菌也可能早被凍死了，但有些有害細菌如傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌可以在-170℃生存，所以，以為低溫冷凍就給冷飲的食品衛生上了保險並不正確。

　　在購買冷飲時要注意觀察，對於瓶裝或利樂盒包裝的飲料，如果發現脹氣、瓶壁變形等情況，絕對不要吃;對於冰淇淋、雪糕等固態冷飲，除了注意生產日期，亦要觀察包裝，對於形狀不正常的，千萬不要購買和進食，因為這有可能是經過融化再凍結的產品，甚至有可能是冷鏈過程中多次出問題的產品。此外，儘量購買大廠家、大品牌的產品，因為這樣的產品相對在生產原料的組織、生產過程的控制以及冷鏈運輸等環節可能享有更高保障。總之，當對冷飲的衛生條件有疑慮時，千萬不要進食

　　如何選購冷飲

　　1選購。

　　首先要看品牌。全國知名品牌、當地的知名品牌應是首選。

　　其次要看包裝。包裝是否有破漏?產品是否融化過?切記絕對不能買“三無”產品。再次，正規渠道購買。應該在正規商場、專賣店、零售店等場所購買，儘量不要在沿街散攤購買，以保證食品安全。

　　2貯藏。

　　一般來說，冷飲的保質期很長，在18個月—24個月之間。但要保證這麼長的保質期，卻對儲存條件有嚴格的要求。不同冷飲的貯藏溫度略有區別。冰棍的貯藏溫度應該低於或等於-18℃，冰淇淋和雪糕則要求貯藏在-22℃以下。

　　3存放。

　　當產品剛軟化時，就要立即食用。如果冷飲已經融化成液體或半固態，甚至已在常溫下存放多時，是不可以食用的。因為這個時候，冷飲中的微生物會大量繁殖，可能已經發生食物變質。因此，在購買冷飲後，應該立即食用，或者儘快放入冰箱的冷凍室中。

　　有關夏季吃冷飲注意事項推薦

　　不能吃得太多。

　　冷飲的溫度與人體的溫度相差太多，如果吃得過多，會使消化道的溫度降低過大，造成消化不良，甚至消化道的傷害。

　　不能吃得太快。