柴雞有什麼飼養的技術

　　華北柴雞是我國北方地區的一個優良地方品種，屬肉蛋兼用型，體型外貌呈多樣化，一般180日齡的公母體重為2公斤，耐粗飼，適應性強，覓食性強，對疾病的抵抗力強，肉質細嫩，肉味鮮美。下面是小編精心為你整理的柴雞飼養技術，一起來看看。

　　柴雞飼養技術

　　育雛期管理

　　一般把雛雞自出殼到6～8周這個階段叫育雛期，育雛方式主要有地面平育和立體籠育。雛雞入舍前對雞舍內、附屬區和裝置進行認真徹底的清掃和消毒，消毒方法是用高錳酸鉀和甲醛混合燻蒸即可，接雛前兩天要對育雛舍進行試升溫，看能否達到育雛所要求的35℃，準備工作就緒後即可接雛，接雛後第一項工作就是供給雛雞充足而清潔的飲水，飲水3～4小時後便可開食，注意前7天為減少雛雞死亡可在雛雞的飼料和飲水中新增適量藥物。開食時可用牛皮紙放入籠內或地面上，上面撒些飼料讓雞啄食，也可用塑料蛋託當料盤，這樣可減少飼料浪費，育雛期飼餵原則是勤添少喂，育雛前3天應保持23小時光照，以後可降至15小時，育雛期最重要的工作是保持適宜溫度，應仔細觀察雛雞狀態，若出現扎堆現象則說明溫度偏低，若一部分雛雞出現光喝水不吃料，並且張口喘氣現象說明溫度過高，一般第一週溫度為35℃左右，育雛階段通風換氣很重要，在保證溫度的情況下，應儘量加大通風。在育雛後期當地溫高於15℃時可釋放到室外進行運動鍛鍊。

　　育成期管理

　　柴雞育成期管理放牧飼養結合補飼的飼養方式。放牧飼養就是把柴雞放到野外去養，適宜場所包括荒地、果園、農田，雞在寬廣的放牧場地上能得到充足的陽光，新鮮空氣和運動，採食青草、蟲蛹、腐殖質、子實等各種營養豐富飼料。散養開始採用早上放開，使其自由採食，晚上收回的方式，具體做法是：在天氣較好的情況下，用籠具將雛雞運到放養場所，將它們放到野外，使其自由活動，採食，傍晚結合補飼用敲盆或吹哨等方法給雞一個訊號，等有部分雞回來以後給雞撒些飼料，這樣其他的雞見有東西吃也會回來，久而久之就會形成一種條件反射，雞隻要聽到這種聲音就會回來，無論是傍晚收雞還是天氣不好時都可用這種訊號將雞召回，很方便野外管理。如果你飼養的數量不大，就可一直使用這種早放晚收的形式直到雞長大，如果數量較大，這種方式就不太方便，你可以在地裡搭建一些臨時的窩棚或簡易房，只要能避風雨即可，這樣可以很方便地放牧收回，現在野外放養多采用圍網放養的方式，即用1米至1.5米高的尼龍網把所選定的地塊圍起來，形成一個封閉的環境，雞可以在這裡面自由採食，以免雞無限制的亂跑造成丟失。圍網面積的大小視雞群數量而定，一般一畝地可放200只左右的雞。由於野外放養雞的活動很大，一般不存在爭搶食物的問題：

　　⑴應供給雞充足的飲水：由於野外自然水源很少，所以必須在雞活動的範圍內放置一些臉盆、瓷盆等引水器具，尤其在夏天更應如此，否則就會影響雞的生長髮育甚至造成疾病。

　　⑵應定時進行補飼：由於雞隻的活動範圍不是無限的，所以它所採食的食物不可能完全滿足其生長髮育的需求，所以應及時的補飼，補飼一般一天1～2次均可，但時間要固定不可隨意改動，這樣可加強雞的條件反射，鞏固訓練成果。每天補飼的數量應視季節和你所造地塊食物的多少而定，盛夏各種昆蟲植物較多，可適當少補飼，初夏或秋末食物欠缺可適當多補。一般補飼量佔其採食量的1/3～1/2，另外在昆蟲較多的季節可在雞棲息的地方掛些紫光燈或一般白熾燈泡，夜間可吸引些昆蟲供雞採食，由於華北柴雞的遺傳基因決定它的生長髮育較慢，所以在食物方面就不能欠缺，以免影響其發育。

　　⑶由於在野外放養雞不可避免的要接觸到糞便、蟲卵等，容易引起雞的寄生蟲病，所以要定期進行驅蟲，一般用左旋咪唑或丙硫咪唑即可，同時也要定期用些球寶等藥物驅一下球蟲。

　　後期管理

　　此期常指8周齡到上市階段，是優質雞的生長後期。這一階段的飼養要點是促進肌肉的迅速增長和體內脂肪的沉積，增加雞的肥度，改善肉質，做到適時上市，具體飼養管理上應做到以下幾項：

　　⑴提高日糧的能量濃度，隨著日齡的增長，雞的器官發育發生了變化，由原來的骨骼、內臟、羽毛的生長轉變為肌肉和脂肪的生長、沉積，適度的脂肪沉積不僅可以增加體重，而且還可改善雞的肉質，提高屠體外觀的美感，這是市場所需求的，為達到這一目的，就必須在日糧配合上做些相應的變動，主要是提高日糧的代謝能量，降低能朊比，要增加日糧能量只通過提高玉米的比例往往是不夠的，還需要新增些動物性脂肪如豬油、雞油等或植物油，最好不要有羶味的羊油、牛油等脂肪，以免使酮體產生異味，脂肪的新增量在3%～5%。

　　⑵降低出售應激：對於養殖戶而言，常用零售的方法每天抓些雞賣給小商販，這樣做有時可能價位稍高些，但也有它的不足之處，就是容易引起大群的應激影響其他雞的生長髮育並且由於頻繁的與小商販接觸，有可能引起一些傳染病的發生，所以養殖戶應特別注意，最好是一次性出售，如果要零售，則必須注意及時進行場地消毒，並且儘可能夜間抓雞以減少雞群應激。

　　柴雞難買原因

　　處於對近期有關"速生雞"食品安全的擔心，不少市民對散養、家養的柴雞產生了濃厚的興趣，對柴雞的需求量也迅速增加。市民李先生說，父親剛剛做了手術，想給父親買幾隻柴雞補補身體，但轉了多家超市和農貿市場都沒有找到。薊縣一家柴雞散養戶介紹，連日來不少市民給他打電話購買柴雞，但由於冬天氣溫低，柴雞養殖受限，加之養殖規模太小，根本不能滿足客戶的需求。津南區一家肉雞養殖合作社負責人告訴記者，目前柴雞每斤售價一般是籠養肉雞的3倍左右，但柴雞養殖戶依然沒有多少效益，養殖的積極性不高。

　　記者在南開區一些大型超市和農貿市場看到，這些賣場銷售的肉雞大多數是分解的籠養肉雞，包括雞翅、雞大胸、雞腿等，沒有鮮活的柴雞。冷凍的柴雞也很少見。薊縣一位肉雞散養戶介紹，散養柴雞有兩大瓶頸:一是缺少養殖的自然條件，二是養殖效益得不到體現，優質沒有得到優價。他舉例說，一些農戶為乾淨，院子裡都不再養柴雞，一些村民搬到城鎮居住，條件所限養不了柴雞;而村子外的山地面積大，怕肉雞丟失。最重要的還是優質柴雞賣不到高價。由於不讓賣活毛肉雞，去除雞毛後的散養柴雞和籠養肉雞很難區分開來，市民很難辨別，要高價自然很難取得市場的認可。久而久之，有條件的農戶也不敢再散養柴雞了。

　　市畜牧研究專家介紹，野外散養柴雞依靠吃嫩葉、草籽、昆蟲等天然食物，補喂部分綠色專用飼料，使柴雞無毒、無害、無汙染。市林業專家介紹，近年來，靜海、薊縣、寶坻、武清一些農戶或者養殖合作社在樹林裡散養柴雞，效益不錯。他們讓柴雞在樹林裡自由地跑動吃林下的草蟲，然後再少量投喂玉米粒等飼料，養殖的肉雞肉質鮮美，營養價值較高，深受消費者的青睞。這些散養的柴雞大都以禮品箱的方式被大型賓館飯店高價訂購，所以市場上很難見到。有關專家建議，有條件的農戶和養殖合作社可以開闢專門的場地，擴大散養柴雞規模;再通過農超對接、農企對接設定專櫃，或者建立專賣店等方式讓散養柴雞直接跟市民見面，以真正地體現優質優價。