肉食雞的飼養技術

　　肉食雞快速養殖並進入市場，肉食及怎樣去養殖管理呢?有什麼方法和技巧，那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

　　肉食雞的飼養管理

　　精選良種

　　優良的品種是飼養優質肉雞的基礎。應選養皮薄骨細、肌肉豐滿、肉質鮮美、抗逆性強、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種，根據當地的飼養習慣及市場消費需求，選育適合當地飼養的優良肉雞品種。

　　注重放牧

　　放牧是提高肉雞肉質的重要措施之一。優質放養土雞的育雛技術要求與快大型肉雞無異，在育雛室內育雛30天左右轉入大棚飼養。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50日齡~60日齡開始放牧。放養雞場地選擇以地勢高、避風向陽、環境安靜、飲水方便、無汙染、無獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞隻既可吃上述“四園”中的害蟲及雜草，還可為“四園”積施肥。放牧場地可設砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽、防寒的草棚或塑料大棚。放牧時肉雞應早出晚歸，放牧密度為50只~70只/畝，每群規模約500只為宜。為防止雞走失或危害附近農作物，放牧場可設定圍欄，一直放養至出售。

　　巧喂飼料

　　飼料是影響雞隻肉質的重要因素。優質土雞育雛期應飼餵易消化、營養全面的雛雞全價飼料。因其生長速度較慢，飼料中粗蛋白含量低於快大型肉仔雞全價料2個百分點，並做到少量多餐，以促使雛雞生長髮育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農副產品、土雜糧，以改善肉質、降低飼料成本，一般僅晚歸後補喂配合飼料。出售前1周~2周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧，進行適度催肥。

　　嚴格防疫

　　搞好防疫滅病是養好優質放養土雞的重要保證。一般情況下，放養土雞抗病力強，較圈養快大型肉雞發病少。但因其飼養期長，加之放牧於野外，接觸病原體機會多，必須認真按養雞要求嚴格做好衛生、消毒和防疫工作，不得有絲毫鬆懈。此外要特別注意防治球蟲病、卡氏白細胞蟲病及消化道寄生蟲病，經常檢查，一旦發生，及時驅除。肉雞中後期防治疾病儘可能不用人工合成藥物，多用中藥及採取生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。

　　適時銷售

　　合適的飼養期是提高雞隻肉質的重要環節。飼養期太短，雞肉中水分含量多，營養成分積累不夠，鮮味素及芳香物質含量少，肉質不佳，味道不鮮，達不到優質土雞的標準;飼養期過長，肌纖維過老，飼養成本太大，不合算。根據土雞的生長生理和營養成分的積累特點，以及公雞生長快於母雞、性成熟早等特點，確定小型肉雞公雞100天，母雞120天上市;中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。

　　肉食雞增肥的十二種祕方

　　方法一

　　辣椒12%，甘草23%，姜粉23%，茴香7%，五加皮23%，硫酸鐵12%飼餵方法：將配方中藥物研成粉末，拌在飼料內，酌加適量水分，每隻雞每次用量0.5 -1克，兩天用一次。此方法適於在夏季使用。

　　方法二

　　姜粉24%，肉桂50%，甘草9%，茴香8%，硫酸鐵9%，飼餵方法同上。此配方適於冬季使用。

　　方法三

　　在出售前一星期左右，可在飼料中加入少許豆油，並按飼料量加萬分之二的昇華硫磺粉。這樣可使雞在短期內膘肥、肉嫩、油足、體壯。

　　因油脂黏性大，新增時要先加熱溶化，再由少到多加入粉料，均勻拌和，逐漸稀釋，最後全部混勻。切忌將油脂直接與飼料混合，以防黏結成球，無法拌勻。也可用噴霧器把油脂均勻噴灑到顆粒飼料表面上。有條件生產顆粒飼料的，也可把新增量的30%油脂加入顆粒飼料中，另外70%噴灑到顆粒料表面上，從而提高適口性。

　　肉雞飼料中新增油脂應注意以下幾個問題：

　　不可使用變質油脂。

　　要注意營養平衡。新增油脂以後，由於提高了飼料中的能量水平，飼料中其他營養成分也要做相應的調整，特別是要保持蛋白質和能量的比例不變。

　　含油脂飼料儲存時間不宜過長。儲存時間過長或在高溫條件下存放易發生酸敗。一般來講，含油脂飼料夏天儲存不要超過7天，冬天不超過21天。

　　飼料中加入抗氧化劑，以防止酸敗。

　　方法四

　　從十日齡小雞時就加喂硫酸鈉，喂量佔配合飼料的0.3%，長期飼養。

　　方法五

　　料添油脂肉雞長得快肉雞生長髮育快、代謝旺盛，對飼料的營養需求較高，以玉米、豆餅為主配製的飼料難以滿足肉雞的營養需求，因此需要在飼料中新增一定比例的油脂。試驗研究證實，肉雞飼料中新增油脂後，能量和蛋白質的利用率提高，肉雞生長速度明顯加快。

　　油脂飼料包括動物油和植物油，動物油有豬油、牛油、魚油等，植物油有菜籽油、棉籽油、玉米油等。一般來講，肉雞飼料油脂的最佳配比為：前期0.5%，後期5%～6%。

　　方法六

　　肉雞飼料中咋加沙，在配合飼料中加入沙子，能使肉雞增重，原因是，用這樣的飼料餵雞，可增加雞胃中的沙料儲量，提高飼料利用率。

　　據試驗，在肉雞配合飼料中加入8%的沙子，每隻雞可增重325克。試驗還表明，在肉雞配合飼料中加入7%的沙子，肉雞增重明顯，若加入9%的沙

　　子，雞不但不增重，反而會使體重下降。因此，在肉雞配合飼料中新增8%的沙子是肉雞增重的最佳比例。

　　方法七

　　新增硫酸鈉　從肉雞10日齡開始在飼料中新增0.3%的硫酸鈉，直到出售為止，增重顯著。

　　方法八

　　新增蛋氨酸　5公斤飼料中加入蛋氨酸4克和少量維生素，連續喂6周後，肉雞可長到1.5公斤左右。

　　方法九

　　新增肥雞粉　按肉桂50%、乾薑粉20%、甘草粉9%、茴香粉7%、熟黃豆粉6%、硫酸亞鐵8%的劑量配成肥雞粉，每隻肉雞每次0.5-1克，加水拌入飼料中，每兩天喂1次，喂15天后，每隻肉雞每日可增重30克。

　　方法十

　　肉雞增重的巧法

　　新增豆油法在出售肉雞的前7天，在雞飼料中新增少許生豆油，可使肉雞膘肥肉嫩。

　　新增肥雞粉法按乾薑粉20%、甘草粉9%、茴香粉7%、肉桂50%、熟黃豆粉6%、硫酸鐵8%的劑量配製成肥雞粉，每隻雞每次0.5～1克，加水拌入飼料中，2天喂一次。

　　新增蛋氨酸法在每5千克雞飼料中加入蛋氨酸4克和少量微生素餵雞，增重較快。

　　喂煮熟玉米粉法1只雞每天喂200克熟玉米粉，分上午、中午、下午3次人工添喂，適當加些青菜葉效果更佳。

　　喂無菌蠅蛆法以酒糟為原料，生產出500克鮮蠅蛆餵養肉雞，可增重0.9～1千克。

　　喂多酶片法雛雞開食後3天，在日食中加入0.04%的多酸片***研細拌勻***，連喂兩週。

　　喂艾粉法在肉雞日糧中新增2%的艾粉，日增重可提高10%～20%。

　　方法十一

　　肉雞配合飼料巧加沙在配合飼料中加入沙子，能使肉雞增重。其原因就是增加肌胃沙料儲量，提高飼料利用率。

　　香蕉皮可做肉雞飼料新增劑據試驗證實，香蕉皮可用做肉雞飼料的新增劑。其試驗方法是：將香蕉皮切碎，在陽光下晒乾，再碾成粉末，分別以5%、10%、15%、20%的比例新增到肉雞飼料中，進行飼餵試驗。結果表明，香蕉皮用做飼料新增劑，能提高飼料的轉化率，加快肉雞的生長，降低養雞成本，提高經濟效益，其中以在飼料中加入10%的香蕉皮粉效果最好。

　　提高肉質新方法，科學家試驗證實，家禽在宰殺之前用加有調味香料的飼料餵養，不僅能使它們的肉質味道更佳，而且可以更長時間地保持新鮮。肉隨著其脂肪氧化，產生酸而變質。而某些香料，如丁香、胡椒、甜辣椒和生薑等具有防腐和藥物的效果，所以能改善肉質，延長保鮮期。

　　方法十二

　　蘇柯漢***濰坊***生物工程有限公司利用從自然界中優選的微生物飼養雞，結果大大改善了肉雞的品質。方法是將這種微生物摻入飼料和飲水中，完全不使用抗生素和抗菌劑。利用微生物飼養的肉雞，雞肉的蛋白質含量高於普通雞，熱量低，而膽固醇也低10%左右。另外，採用這種方法餵雞，雞舍的臭味大大減少。