如何養殖陽澄湖大閘蟹
陽澄湖大閘蟹作為有名的螃蟹品種，其養殖方法受到了廣泛的關注。今天小編就來給大家講講養殖陽澄湖大閘蟹的方法。
陽澄湖大閘蟹的養殖：環境
模擬天然生態環境是大閘蟹無公害養殖提高其品質的有效途徑。池塘面積不宜過小，一般以2~10公頃為宜，以利於水環境穩定，水深要求在高溫季節深水區能達2米。蟹池內做成溝狀或中央做一土堆，形成淺灘，溝的面積佔池面積的15%~25%。水源可靠，無汙染，水質符合《無公害食品淡水養殖用水水質***NY5051-2001***》標準，能灌能排。池外圍用黑色鈣塑板作為防逃板，入土10釐米，每隔0。7~1米用竹樁固定，外加網絡卡防敵害入侵蟹池，池埂內坡用厚塑料膜鋪墊以利保水。蟹种放養前15天左右。徹底清池，乾池每畝用生石灰65~70千克，帶水清池用125~150千克，溶化後全池潑灑。生石灰的作用有三點：一是殺滅野雜魚和敵害生物;二是改善池底***或淤泥***土質;三是增加水中鈣的含量，改善池塘水質。清池後加入新水，及時栽植水草。水草既是蟹棲息、覓食、避敵和蛻殼的場所，又是食物中維生素、粗纖維和礦物質的重要來源，同時還能淨化水質。水草的種類包括浮水植物***水花生、蕹菜、浮萍等***和沉水植物***伊東藻、苦草、輪葉黑藻等***各佔總面積的1/3，並適當移栽挺水植物***蘆葦、蒿草等***，沉水植物區用網絡卡分隔攔網，保護水草萌發，水草的覆蓋面積達池塘面積的60%~70%。注意，池中間不栽水草，以免影響風浪及蟹分佈。待水草長至3~4釐米後，投放螺螄、蜆和小蚌等鮮活貝類軟體動物，每畝投放量在250~300千克，使其自然繁殖，既淨化水質，又為蟹提供適口的鮮活動物性高蛋白飼料。
陽澄湖大閘蟹的養殖：放養蟹種
選用長江水系天然蟹苗培育的無公害大閘蟹種。這種蟹體色青灰，有光澤，活力強，生長快，而且很少出現性早熟。放養時選擇規格整齊、體質健壯、無病無傷的個體，規格100~150只/千克，每畝放養500~600只，密度過小，群體產量難以提高，密度過大，個體規格偏小。放養時間以2月下旬~3月上旬為宜，選擇天氣晴暖，水溫較高時進行。放養前蟹種用3%~5%的食鹽水浸泡消毒15分鐘。放養時先在蟹池中間圍欄一塊佔全池1/5~1/3的面積進行暫養，既有利於早春的集中飼養管理，又有利於大面積水草及螺螄的生長繁衍。暫養時間一般到4~5月，蟹蛻第一次殼後撤掉圍欄，進入整池養殖。
陽澄湖大閘蟹的養殖：池塘水質
保持良好的水質對養蟹尤為重要。一般要求水質清新，溶氧量在5毫克/升以上，pH值在7。5~8。5，水體透明度達40釐米以上。換水對保持良好水質，增加溶氧有較大作用，要依池水的水溫、季節、水質狀況和蟹的生長情況而定。一般春、秋季半月換水一次。每次換水1/3或1/4;夏季水溫較高，每5~7天換水一次，每次加深30~40釐米。另外，池水透明度低於40釐米，需勤換水;蟹攝食明顯減少，白天離水亂爬，表明水質惡化，應立即換水;在久旱不雨，水質老化時，要勤換水。換水先排後灌。此外，蟹池常用的生石灰具有消毒、殺菌、調節水質和pH值及增加鈣質等作用，但養蟹池水位較淺，且栽植了水草和投放了鮮活螺螄，因此蟹池潑灑生石灰的一次性用量不能過多，一般每畝2。5~5千克即可，且要求潑灑在沒有水草的水面中，潑灑次數每月3~4次。
陽澄湖大閘蟹的養殖：投喂飼料
大閘蟹為雜食性動物，既要保證充足的動物性飼料，又要輔以植物性飼料，在人工餵養過程中，飼料要鮮活適口，不能投喂變質的飼料，前、後期***3~5月和9~10月***以動物性飼料小雜魚、蚌肉、水生昆蟲等或成蟹商品飼料為主，中期***6~8月***以植物性飼料麩皮、穀物、蔬菜和水草等為主。在使用蟹商品飼料時，要把握好飼料質量，選擇無公害優質飼料。一般每天投喂2次，投喂量佔蟹體重的8%~10%，清晨投喂全天餌料的1/3，傍晚投喂2/3，具體投喂量視蟹的規格、數量、水溫、天氣、環境條件等靈活掌握。定點投喂，主要投放在有水草的淺水區，保證所有蟹都能吃飽吃好。
陽澄湖大閘蟹的養殖：夏季管理
夏季是陽澄湖大閘蟹生長旺季，要抓住時機投足、投好餌料，確保其快速生長。在此階段應適當增加植物性餌料如豆餅、小麥、南瓜等的比例，以利陽澄湖大閘蟹聚積體能，並防止性早熟。秋季正值陽澄湖大閘蟹育肥時節，應適當增加螺、蚌、動物下腳料以及雜魚等高蛋白餌料。
陽澄湖大閘蟹的養殖：模式
大閘蟹養殖由於其單產較低，僅靠提高品質來提高養殖效益畢竟有限，我們可以充分利用蟹池資源，增加不影響大閘蟹攝食生長的套養品種的產量來提高整體效益。生產實踐證明，以下4種套養模式為蟹池增效主要模式。
1。套養青蝦模式：蟹池套養青蝦既可攝食池底殘鉺及有機質，減少池底汙染，青蝦本身也是大閘蟹的優質天然鉺料。一般在5月份每畝放抱卵蝦0.5~1千克，或於7月初每畝放1~1.5釐米青蝦苗4萬尾，考慮到生產成本，以投放抱卵蝦效果較好。在不增加投餌的情況下，到年底每畝可收優質商品蝦10~15千克。
2。套養匙吻鱘模式：大閘蟹整個生長期投喂量都較多，其糞便易使池塘水質變肥，而匙吻鱘是“肥水魚”，蟹池套養不僅可促進鱘魚生長，還可起到淨化水質的作用。5月中旬每畝投放規格15~20釐米/尾的匙吻鱘苗35~40尾，年底可產商品鱘魚20~25千克。
3。套養黃顙魚模式：黃顙魚為雜食性魚類，可攝食蟹池殘餌、小雜魚等，起到淨化水質、提高餌料效率的作用。黃顙魚苗種一是春片魚種，規格120~160尾/千克，可於3月份投放。每畝放100~150尾;二是當年夏花，規格3~5釐米，於5月底6月初投放，每畝放300尾左右。至年底一般可收商品魚15千克左右。
4。套養鱖魚模式：鱖魚為肉食性魚類，對水質環境要求與大閘蟹相似，池中套養的鱖魚主要攝食池中的小雜魚蝦，減少生物耗氧和提高飼料效率，同時將池中的低值魚類轉化為高檔魚，達到增效的目的。鱖魚苗種投放時間為6月上旬，其規格5釐米左右。每畝放15~20尾，年底可產商品鱖魚8~10千克。