陽澄湖大閘蟹多少錢一隻怎麼吃

  今年陽澄湖大閘蟹的出湖價和去年基本持平,並未出現大漲,所以大家有的人應該知道陽澄湖大閘蟹的價錢。以下小編給大家整理的陽澄湖大閘蟹價錢的資訊,供大家閱讀!

  陽澄湖大閘蟹的價錢

  陽澄湖大閘蟹的價格是按照購買時間和螃蟹的重量來定的。在螃蟹剛剛上市的時候 9月20號前後螃蟹的價格是最貴的,螃蟹的重量公的4兩 母的3兩以上的話也是比較貴的。普通的話差不多18元左右一隻吧,當然如果到網店裡買的話是可以打折和優惠的。

  年景不同,價格差異會比較大,而且單隻重量也會很大程度上影響價格。250克以上的,價格高的時候可以達到100多一斤,如果單隻重量達到400克,單隻價格最高可達幾萬元。

  一般150克到200克單隻重量的,大年的價格可達百八十塊一斤,小年就一百到兩百一斤。

  單隻更小的,就更便宜。

  大閘蟹一般上市時間是什麼時候  陽澄湖大閘蟹什麼時候上市?每年9月下旬是陽澄湖大閘蟹上市的時間,每逢金風送爽、菊花盛開之時,正是金爪蟹上市的旺季。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發育最佳。煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美,是享譽中國的名牌產品。

  陽澄湖大閘蟹多少錢一斤呢?今年出湖價和去年基本持平,並未出現大漲,3-4兩在140元到160元一斤,超過5兩以上的特級大個兒閘蟹,就會上漲些。但運費、人工等成本有上漲,因此各地零售價格應該會略有上漲。不過,如果是超過5兩以上的特級大個兒閘蟹,可能會略微漲一些,但不會太大。

  陽澄湖大閘蟹的特點

  一是青背,陽澄湖蟹殼成青灰色,平滑而有光澤;

  二是白肚,貼泥的臍腹,晶瑩潔白;

  三是黃毛,腳毛長黃挺拔;

  四是金爪,陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力,放在玻璃上能八足挺立,雙螯騰空。

  挑選陽澄湖大閘蟹的方法

  優質大閘蟹有四大特徵:青背、黃毛、金爪、白肚。

  挑選大閘蟹要看:

  一看蟹殼:

  蟹殼殼貝色澤鮮明,有光澤,且呈墨綠色的,一般都體厚堅實;呈黃色的,大多較瘦弱;能挑選到“金毛金爪”的更好。

  二看蟹足:

  看蟹足足爪結實,蟹足上的“腳毛”叢生,一般都膘足老健;無毛的,大多是體軟無膘。

  三看活力:

  將蟹翻轉身來,能迅速用蟹足彈轉翻回的,說明活力強;不能翻回的,活力差,存放的時間不能長。

  四看雌雄:

  俗話說:“農曆八月挑雌蟹,九月過後選雄蟹”。

  九月就要到啦,肥美的陽澄湖大閘蟹即將上市,小饞貓的你要耐心等待!


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