雲南甘蔗種植面積
雲南省是僅次於廣西的全國第二大糖料基地省。雲南省科技廳廳長龍江表示，近年來，雲南省圍繞傳統產業的改造提升，不斷突破關鍵技術，培育新品種、開發新產品，實施蔗糖產業振興計劃和國家蔗糖核心基地建設計劃，引導蔗糖產業轉型升級。
據統計，五年來，國家級、省級科技計劃立項支援雲南蔗糖產業專案達60餘項，資助財政經費6600餘萬元。一大批科技專案的實施和新品種、新技術的應用，提升了雲南蔗糖產業的創新能力和市場競爭力。
其中，在甘蔗育種方面，雲南省每年從澳大利亞、法國、巴西、美國等國家以及福建、廣西、廣東等省區引進甘蔗新品種，並自主研發優良品種10餘個，顯著提高了甘蔗品種的選育水平。此外，突破有機糖生產技術等5個蔗
雲南甘蔗種植方法
一、深耕：植地機耕要求二犁二耙，深度達50公分，土壤要疏鬆，種蔗溝深度要達30公分。
二、淺種：蔗種回土蓋種深度一般在5公分左右。
三、寬行：甘蔗種植行距要求在90—100公分，有利於通風透氣、植後田間管理。
四、密植：植蔗溝每100公分播蔗種5—6個，畝播雙芽苗蔗種3000—3500個。
五、施足基肥：每畝用農家肥1000—2000公斤。混100公斤過磷酸鈣，25公斤尿素，15公斤氯化鉀堆漚7—15天后施入植蔗溝。
六、浸種：選用飽滿、無病蟲害、無傷的雙芽苗，採用清水或2%石灰水浸種1—2天，可提高蔗種抗旱能力，也可達到消滅病蟲害的作用。
七、下種方法：蔗種要平放在植溝，芽向兩側，回土蓋種時先將種苗輕壓入土後，再回土以利髮根。
八、防治地下害蟲：為防地下蛐螬與蔗螟為害，種植時，每畝施用米樂爾2—3公斤。
九、萌芽前化學除草：種植後蔗苗沒有出土前，畝用40%阿特拉津25毫升加亞碼津200毫升，兌水50—60公斤噴表土控制雜草生長。
甘蔗種植技術
一、甘蔗的營養特點
1.需肥量大。甘蔗對氮、磷、鉀的吸收量都很大，每生產1噸蔗莖，需吸收氮1.5千克--2千克，磷1千克--1.5千克，鉀2千克--2.5千克。一般畝產蔗莖5噸以上，高產可達10噸。
2.生育中後期需肥量大。在整個生育期需肥總量中，幼苗期佔1%左右，分櫱期佔8%--12%，伸長期佔50%以上，成熟期佔20%--40%。伸長期吸收氮量佔總吸收量的50%--60%，磷和鉀各佔70%;成熟期吸收氮佔30%--40%，磷和鉀各佔20%左右。因此，伸長期吸收氮、磷、鉀最多，對產量的形成和影響也最大。
3.對鉀素的需求多。甘蔗對鉀素需求最多，所以增施鉀肥可明顯增產，並能促進成熟、提高糖分。
二、甘蔗的施肥技術
1.施足底肥。施足底肥能夠提高土壤肥力，為蔗芽早生快發、根系發達、分櫱早而壯創造良好的條件。如果底肥不足，只靠追肥，則苗不壯，基部細，容易上粗下細，根基不牢，易倒伏。一般每畝施有機肥1000千克--1500千克、尿素2.5千克--5千克、過磷酸鈣15千克--20千克、鉀肥5千克--7.5千克。肥料充足時可在耕地時將一部分肥料撒施後翻壓，留一部分肥料在下種時施於蔗溝中，下種後蓋土。如肥量不多，則宜集中在下種時施於植蔗溝中。為了更好地發揮底肥的作用，宜在施用前將磷肥與有機肥均勻混合後堆漚半月以上，再與氮、鉀速效肥混合均勻施用。播種後，每畝再澆施清水糞1500千克--2000千克。
2.早施提苗肥。苗期根系大量生長，葉片和分櫱不斷產生，早施提苗肥既促進蔗苗和根系的生長，又促進葉片生長，使葉面積不斷擴大，提高光合作用，從而促進分櫱早生快發。提苗肥以速效性氮肥為主，在基本齊苗、幼苗有3葉--4葉時施用。每畝施清水糞2000千克--2500千克，配施尿素2.5千克--3千克或碳銨10千克左右，如糞肥不足，可增加化學氮肥用量。由於蔗株還沒有封行，根系也不發達，吸肥力還不強，為減少肥分的揮發損失，宜結合中耕培土進行穴施、對水施，特別在乾旱時更應對足水穴施。
3.穩施攻櫱肥。分櫱肥要根據具體情況來定施用量和施用次數。如果底肥和提苗肥比較充足，蔗苗壯，可在分櫱期1次施完，施肥量宜少。若底肥不足，提苗肥又不夠，幼苗長勢弱，應增加施肥量，並分2次施用。1次在分櫱初期施用，用以促進分櫱，稱攻櫱肥;1次在分櫱盛期施用，保證分櫱生長壯，稱壯櫱肥。分櫱肥一般每畝用人畜糞液肥1500千克--2000千克加尿素5千克--7.5 千克，對水穴施。
4.重施攻莖肥。伸長期是甘蔗一生中生長量最大的時期，吸肥量最多，攻莖肥是增產的關鍵，必須重施。由於磷、鉀肥主要作底肥和前期施用，因而此期主要是追施氮肥，使蔗株有充足的氮素營養，葉色濃綠，光合作用強，生長快，生長量大。攻莖肥一般在伸長初期和伸長盛期分2次施用，每次每畝用尿素5千克--7.5千克或碳銨15千克溝施或穴施，並結合中耕培土施入，以促進蔗根生長，增強吸收功能，加固蔗株，增強抗倒力。如果前期磷、鉀肥施用不足，應在此期補施，使之既能達到最大的限量，又不致因氮肥過多而降低含糖量和產量。
5.補施壯尾肥。為促進和維持甘蔗的後期生長，養育地下部蔗芽，為翌年宿根生產打好基礎，應補施1次壯尾肥。壯尾肥一般在成熟前2個月施用，每畝用碳銨5千克--7.5千克對水後施用。施用時間不宜過遲，施肥量也不宜過多，以免延遲成熟和降低糖分。肥料施用後進行高培土。收穫前1個月若出脫肥現象，應進行葉面噴肥，每畝用磷酸二氫鉀200克加尿素500克，加水100千克稀釋後噴霧。
如果發現在甘蔗田施用氯化鉀的效果不如施用硫酸鉀、硝酸鉀的好，應儘量改施硫酸鉀、硝酸鉀等鉀肥。